Wooooo szuper mega recept Expressz nak,-nek uborkasaláta Egy érintéssel keleti finom. 10 perc alatt elkészíti, és igazán friss, egzotikus és finom köret. Remekül illik sushihoz, tésztához vagy halhoz, például ehhez a tempurában lévő tőkehalhoz.
Vagy ha könnyű vacsorára vágyik, egy francia omlett mellett luxus! Javaslom, hogy használjon holland fajtájú uborkát, vagy néhány olyan aprót, amelynek még a fogyasztásra kész bőrét sem kell eltávolítania. A hagyományos spanyol uborka túl kemény bőrű ehhez a salátához. Ne felejtse el mindig nagyon jól megmosni a zöldségeket, méghozzá úgy, hogy azok a földhöz érjenek.
Nos, menjünk oda a recepttel, azon fogsz nevetni, hogy milyen könnyű. ?
Japán uborkasaláta
Uborka saláta japán öntettel, ideális rizs, tészta vagy hal kifejezett kísérőjeként. 10 perc alatt elkészül!
- Irene Arcas
- japán konyha
- Recept típusa: zöldség
- Kalória: 150
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 uborka (holland fajta)
- 20 g rizsecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 5g friss gyömbér, hámozott
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1 darab citromfű vagy 1/2 teáskanál citromfűpor (opcionális)
- 1 evőkanál szójaszósz
- egy csipet frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál friss korianderlevél (vagy 1/2 száraz)
- 1 evőkanál friss mentalevél (vagy 1/2 szárított)
- 50 g olívaolaj
- 2 szelet friss piros chili (mag nélküli)
- szezámmag köretnek
Készítmény
Nagyon jól megmossuk az uborkát szappannal és vízzel, vagy ételfehérítővel.
Hámozóval vékony szalagokat készítünk az uborkához (ha könnyebb, akkor először hosszában vághatjuk, ha a hámozó finomabb).
Tegye az üvegbe az ecetet, cukrot, gyömbért, chilit, sót és citromfüvet. Programozunk 3 perc, 70º, 1. sebesség. Hagyja 2 percig melegedni az üveg belsejében.
Hozzáadjuk a szójaszószt, a borsot, a koriandert és a mentát. 5 másodpercet keverünk, 5-ös sebesség.
A spatulával leeresztjük a maradványokat az aljára.
Mérjük meg az olajat egy tartályban és tartalékoljuk.
Programozunk 1 perc, 4. sebesség és pohárral ráöntjük az olajat a fedélre.
Felöltözzük a salátánkat, felöntjük néhány szezámmaggal és tálaljuk.
Évfolyamok
Egy kis öntet marad, amit nagyon jó egy tupperben tárolni és 5 napon belül felhasználni egy másik ilyen salátában, amihez például salátafajtákat adhatunk.