Összegzés

Gyógynövény, stimuláló hatással az idegrendszerre, hasznos depresszió kezelésére és szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére; Főleg étel formájában (csokoládé) és kapszulában kerül forgalomba.

kakaó

Spanyol neve: kakaó
Binomális név: Theobroma cacao L.
Portugál név: kakaó
Angol neve: kakaó, kakaófa
Francia név: kakaó, kakaó (arbre du cacao)
Német név: Kakao (Kakaofrüchte)
Olasz neve: kakaó

- Xantinok (teobromin)
- feniletilamin (felelős lehet az antidepresszáns hatásért)
- Flavonoidok (katechin, epikatechin)
- Endorfinok
- Polifenolok

Szemes bab (a csutkán található; lásd a fotót a bal oldalon)

A mindenekelőtt olajsavban gazdag kakaóvajat széles körben használják a kozmetikában és a bőrgyógyászatban.

Az idegrendszerre gyakorolt ​​hatás (enyhe antidepresszáns), antioxidáns, fogyókúra, vízhajtó.

- Csokoládé formájában fogyasztva hatással lehet a depresszió (és az enyhe depresszió) ellen, és pozitív hatással lehet a szív- és érrendszerre (az antioxidáns hatásnak köszönhetően).

- Kapszulában pozitív hatással lehet a túlsúlyra és a zsírfeleslegre. Figyelem: csokoládé (étel) formájában ennek az ellenkezője történhet, különösen, ha napi kettőnél több csokoládét fogyaszt.

- A heti kétszer vagy többször fogyasztott csokoládé hárommal osztja el a szív- és érrendszeri halálozás kockázatát, amikor már szívrohamot (miokardiális infarktust) szenvedett - derül ki egy 2009 augusztusában közzétett tanulmányból.

Egy 2011 augusztusában közzétett, 114 000 emberrel végzett másik angol tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik napi 2 tablettát (lehetőleg fekete) csokoládét fogyasztanak, 37% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek (pl. Miokardiális infarktus) szenvedésének kockázata, 29% -kal kevesebb a stroke (nőknél) a stroke kockázatának csökkentése nagyon érdekesnek tűnik a 2011 októberében közzétett tanulmány szerint) és 31% -kal kevesebb cukorbetegség. 2012 júniusában egy ausztrál tanulmány ismét kimutatta az étcsokoládé-fogyasztás pozitív hatását a szívinfarktus megelőzésében. Olvassa el még: jó tanácsok szívinfarktus

Migrén, emésztőrendszeri betegségek, súlygyarapodás (túlzott csokoládéfogyasztás esetén).

- Étel formájában: csokoládé

- Kakaó infúzió

- Kakaókapszula

- Kakaóvaj formájában (a száraz ajkak leküzdésére)

A kakaó általában a trópusi országokban nő.

A spanyolok a 16. század elején Közép-Amerikából hoztak kakaót Európába.

Megfigyelések
- A kakaó a csokoládé eredete, egy olyan élelmiszer, amelyet a világon, különösen nyugaton, széles körben fogyasztanak. A kakaó eredete azonban a majákig nyúlik vissza, számukra a kakaó „az istenek étele” volt. A maják a kakaót termesztették elsőként, 600 év körül. Egyes források szerint azonban az olmekek (szintén a mai Mexikó régiójában találhatók) voltak az elsők, akik jóval a keresztény korszak előtt (1500–400 évvel azelőtt) termesztettek kakaót. JC).

- Orvosi és táplálkozási szempontból vannak olyan vizsgálatok, amelyek kimutatták a kakaó (lehetőleg étcsokoládé) jótékony hatását egy átmeneti depresszió kezelésére vagy a szív- és érrendszer állapotának javítására (pl. Szívizominfarktus ellen).

- Az étcsokoládéban magasabb a kakaó koncentrációja: ha a kakaó előnyeit keresi, akkor élvezze az ilyen típusú csokoládé fogyasztását.

- 1875-ben egy svájci vállalat forgalmazta az első tejcsokoládét.

- A por formában fogyasztott kakaó nagyon keserű, és általában keveset értékeli a lakosság. Ezért az iparosok és a csokoládé kisiparosok különösen cukrot és tejet adnak a kakaóhoz, hogy javítsák annak ízét.

Források: NPR (American Public Radio).

Kakaóról és kakaófáról készült fotók, a Rio de Janeiro (Brazília) botanikus kertjében készült fotók