„A reggelivel kapcsolatos helyzet Spanyolországban” című jelentés szerint

Hangsúlyozza a gyermekek oktatásának fontosságát az egészséges táplálkozás ízében

A spanyolok mindössze 25% -a készít teljes és megfelelő reggelit, amely biztosítja a szükséges energiamennyiséget, és három alapvető élelmiszercsoportot tartalmaz, például tejet és származékokat, gabonaféléket és gyümölcsöket.

spanyol

Ez a fő következtetése „A reggeli állapota Spanyolországban” jelentés, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) készítette, és ezt kedden mutatták be az Egészségügyi, Szociális Szolgáltatási és Esélyegyenlőségi Minisztériumban, a nemzeti reggelinap alkalmából.

A FEN elnöke, Gregorio Varela szerint az emberek 38% -a nem fogyaszt elég sokféle ételt, sem a szükséges mennyiségű energiát. Szóval, reggeli a napi energiaigény 20-25% -át kell biztosítania és tartalmazzon legalább három alapvető élelmiszercsoportot, például tejet és származékokat, gabonaféléket és gyümölcsöket, és ajánlott kiegészíteni egy negyedik csoporttal, amely olyan ételeket tartalmazna, mint olívaolaj, paradicsom, vaj, dió, méz, lekvár vagy hüvelyesek.

A spanyol 2011/2012-es nemzeti egészségügyi felmérés adatai alapján Varela ezt kiemelte A spanyolok 12,24% -a csak reggelire eszik valami folyékonyat, 1,74% folyadékot és gyümölcsöt iszik, 57,64% folyadékot és kenyeret, pirítóst, aprósüteményeket, gabonapelyheket vagy süteményeket, 9,71% folyékonyat és gyümölcsöket vagy gyümölcsleveket és kenyeret, pirítóst, süteményeket, gabonaféléket vagy süteményeket 3,36% nem eszik reggelit.

Infografika az EFE EFE Spanyol Táplálkozási Alapítvány „A reggelivel kapcsolatos helyzet állapota Spanyolországban” című jelentésével kapcsolatban

Korok szerint

Fontossága ellenére a gyümölcs a nap első étkezésében felejtett el a legkisebbek számára a házban. A 9 és 12 év közötti gyermekek esetében a FEN jelentése figyelmeztet arra, hogy e kiskorúaknak csak 9% -a eszik friss gyümölcsöt reggelire, míg a csokoládé a legtöbbet fogyasztott étel (a gyermekek 75% -a), péksütemények és sütemények követik (az esetek 59% -ában).

A serdülők hasonló mintát követnek, tehát csak 11% fogyaszt friss gyümölcsöt, szemben 64% -kal, aki csokoládét fogyaszt, és 55% -kal, aki süteményt és süteményt fogyaszt reggelire. Varela arra figyelmeztetett, hogy gyermekek és serdülők esetében az energia hozzájárulása hozzáadott cukrokból és telített zsírsavakból származik.

Az életkor előrehaladtával ez a tendencia javul, és a 18–64 éves korosztályban a reggeli gyümölcsfogyasztás 15% -ra emelkedik, és az előnyben részesített élelmiszercsoport a kávé és az infúziók, amelyek 67% -ot vesznek igénybe, míg A 65-75 éves korosztályban 19% eszik gyümölcsöt, a sütemények fogyasztása pedig 40% -ra csökken.

Létfontosságú az élet első hét éve

A spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (Aecosan) igazgatója, Teresa Robledo hangsúlyozta a nap első étkezésének fontosságát megalapozza a helyes étrendet és az egészséges étrendet, mivel segít átalakítani azokat az anyagcsere-változásokat, amelyeken a test éjszaka folyamán átesik.

Ezért ahhoz, hogy a reggeli helyes legyen, meg kell adnia azt az energiát és tápanyagokat, amelyekre a testnek szüksége van a koplalási órák után, és tartalmaznia kell a nap első folyadékát, amely szintén hozzájárul a fenntartsa a hidratálás helyes állapotát.

A gyermekek etetésével kapcsolatban az Országos Oktatási Innovációs és Kutatási Központ igazgatója, Violeta Miguel Pérez kijelentette: az íz, mint minden más értelem, szintén oktatott és az élet első hét éve alapvető ebben az értelemben.

Rafael Ansón, a Királyi Gasztronómiai Akadémia elnöke is támogatta a gyermekek egészséges táplálkozás ízlésének oktatását, és rámutatott annak fontosságára. "így nem halnak meg 40 évesen szívrohamban", mert" az egészség 50% -a tápláléktól függ ".