magas

A magas húgysav-problémák közvetlenül összefüggenek a helytelen étrenddel, mivel az azt előállító purinok alapvetően és főleg abban találhatók meg, amit eszünk. Ezért ebben a cikkben néhány olyan ételt javasolunk, amelyek segítenek ezen a helyzeten javítani.

Igaz, hogy ennek a savnak a szintje külső segítség nélkül is megjelenik a testünkben. Normál körülmények között azonban, A húgysavszint 80% -a szabályozható bizonyos étrendek követése.

Mit jelent a magas húgysavszint?

A hiperurikémia abból áll, hogy magas a húgysavszint a vérben. A betegség legféltettebb tünete a köszvény támadása, Ez akkor keletkezik, amikor a húgysav lerakódik az ízületekben. A köszvény rendkívül nagy fájdalmat okoz, amelyet a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni.

Jó étrenddel, táplálkozási szakember vezetésével, Lehetséges csökkenteni a húgysavszintet a vérben, és fokozni a helyzet ellenőrzését a köszvényes rohamok megjelenésének megakadályozása érdekében.

Mi tekinthető emelkedett húgysavszintnek?

Egészségügyi szakemberek szerint a megfelelő húgysavszintek azok, amelyek megtalálhatók Bejön 2,4 és 5,7 mg/dl a nőknél, és 3,4 és 3 között 7,0 mg/dl férfiaknál. Ezért minden olyan értéket, amely meghaladja ezeket a határokat, a hiperurikémia mutatójának tekintik, és időben kezelni kell, mielőtt az állapot súlyosbodhat.

Milyen ételeket egyek, ha magas a húgysavszintem?

Ételünkben, csökkentenünk kell a purinokban gazdag ételeket, mivel lebomlanak a szervezetben, hasonló eredményt adnak hiperurikémiára. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek a húgysav csökkentésében, ha rendszeresen fogyasztják őket.:

Alacsony purintartalmú ételek, amelyeket elfogyaszthatunk

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek összetételében alacsony a purinkoncentráció, és amelyeket gond nélkül felvehetünk étrendünkbe. Ezek az ételek:

  • Tejtermékek
  • Zöldségfélék: az alábbiakban említett néhány kivételével
  • Gyökerek és gumók
  • C-vitaminban gazdag gyümölcsök
  • Sózatlan dió

Minden ételre figyelnünk kell, mert mindegyik tartalmaz purinokat, kisebb-nagyobb mértékben, de megfelelő tervezéssel nagyszerű eredményeket érhetünk el elemzéseinkben.

Közepes purintartalmú ételek

Aztán vannak olyan ételeink, amelyeknél alacsonyabb a purinkoncentráció, és amelyek fogyasztása kissé rugalmasabb lehet az előző listához képest. Ezek az ételek:

  • Fehér húsok
  • Gomba és spárga
  • Hüvelyesek: a bab és a lencse kivételével
  • Karfiol
  • Spenót

Ez a fajta étel bekerülhet az étrendbe, de fogyasztása nem lehet visszaélésszerű.

Milyen ételeket kerülni kell?

Az állati zsírokat és a purinokban gazdag ételeket korlátozni kell. Ide tartoznak a szervhúsok, tömény húslevesek, szószok és húsdarabokkal készült levesek. Halak is, főleg kék halak, például szardínia, szardella, szardella, vörös márna, garnélarák vagy makréla.

Alkohol és feldolgozott termékek fogyasztása nem ajánlott hogy csökkentse a húgysav szintjét a szervezetben, vagy megakadályozza annak emelkedését, ezért jobb, ha ezeket megszünteti vagy sokat korlátozza a fogyasztásukat.

Megfontolandó húgysav esetén figyelembe veendő szempontok

Gyümölcsfogyasztás

A gyümölcsök esetében, jól kontrollálnunk kell őket mert egyrészt nagyon jók (alacsony a purinmennyiségük), másrészt magas a fruktózkoncentrációjuk, ami purinokat generál a szervezetben.

A főzés típusai

A hiperurikémiában történő főzés típusa szintén fontos lehet. Az étel főzése csökkentheti az élelmiszerek purinjainak számát. A főtt vagy főtt étel jobb megoldás mint például nagy mennyiségű olajjal sült vagy főtt ételek.

Italok

A par excellence ital, amelyet meg kell vennünk, a víz. Növelnünk kell vízfogyasztásunkat, ha ez nem elég. Megpróbál legalább 2 liter vizet inni naponta, amint azt az ajánlások jelzik. Ha gyümölcsben és zöldségben gazdag étrendet fogyasztunk, a húslevesek, levesek vagy infúziók mellett vizet is beviszünk a testünkbe.

Míg ezek a tippek segítenek csökkenteni a hiperurikémia szintjét, fontos, hogy konzultáljon orvosával, aki elvégzi az értékelést és felírhatja az állapotának megfelelő legmegfelelőbb kezelést.

  • Escudero, C., Bertoglia, P., Muñoz, F., & Roberts, J. M. (2013). Purinok és húgysav preeklampsziában: patofiziológiai kölcsönhatások és kutatási előrejelzések. Orvosi Journal of Chile, 141 (7), 895-902.
  • Contreras Roura, J. (2012). A purin anyagcseréjének és egyéb kapcsolódó betegségek veleszületett hibái. Kubai Journal of Pediatrics, 84 (2), 197-200.
  • Álvarez-Lario, B., és Alonso-Valdivielso, J. L. (2014). Hyperuricemia és köszvény: a diéta szerepe. Kórházi táplálkozás, 29 (4), 760-770.
  • Menéndez, E., Milano, C., Alassia, F., Carreras, R., Casonú, M., Cipres, M.,. & Elbert, A. E. (2016). Táplálkozás és hiperurikémia. Journal of Nephrology, Dialysis and Transplantation, 36 (4), 246-252.

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.