Mi is valójában a kakaóvaj?

L & S. - A kakaóvaj természetes növényi zsír, amelyet pörkölt kakaóbabból nyernek ki. Sűrű olaj, amelynek zsírja vagy vajja van; de nagyon alacsony hőmérsékleten olvad. Lágy állapot nélkül szilárdtól olajig halad. Ez az olaj folyékony maradék, amely a sajtóból kerül ki. Semmiféle adalékanyag vagy kémiai kezelés. Kakaóbogyókból vonják ki, és a kakaógyümölcs az a gyümölcs, amelyből csokoládét készítenek. A csokoládé, az ízletes csokoládék, a rúzs és egyes gyógyszerek alapja ugyanaz: kakaóvaj vagy olaj.

természetes

Kakaóvaj - felhasználás

Tulajdonságai közismertek. Lágyító, hidratáló és tápláló olaj a bőr számára. Világszerte ismert, mint a mindenkori kakaóvaj a repedezett ajkak számára. Alapul szolgál testhidratálókhoz, természetes Henna festékekhez, kozmetikai krémekhez stb.

Tápanyagai és esszenciális zsírsavai miatt ideális maszkok készítésére a sérült vagy törékeny hajra. Hetente egy maszk, és pár hónap múlva a haj másképp néz ki. A haj teljes mosása előtt alkalmazzák, és a végeit jól megmasszírozzák. Ezután a fejét műanyag kupakkal letakarják és legalább egy órán át tartják (van, aki egész éjjel a maszkkal alszik). Utána mosson rendesen, amíg a haj nagyon tiszta nem lesz.

Használható formázáshoz is, amikor a száradások kakaó gyümölcsolajával érintkeznek. Néhány apró vaj vagy kakaóvaj érintés az ujjak hegyei között, védi a hajat és segít a frizura alakításában; különösen, ha a haj annyira sérült, hogy szárítás után felvillanyozódik.

Nagyon fontos, hogy a kakaóvaj tiszta és ökológiai növényekből vagy ökológiai termelésből származzon.

Ismerjük meg a kakaófát

A kakaóvaj általában Costa Ricából és a Dominikai Köztársaságból származik; ahol a kakaótermelés a helyi közösségek jövedelmének körülbelül 90% -át teszi ki. A kakaófáknak legalább 3 évre van szükségük ahhoz, hogy gyümölcsöt teremjenek. 10 éves korukban érik el maximális termelékenységüket, és körülbelül 30 éven át rendszeresen teremnek. Az egyenlítői zónában történő termesztéskor a gyümölcsök egész évben adhatók; érett kakaófélék megtalálása a zöld gyümölcsök mellett. Bár a fő betakarítás áprilistól júniusig tart, ekkor esik a legtöbb eső.

A kakaó gyümölcs betakarítását manuálisan végezzük. A férfiak fára másznak, hogy elérjék a legmagasabb gyümölcsöt. Kivágják a hüvelyeket, amelyek 20-50 magot tartalmaznak. Innentől kezdődik a mag feldolgozása, amelyet először pasztává, később pedig kakaóvajban kristályosodó olajzá alakítanak át.

Kétféle folyamat létezik:

  • Préselt kakaóvaj (leggyakoribb)
  • Csavarással nyert «pelletből»