Az elsődleges szektor, az élelmiszeripar, az európai szakácsok, a fogyasztók és a diákok szülei kilenc egyesület csatlakozott az ARVI, a legnagyobb spanyol halászszövetség által támogatott munkacsoporthoz, és részt vesznek az EduKsano projektben (ejtsd:
Educasano), amelynek végső célja a táplálkozási oktatás kötelező tantárgyként való beépítése az alap- és középfokú oktatás tantervébe.

kötelező

Pontosabban ez a kilenc egyesület a Spanyol Fogyasztói és Felhasználói Szövetség (CECU), a Szülők és Diákszülők Országos Katolikus Szövetsége (CONCAPA), a Szakácsok Európai Közössége (EURO-TOQUES), a Kiskereskedelmi Tartományi Szövetségek Országos Szövetsége Hal- és fagyasztott termékek vállalkozói (FEDEPESCA), a Halászcéhek Országos Szövetsége (FNCP), a Minimális Gazdasági, Fenntartható és Társadalmi Teljesítményért Alapítvány (FREMSS), a Capa Blanca Porcino Szakmaközi Agrár-Élelmiszer Szervezete (INTERPORC), Lugo Halászati ​​Termelői Szervezet (OPP-LUGO) és a Vigo-i kikötő halászhajótulajdonos-szövetkezete (ARVI)

Legfőbb kihívása az, hogy eljuttassa a kormánynak és az autonóm közigazgatásoknak annak szükségességét, hogy állami szinten hozzanak létre egy alaptörvényt, amely lehetővé teszi a táplálkozási oktatás kötelező tárgyának beépítését az alap- és középfokú tanfolyamokba.

A szervezők szerint Japán által 2005-ben elindított oktatási modell, amely eredményeket arat. Az úgynevezett shokuiku egy alaptörvény formájában érkezett a japán országba, amellyel kötelező tananyagot vezettek be a csecsemő és az általános iskolában. Ezzel a kezdeményezéssel Japánnak sikerült a világ legalacsonyabb elhízási arányával rendelkező országként pozícionálni magát.

Így az EduKsano projekt partnerei első munkamegbeszélésükön javaslatot tettek egy kezdeti stratégiára, és különböző kezdeményezéseket és tevékenységeket fontolgatnak annak érdekében, hogy felhívják a közigazgatás figyelmét arra, hogy a táplálkozási oktatást kötelező tantárgyként kell bevezetni az általános és az ESO hallgatói körébe, például a hatékony tápszereket. az olyan problémák kijavítására, mint a túlsúly és az elhízás.