Az év végi ünnepek alatt meghízott plusz kilók nemcsak a túlzott ételnek, hanem az alkoholnak is köszönhetők. • A triple sec, rum, tequila, vodka és Coca Cola által készített Long Island koktél legfeljebb 780 lehet kalória.
Juan Pablo Raba és bűnözői karaktere a Coyote-ban
Linica és Kraken ’Ízletes trópusi gurme’
Öt év David Bowie élő varázsa nélkül
Juan Pablo Raba és bűnözői karaktere a Coyote-ban
Linica és Kraken ’Ízletes trópusi gurme’
Öt év David Bowie élő varázsa nélkül
Ételek bőségesek az év végi ünnepek alatt, ezért sokan szoktak hízni ebben a szezonban. De van még egy tényező, amely szintén befolyásolja a kilók növekedését, és ez az alkohol.
Bor, whisky, sör és koktélok, többek között likőrök, kísérik a kolumbiaiak különleges dátumát; Ennek 87% -a azt mondja, hogy életében legalább egyszer fogyasztott alkoholt - derült ki az Igazságügyi és Egészségügyi Minisztérium friss tanulmányából. Ezenkívül ezek az italok kalóriatartalmukkal segítenek abban, hogy a skála számai felemelkedjenek.
"A szeszes italok kalóriatartalma az alapanyaguk szerint változik. Például a gabonafélék, például a búza és a rozs párlatai alacsony kalóriatartalommal bírnak. A további eljárással rendelkező náddesztillátumok, például a pálinkánk kalóriatartalma csaknem duplája a whiskynek ”- magyarázza César Triviño, a kolumbiai Pernaud Ricard csaposmester.
Az alkoholtartalmú italok szakértője hozzáteszi, hogy a legkisebb kalóriatartalmú szeszes italok közül a whisky, a vodka és néhány rum található, míg a konyak és néhány koktél nagyobb mennyiségű kalóriát tartalmaz. (Lásd a kalóriaegyenértékűség infográfiáját)
A koktélok mítosza
Bár sokan úgy gondolják, hogy a koktélok, mivel az alkohol keveréke más italokkal és összetevőkkel, több kalóriát nyújtanak, mint a tiszta ital. Triviño azonban elmagyarázza, hogy ez nem mindig így van.
„Attól függ, milyen összetevőkből készül. Például egy dupla lövésű rumban átlagosan 110 kalória van, de ha szódát adok hozzá, akkor csak kb. 70 kalória. Amikor más dolgokat teszek rá, például cukrot, ha mojitót készítek, 110-ről ez 150 kalóriára megy fel, többé-kevésbé ”- részletezi.
Hozzáteszi, hogy egy bonyolultabb koktél, például a Long Island (triple sec, rum, tequila, vodka és Coca Cola) átlagosan 780 kalóriát tartalmaz, egy piña colada pedig 300 és 350 között van.
Számolás vezetése
Bár a kalória mennyisége a likőr típusától függően változik, egy egyszerű képlet azt jelzi, hogy minden tiszta alkohol minden grammja átlagosan 7 kalóriának felel meg - állítja Dr. Jairo Cepeda Díaz klinikai toxikológus, az Universidad del Norte professzora.
Ez lehetővé teszi, hogy hozzávetőlegesen megtudja, mennyi kalória van egy italban.
"A whisky 45% alkoholt tartalmaz, vagyis 45 gramm tiszta alkoholt tartalmaz 100 köbcentiméterenként.
Tehát egy literes palackban 450 gramm tiszta alkohol van. Ez a szám, szorozva 7-el, összesen 3150 kalóriát eredményez egy literes üveg whiskyben "- részletezi a szakember.
Ha figyelembe vesszük, hogy egy liter italból körülbelül 15 ital készül, mindegyiknek hozzávetőlegesen 210 kalóriája lesz.
A Triviño a maga részéről azt javasolja, hogy ha csökkenteni akarja a kalóriabevitelt, akkor az italt szódával, vízzel, "vizes" gyümölcslevekkel és akár természetes teával (nem elkészítve vagy porítva) keverhetik össze.
Azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú koktélt szeretnének fogyasztani, cukor helyett választhatnak mimozát (pezsgő és narancslé egyenlő részekben) vagy mojitót könnyű édesítőszerrel.
Sokkal több, mint pusztán a kalória
Senki sem akarja véget vetni a decemberi túlsúlynak, de Dr. Consuelo Tarazona, az Universidad de la Sabana Orvostudományi Kar professzora és kutatója számára a felesleges alkohol meghaladja a "több kalória fogyasztását és a zsírosabbá válást".
„Az alkohol kétszer annyi kalóriát termel, mint bármely más egyszerű szénhidrát, például fagylalt vagy egy gombóc cukor. Szisztémás szinten (az összes szerv) általában növeli a cukrot ”- mondja az orvos, aki táplálkozási és bébiételekkel rendelkezik.
A cukor eme növekedése a testben "végül zsírokká válik és növeli a koleszterinszintet, ami később szív- és érrendszeri problémákhoz vezet". Ezenkívül az alkohol üres kalóriákat biztosít, amelyek nem termelnek energiát, és feleslegben fogyasztják, "elősegíti a változásokat minden tápanyag, például vitamin és ásványi anyag felszívódásának, lerakódásának és anyagcseréjének szempontjából".
- Tudja, mennyi kalóriát éget el a Cerro de las Tres Cruces Con Ciencia magazin megmászása közben
- Ismerje a legjobb kalóriákat égető táncokat
- Több kalóriát éget el hideg vagy meleg víz elfogyasztásával El Diario NY
- Tudod, mennyi kalóriád van a pohár La Tercera borban
- Tudja meg, hány kalóriája van az Animal Gourmet borospohárának