Amikor fogyni akarunk, az első dolog, amit a menükből való kizárásra gondolunk, a zsírok, ezeket tekintjük a legrosszabbak közül a legrosszabbnak, ezek akadályozzák meg a fogyást, ellenségünket ....
De ez tévedés, minden tápanyag szükséges a testünkben és a zsírokban is, és nem szabad őket eltüntetni, csak a szükséges mennyiségben együk meg, hogy elkerüljük a súlygyarapodást és együnk jó zsírokat.
Nézzük meg, miért nélkülözhetetlenek a zsírok a testünkben.
A ZSÍR SZEREPE SZERVEZETÜNKBEN
1-Sejtjeink membránjának részei. És elengedhetetlenek bizonyos szövetek, például az idegszövet és ezért az idegsejtek kialakulásában is.
Ezért a zsírok elengedhetetlenek az idegrendszer megfelelő működéséhez.
2-Szükségesek továbbá a zsírban oldódó vitaminok, azaz az A, D, E és K vitamin felszívódására
3-Sok hormon összetételében vesznek részt
4-Az epesók összetételének részét képezik, amelyek fontos szerepet játszanak az emésztésben.
JÓ ZSÍROK
A mai bejegyzés címe a jó és a rossz zsírokról szól .... nos, nem minden ilyen egyszerű, de így fogjuk felosztani őket, mert általánosságban ez a zsírtípusok felosztása hasznos és igaz.
Kezdjük beszélni a jó zsírokról, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavak és egyszeresen telítetlen zsírsavak.
Mindkét zsírfaj védő szerepet játszik a szív- és érrendszerben, és a jó koleszterinszint növelésével és a rossz koleszterinszint csökkentésével segítik a koleszterin szabályozását.
Az esszenciális zsírsavak az ilyen típusú zsírok közé tartoznak, amelyek azok a zsírsavak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy minden jól működjön, de amelyek nem szintetizálódnak a szervezetben, és ezeket az étrenden keresztül kell biztosítanunk. Az omega 3 és omega 6 zsírsavak ebbe a zsírtípusba tartoznak
És hol találjuk ezeket a jó zsírokat?
A többszörösen telítetlen zsírsavak zsíros halakban találhatók; lazac, tonhal, bonito, szardínia ... és növényi olajok is.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak megtalálhatók az olívaolajban, az avokádóban, az aszalt gyümölcsökben ... dió, mandula, mogyoró, fenyőmag; és olyan magokban is, mint a napraforgómag.
ROSSZ ZSÍROK
A rossz zsírok a telített zsírok csoportjába fognak tartozni. Ez a fajta zsír növeli a koleszterinszintet, és nagy mennyiségben fogyasztva kardiovaszkuláris betegségeket okoz.
Egyéb nem jó zsírok a transzzsírok: azok a zsírok, amelyeket növényi zsírok hidrogénezésével nyernek, és amelyek folyékony zsírok szilárdtá válnak. Ha többet szeretne olvasni róluk itt transzzsírokról beszéltünk. Az ilyen típusú zsírok különösen az ultra-feldolgozott ipari termékekben találhatók, és ezeket kell teljesen eltávolítanunk a menükből.
Ezek a telített zsírok főleg állati eredetű termékekben találhatók: vaj, nagyon zsíros sajtok, vörös hús, parfüm, előkészített ételek, ipari sütemények ...
Az egészségtelen zsírok visszaszorításának legjobb módja az, ha saját magunk készítjük el ételeinket, és amennyire csak lehetséges, kerüljük az előre főtt és az ultrafeldolgozott ételeket.
Mennyit kell fogyasztani a zsírból?
Korábban azt mondtuk, hogy nem szabad őket kizárni az étrendből.
A táplálkozási ajánlások szerint a zsíroknak 30-35% -kal kell az étrendünk részét képezniük.
Természetesen, ha fogyni akarunk, akkor ezt a százalékot csökkenteni kell az egyes emberek tulajdonságainak és az energiaigényüknek megfelelően, de a csökkenés nem jelenti a megszüntetést.
Figyelembe kell vennünk azt is, hogy a zsírok felelősek az ételek ízesítéséért, vagyis gazdagok és kellemes ízűek, ezért az étrendbe bele kell foglalnia a zsírt is, mert annak mindig ízletesnek és gazdagnak kell lennie, hogy a ameddig szükséges .... ha nincs, aki megegye a menüket, vagy ha nem tetszik nekik, akkor biztos, hogy nem fogja jól csinálni.
Tippek a zsírok fogyasztásához
1-Korlátozza a vörös hús fogyasztását.
2-Növelje az olajos hal fogyasztását, az ideális az, ha hetente legalább kétszer fogyasztja.
3-Kerülje, és az ideális az, hogy ne fogyasszon ultrakész termékeket bőséges telített zsírokkal és transz-zsírokkal.
4-Használjon olívaolajat.
5-Cserélje ki a reggelire használt vajat ... kicserélheti néhány csepp olívaolajjal, vagy egy kevés friss sajttal vagy tejszínhabbal.
Ne feledje, hogy a test megfelelő működéséhez zsírra van szükségünk. Tehát ne tegye azokat a csoda és korlátozó étrendeket, amelyek nem teszik lehetővé, hogy bármilyen típusú zsírt fogyasszon.
Ehet zsírban gazdag ételeket ... mindig az Ön igényeinek megfelelően és a rossz zsírok elkerülése érdekében.
Jó egészséges reggelt.
Egy megjegyzés a „Jó zsírok és rossz zsírok. Tippek a fogyasztására "
Van egy teljesítendő tp-m, és azt kérdezik tőlem, hogyan használják a zsírokat a testünkben? Ez a cikk kiváló, de tudna segíteni a válaszom összeállításában