Munkájuk elismerése

A 2012-ben és 2018-ban ugyanazon kiadvány által az egyik legbefolyásosabb embernek tartott spanyol a „Külön, de nem egyedül” című különszámban szerepel

A Time magazin fényképe, ahol José Andrés spanyol séf jelenik meg, és áprilisi számának borítóját illusztrálja

josé

Martin Schoeller/EFE

Szövegalkotás és ügynökségek
Barcelona

A spanyol szakács Jose Andres válik fedőlap a rangos amerikai magazin áprilisi számából "Idő- szociális válságáért koronavírus, amely hetek óta sújtja a világ olyan országait, mint Spanyolország vagy az Egyesült Államok.

A szakács Asztúria, akit ugyanaz a kiadvány 2012-ben és 2018-ban a világ 100 legbefolyásosabb embere közé sorolt, társadalmi munkája konyha, „Külön, de nem egyedül” elnevezésű különszámot mutat be, amely a különféle alakok erőfeszítéseire összpontosít, hogy megtalálják a „közös célt”, hogy szembenézzenek a COVID-19.

A Time magazin fényképe, ahol José Andrés spanyol séf jelenik meg, és áprilisi különszámának "Külön, de nem egyedül" címlapját illusztrálja, amely a különféle alakok arra irányuló erőfeszítéseire összpontosít, hogy "közös célt" találjanak a "közös fenyegetéssel szemben" a COVID-19.

Martin Schoeller/EFE

Ebben a témában a kiadvány elismeri András a vírus által okozott globális válság elleni küzdelemért a World Central Kitchen humanitárius projektje révén, amelynek célja a gazdasági nehézségekkel küzdő emberek táplálása. „Andrés vezetői leckét ad válság idején. Egy olyan katasztrófában, ahol az Egyesült Államok kormányának reakciója lassú, zavart és bizonytalan volt, konyhája annak a viselkedésnek a modellje - agilis, biztonságos, proaktív -, amelyre a nagyközönségnek válsághelyzetben szüksége van. magazin róla spanyol szakács, amelyet a hónap elején követtek a kaliforniai Oaklandbe vezető útjukon, hogy étkezést biztosítsanak a karanténba helyezett Grand Princess sétahajó utasainak.

Ahogy elmondták András Az Efe Ügynökségnek az volt a kulcsa alatt álló tengerjáró hajó konyhájából az új fertőzések elkerülésének kulcsa, hogy "az ételt a hajón kívülről főzték", ami lehetővé tette számunkra, hogy garantáljuk az egészségügyi ellenőrzést és kijussunk a fertőzések köréből: "Soha nem volt még egyetlen kolerás esetünk sem; nagyon szigorú protokollokat követünk ".

José Andrés séf az amerikai éttermeiben felszerelt leveskonyhák egyikével készíti elő a tűzoltók és a hajléktalanok táplálását a koronavírus-válság idején.

ERIK S. LESSER/EFE

- Ez olyan, mint egy film, ember. Talán túlreagálunk, de ebben az esetben rendben van a túlreagálás ”- gondolkodott el. Jose Andres az elmúlt órákban az egész világon a koronavírus, utána különösen kritikusan akart viszonyulni az amerikai elnök cselekedeteihez Donald Trump ezekben az időkben: "(Ő) jobban aggódik a Wall Street elsüllyedése miatt, mint maga a vírus miatt".

José Andrés a napokban elmondta a sajtónak azt a tervét, hogy egyes éttermeit közösségi étkezőkké alakítja azoknak az embereknek, akiknek szükségük van rájuk az egészségügyi válság idején.

CHIP SOMODEVILLA/AFP

A válság óta COVID-19, Most kiemeli az „Időt”, a szakács alapítványát, Világ Központi Konyha, ételt szállított egy másik fertőzött utasokkal rendelkező hajónak, a Diamond Princess-nek (Yokohama, Japán), és öt washingtoni éttermet és egy New York-i éttermet átalakított közösségi konyhák. Mi több, András frissen főtt ételeket osztott szét 160 ponton keresztül az Egyesült Államok nagyobb városaiban, ahol három évtizede él.