Kapcsolódó hírek

(Science Times)

hátránya

Az időszakos koplalás népszerű fogyókúra stratégia. De egy nagyon népszerű típusú időszakos éhgyomorra, az úgynevezett időkorlátos étkezésre, egy új tanulmányban találtak minimális súlycsökkenést és lehetséges hátrányt: izomvesztést.

Ez az új kutatás, amelyet a JAMA Internal Medicine folyóiratban publikáltak, az egyik legszigorúbb tanulmány, amely az időben korlátozott étkezést vizsgálja, amely napi tizenkét vagy több órán át tartó böjtöt foglal magában. Sokan, akik ezt a diétakönyvekben népszerűsített és hírességek által is népszerűsített étrendet követik, általában reggel és 20 óra között kihagyják a reggelit, és minden ételt megesznek. m., ami napi tizenhat órás böjtöt jelent.

Évek óta kutatások kimutatták, hogy ez a gyakorlat serkenti a fogyást és javítja az anyagcsere egészségét, annak ellenére, hogy az adatok nagy része kicsi, viszonylag rövid életű állatkísérletekből vagy emberen végzett vizsgálatokból származik. Szakértők szerint az étrend azért működik, mert lehetővé teszi az emberek számára a szabad enni, amit akarnak, mindaddig, amíg egy időn belül megcsinálják, ami összességében kevesebb kalóriát fogyaszt.

Az új tanulmány azonban azt találta, hogy a túlsúlyos felnőttek, akiknek azt mondták, hogy minden nap 16 órát kell böjtölniük, és minden étkezésüket dél és este 8 óra között fogyasztják el. m., az úgynevezett 16: 8 diéta szinte semmilyen haszonnal nem járt. A vizsgálat három hónapja alatt csak átlagosan 90 grammot veszítettek egy kiló hatszáz grammról - csak valamivel többet, mint a kontrollcsoport -, és a fogyás legnagyobb része nem testzsír, hanem "sovány tömeg" volt, amely magában foglalja az izmokat.

Bár normális, hogy fogyáskor egy kicsit izmosodik, a böjtölő csoport a vártnál többet fogyott. Ez azért aggasztó, mert az izom számos egészségügyi előnnyel jár - megvéd bennünket a bukásoktól és a fogyatékosságtól az életkor előrehaladtával, és az alacsonyabb halálozáshoz kapcsolódik. Emellett növeli az anyagcserét és segíthet a fogyókúra visszafogásában. A kutatók feltételezték, hogy az izomvesztés egyik oka talán az volt, hogy az éhomi étrend miatt az emberek kevesebb fehérjét fogyasztottak.

Az új eredmények meglepőek voltak a tanulmány vezető szerzője, Ethan Weiss, a Kaliforniai Egyetem, a San Francisco-i campus kardiológusa számára, aki 2014 óta gyakorolja az időkorlátos étkezést, és minden étkezését dél és este 8 óra között fogyasztotta el. m. De amikor elemezte az adatokat és meglátta tanulmányának eredményeit, abbahagyta a böjtölést, és újra reggelizni kezdett.

"Az volt a felfogásom, hogy ez működik, és hogy egyedül csinálom, ezért meglepődtem az eredményeken" - mondta.

Néhány szakértő azonban arra figyelmeztetett, hogy a tanulmány túl rövid volt egy súlycsökkentő klinikai vizsgálathoz. Azt mondták, hogy a böjtölő csoportnak valószínűleg nagyobb lett volna a fogyása, ha a vizsgálat hosszabb lett volna, és több résztvevőt vett volna fel. Megjegyezték azt is, hogy korábbi kutatások kimutatták, hogy az emberek akkor teljesítenek a legjobban, ha a kalóriák nagy részét viszonylag a nap elején fogyasztják el, ekkor a testünk jobban képes metabolizálni az ételeket, ahelyett, hogy kihagyná a reggelit. És ételeik nagy részét a délután és este, ami ellentétes a biológiai óránkkal.

Például kutatások kimutatták, hogy a túlsúlyos felnőttek nagyobb súlyt veszítenek és kevesebb a szív- és érrendszeri kockázati tényezőjük, ha bőséges reggelit, mérsékelt ételt és könnyű vacsorát esznek, szemben a könnyű reggelivel és vacsorával.

"Lehetséges, hogy a korlátozott időtartamú étkezés előnyei kisebbek, mint gondoltuk, vagy hogy jobb eredményeket csak akkor érünk el, ha korábban étkezünk" - mondta Courtney Peterson, az Alabamai Egyetem kutatója, a szakaszos böjtöt tanulmányozó, nem vesznek részt az új tanulmányban. "Még nem sikerült konszenzust elérni".

Világszerte sok kultúra vallási és szellemi okokból gyakorolja a böjtölést. De az egészségügyi okokból történő böjt akkor vált népszerűvé, miután kis tanulmányok kimutatták, hogy növeli a hosszú élettartamot és sokféle anyagcsere-előnyt kínál, például javítja a koleszterinszintet és csökkenti az inzulinrezisztenciát. A szakaszos böjt egyéb elterjedt típusainak egyike váltakozó böjtnapokból áll, olyanokkal, akik minden másnap legfeljebb 500 kalóriát gyakorolnak, és az 5: 2 arányú étrendből áll, amely magában foglalja a heti öt nap szokásos étkezését és a két éhezést.

Sok embernek azonban nehéz egy teljes napot úgy eltölteni, hogy nem eszik keveset vagy semmit. Varady Krista, a chicagói Illinois-i Egyetem táplálkozási professzora kutatásai során megállapította, hogy az emberek időben korlátozott étkezéssel lassabban fogynak, mint más típusú koplalásokkal, de általában ez a legjobb módszer a koplalás elfogadására. Az emberek hajlamosak napi 300-500 kalóriát kevesebbet fogyasztani, ha nyolcórás időtartamra korlátozódnak - mondta Varady, aki nem vett részt az új kutatásban.

"A legjobb az, hogy abban az időszakban nincsenek korlátozások" - mondta. "Nincs szénhidrát- vagy kalóriaszámlálás, és az embereknek nem kell a kamrájukban lévő összes ételt megváltoztatniuk.".

Varady elmondta, hogy hamarosan egyéves tanulmányt tervez készíteni az időben korlátozott étkezésről. "Nagyon érdekesnek tartom, hogy ez a diéta annyira népszerűvé vált, és hogy ilyen kevés tanulmány készült róla" - mondta. (ÉN)