MADRID, 2 (EUROPA PRESS)
A Japán Orvostudományi Innovációs, Egészségügyi és Táplálkozástudományi Intézet Shokuiku (Táplálkozási Oktatás) szekciójának vezetője, Dr. Kayo Kurotani elkötelezett amellett, hogy az iskolákban bevezetje a kötelező táplálkozási oktatást a lakosság egészségének javítása érdekében, amint az a Ázsiai ország.
Kurotanit, aki Spanyolországban kommentálja a Shokuiku projekt előnyeit, támogatta az EduKsano projekt, az ARVI által vezetett kezdeményezés, amelyet tizenhat egyesület támogatott a civil társadalom különböző területeiről, például a fogyasztóktól, az elsődleges szektortól, az élelmiszeripartól. terjesztési reklám, diákok és szakácsok szülei, akik azon munkálkodnak, hogy a kormány kérje a táplálkozási oktatás kötelező tantárgyának bevezetését a spanyol iskolákban.
Az orvos rámutatott, hogy ez a fajta projekt lehetővé teszi az étkezési szokások megváltoztatását és az egészségesebb étrend elfogadását egyetlen generáció alatt, mivel a terv ciklikus útra épül, amely táplálja egymást. Így a gyermekkori jó étkezési szokások kialakulása, majd az étkezéssel kapcsolatos jó tapasztalatok kibővítése gyermekkorban és serdülőkorban lelkiismeretes felnőtteket hoz létre, akik ugyanezeket a szabályokat fogják alkalmazni gyermekvállaláskor.
Ezenkívül úgy ítélte meg, hogy a felnőttek, miután elérik a harmadik életkort, ugyanazokat a szokásokat kultúrává és tudássá alakítják át, amelyek a következő generációt is befolyásolják.
Véleménye szerint "a spanyolok veleszületett gasztronómiai kultúrája kétségtelenül nagy előny ahhoz, hogy a táplálkozási oktatási tantárgy sikeresen megvalósuljon a spanyol oktatási rendszerben".
Mint konferenciáján kifejtette, a japán program, amely nemcsak iskolákat és iskolákat, hanem családokat is érint, lehetővé tette a különböző élelmiszeripar közötti együttműködés javítását és optimalizálását is, amely véleménye szerint és az egészségről szólva nagyon pozitív az egész társadalom számára.
Hasonlóképpen, Shokuiku növelte az iskolások zöldség- és halfogyasztását, valamint csökkentette az elpazarolt ételeket, mivel a diákok ismerik az ételek tulajdonságait és eredetét.
Az orvos elmagyarázta, hogy az élelmiszerek ismerete és a testre gyakorolt hatása a Shokuiku elindítása következtében "az ételt hiteles eszközzé változtatta más népek és kultúrák megismerése, valamint a régiókkal és a helyi területekkel való kapcsolatok fokozása érdekében. ahol a program elindult ".
A japán tapasztalatok alapján Dr. Kurotani rámutatott, hogy az ilyen típusú programok sikere az élelmiszeriparban beavatkozó különböző ügynökök, valamint az azt szabályozó különféle közigazgatások közötti együttműködésen alapul.
A szakértő, aki a Vigo-i kikötő friss haltermelőinek szervezete (OPPF-4) segítségével látogatott el Madridba, rámutatott, hogy a japán táplálkozási program "rendkívül" pozitív hatást gyakorolt a gyermekkori elhízás arányára. ezt tapintható módon csökkentették ", vagy többek között az adott ország szív- és érrendszeri betegségeinek megelőzésében.
- Kilenc egyesület jön össze, hogy kötelező táplálkozási oktatást igényeljenek
- Mire jó a cseresznye? Tudja meg, hogyan javíthatja az egészségét
- A legjobb étrend az egészség javítása és a fogyás érdekében a szakértők szerint - Élelmiszer
- Az életmód módosítása az iskolások egészségének javítása érdekében, mit csinál a Revista
- Babpüré, a rossz koleszterinszint csökkentése és az egészség javítása érdekében