kalória

Eljött a november. A nyárral szemben egyesek egyensúlya a fürdőszoba padlójának díszítéséből egy erkölcsi rendőrré válik. Vagy ami még rosszabb: egyfajta középiskolai tornatanár, hangulatos és önkényes, síppal készen arra, hogy minden falatot és italt megjelöljön a versenyre, amely december 31-ig vár ránk.

Mit kell tenni? Természetesen figyelmen kívül hagyva figyelmen kívül hagyhatja a gramm Stasi-t, vagy spekulálhat a kalóriákkal számlálási hévvel, hogy megpróbáljon beállítani, egy hívószót, a derékvonalát. De egyiket sem szeretem: hiszek az örömben, mint etikában, de az esztétikai eredmény zavar, ha grafikusan fogalmazok, különösen az övben.

Az oldalon túl van egy skála hű ítéletének meghozatalához: egy nyári testmozgás után áprilisban 82 kilót nyomtam, és egy téli utazás és lustaság után néhány sor 87 fölött vagyok. És az orvosom szerint "macanuda skála" van.

Áttekintem az étrendemet? Ezt bárki tenné ? és leszámítva néhány süteményt órák után, amelyeket nehezen tudok elnyomni, vagy olyan munkaebédet, amelyben szakmai okokból mindent ki kell próbálni, és amit nem lehet pótolni, a többi "egészséges és megfelelő adagokban", ismét az én véleményem szerint táplálkozási szakember, Gustavo Kliger. Szóval némi gyanakvással nézem a borokat, amelyeket minden nap iszok, és kíváncsi vagyok: mennyire járul hozzá ahhoz, hogy az ital egyensúlyban maradjon?

A bor kalóriáinak számolása

A világban egész vita folyik arról, hogy az alkoholtartalmú italokat fel kell-e címkézni táplálkozási információkkal. Mindkettő az Egyesült Államokban ? ahol ez már nem kötelező ? mint Angliában, az ügy is a nyilvánosság napirendjén van. Itt még nem. És nem hiányoznak az okai annak, hogy így folytassa.

Mindent figyelembe véve, különösen a bor nem hordozza a túlzott kalóriákat. És megint jól megnézzük, vannak borok és borok.

Száraz csillogó, A Nature vagy a Brut Nature például üvegenként (100 ml) körülbelül 70 kalóriát biztosít. Valami hasonló, mint egy alfajor rizs vagy másfél barack.

Egy édes bor, késői szüret vagy természetes édes fajta, literenként kb. 50 vagy több gramm cukorral, akár 300 és több kalóriát is megmászhat. Valami, mint három banán vagy hármas mézeskalács poháronként.

És a Malbec? Ha száraz és 14,5 alkohol körül van, akkor mondjuk a szabvány? közel van a 120 kalóriához. Semmi komoly.

A kérdés egyértelműen az, hogy ne igyon többet két pohárnál és mindig száraz bort. Míg az alkohol felelős a kalóriákért (és a cukor megsokszorozza a tényezőt), a bor esetében ez nem tűnik aggasztónak. De egy trükköt rejt, ami éppen a nehéz rész: a bor gazdagabb étkezésekkel és társaságban. Ekkor a tornatanár sípja a fejedben fúj a bárban, étteremben vagy vacsoraidőben.

Kompenzálni, a kulcs

A kalóriaszámlálók tudják, hogy minden elfogyasztott dologhoz meg kell változtatni a következőt. Így például könnyű mérni a poharakat távolságból: minden további pohár vörösborért meg kell fontolnia egy félórás sétát vagy egy tizenkét perces kocogást. Vagy ebben az esetben hagyja ki a picadát. De kissé gyötrőnek tűnik az ételt kilométerekben vagy grammokban kezdeni: nincs öröm.

Most, ha egy virágos Torrontés kísérünk hozzá néhány empanaditast; Ha párosítunk egy éles Sauvignon Blanc-t egy tenger gyümölcsei tapas-szal, beleértve néhány osztrigát, az sem spórolni való; vagy gyümölcsös és könnyű Malbec-t vidéki chorizóval és néhány pirítóssal olíva- és kemény sajttal kenjük, a bor része a legkevésbé fontos a beállításnál.

Mindenesetre alaposabban meg kell vizsgálnunk az ételeket. De ha a boldogság valamikor megközelíti az engedékenységet, legalábbis az ételek és az italok tekintetében, akkor a legjobb, ha beállítjuk, hogy hányszor kell mostanától decemberig bőségesen felszolgált asztalhoz ülnünk, mint számolni az egyes falatok kalóriáját . Tehát minden íz pontosan az lesz, ízlés és nem nyilatkozat. Összesen, a számviteli rendőrség számára a skála már igen.