tipikus

A mediterrán országban a különféle kultúrák hatása bontakozik ki, amely egyedi ételeket tartalmaz, amelyek Izrael kiváló jellegzetes ételeit alkotják.

Hummus

Izrael olyan ország, ahol a földrajzi helyzethez kapcsolódó tipikus arab receptek együtt vannak más zsidó ételekkel, és néhány más országból, például Spanyolországból vagy Jemenből származik. A hummus azonban továbbra is a zászlós étel, amely egyesíti azt a dús varázst, amelyet megoszt a többi szomszédos országgal. A híres tahinivel, olívaolajjal és citrommal készített csicseriborsó krémet pita kenyérrel és zsidó intézményekben még főtt tojással is tálalják.

Sabich

Sok országban tipikus snack-et kell gyorsan elfogyasztani egy utcai kioszkban, és Izrael esetében ez a szabich. Finom szendvics, amely a világ többi részén gyakorlatilag ismeretlen, és amely a sült padlizsánnal és kemény tojással töltött pitakenyér amelyhez néha salátát, hummust vagy akár burgonyát is társítanak. Egzotikus csemege, amelyet zsidók hoztak Irakból.

Shakshouka

Az észak-afrikai országokban, például Marokkóban, Egyiptomban vagy Tunéziában híres étel volt a shakshouka egy falat, amelyet tunéziai zsidók vezettek be az izraeli kultúrába. A tipikus izraeli ételek finom csemege, amely zöldségek (főleg paradicsom), fokhagyma, fűszerek és főtt tojások kombinációjából áll, és egy kíváncsi keveréket eredményez, amelyet mártással kenyérrel tálalnak. Amerikai megfelelője a híres mexikói "huevos rancheros" lenne.

falafel

A falafel, a hummussal együtt, Izrael tipikus ételeinek legreprezentatívabb étele. Indiából származó, de a Közel-Kelet kultúrája által adaptált falafel egyfajta zúzott csicseriborsóval készült krokett amelyeket korianderrel és fokhagymával kombinálunk, majd bevonunk. Néha joghurttal vagy tahinivel keverik sütés közben. Finom.

Mujaddara

A lencse az egyik a legtöbb fogyasztott hüvelyes a Közel-Keleten, Izrael esetében pedig a híres mujaddara fő összetevőjévé válik. Saláta, amely ötvözi a lencsét rizzsel vagy búzával, valamint olívaolajjal és sült hagymával. Néhány helyen rántott tojással szolgálják fel, és olyan országokban, mint India, vannak hasonló receptek. Sokan Mudzsddarát „Ézsau kedvencének” nevezik, mivel ez volt az egyik olyan étel, amelyet ez a karakter a Bibliában fogyaszt.

Halva

Az olyan országokra jellemző, mint India vagy Pakisztán, a halva a nugáthoz hasonló textúrájú falatka, amelyet szezámpépből készítenek, amely az izraeli ételek számos ételének egyik legfontosabb eleme. Az alapreceptből vannak különböző kombinációk és összetevők, a diótól a tojásig, ami finom falatot eredményez, de talán túl erős az idegen szájíz számára. Izrael legtöbb piacán megtalálható a halva.

Suffgania

A zsidó kultúra magában magában foglalja az ünnepek alatt elfogyasztható ízletes ételeket, mint például a Sabbat vagy konkrétan a Hanuka, egy olyan ünnep, amelynek édes csillaga a Sufganiyah. Egy fánk, amelyet olajban sütnek, majd lekvárral vagy tejszínnel töltenek meg és porcukorral borítják. Természetesen az egyik Izrael tipikus ételeinek legvonzóbb édességei.