halolaj

2015.12.21 - 19:15 | Frissítve 2015.12.21 - 19:16

A kiotói egyetem kutatói felfedezték, hogy a halolaj átalakítja a zsírsejteket, hogy zsírokat égessenek és könnyen fogyjanak.

A japán Kiotói Egyetem kutatócsoportja felfedezte, hogy a halolaj segít átalakítani a zsírsejteket zsírégetést és könnyebb fogyást.

A hal előnyei mindenki számára ismertek, ezért táplálékunkba egyre gyakrabban belekerülünk. Gazdag magas tápértékű fehérjékben, esszenciális aminosavakban, vitaminokban és Omega-3 zsírsavak, nagyon egészséges a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.

Mindezekhez a tulajdonságokhoz ezt most hozzá kell tennünk a halolaj is segít a fogyásban. A tudósok által elvégzett tanulmány szerint ez az elem átalakítja a zsírsejtek amelyeket a testünk zsírokban tárol, amelyeket a test éget.

A zsírok energiát tárolnak, de a testünk nem használja fel ezeket a sejteket. Egyrészt a fehér zsírsejtek felelősek a felesleges energia tárolásáért és az elhízásért. Másrészt a barna zsírsejtek feladata a testhőmérséklet fenntartása és a hőtermelés.

Van egy harmadik típusú zsír, amelyet bézs zsírsejteknek neveznek. Ebben az esetben hasonló funkcióval rendelkeznek, mint a barnák, de segítenek kiküszöbölni a fehér zsírsejtek tartalékait.

Amit ezek a tudósok felfedeztek, az az, hogy a bézs zsírsejtek növekedhetnek bizonyos élelmiszerek fogyasztásával, és ezek közé tartozik a halolaj is. Ez azért lehetséges, mert az étel aktiválja az emésztőrendszer receptorait, amelyek elindítják a szimpatikus idegrendszert, amely felelős az adipociták metabolizálásáért.

Az egerekkel végzett vizsgálatok során az ezt az ételt fogyasztó rágcsálók 5-10% -kal kevesebb súlyt és 15-25% -kal kevesebb zsírt nyertek, mint azok, akik nem fogyasztották el.

"Hagyományosan azt mondják, hogy a Japánból és a mediterrán régiókból származó ételek hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz, és most már jobban tudjuk, miért van ez így" - mondja Teuro Kawada, a vezető kutató.