Ha van egy időpont, hogy megkóstolhassuk a tipikus finomakat roscón de Reyes most. Ünnepe alkalmából bölcs ember amellyel a brossot a karácsonyi időszak, A spanyol családok minden évben megveszik ezt az édességet. És természetesen néha nem vagyunk tisztában a sok kalória fontosságával étel amit megeszünk. De csak kíváncsiságból, Tudod, hogy hízik a roscón de Reyes?

kalória

A roscón de Reyes hogy minden január 6-án, vagy még sokkal korábban, asztalunkra helyezzük, hogy kísérjük a kávét, miközben kinyitjuk a bölcs ember. Amit sokan nem ismernek, az az összes édesség, amelyet karácsonykor fogyasztunk, ez az, amelyik kövérebbé tesz.

A roscón hizlalóbb, mint a nugát

"A roscón egy része körülbelül 250 kalóriát tartalmaz, összehasonlítva azzal a 200-zal, amelyhez egy ujj nugát járul hozzá, a 120 egy polvorón vagy 80 a marcipán" - áll a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) és a Spanyol Társaság az elhízás vizsgálatára (SEEDO).

A roscón típusai

Az által készített tanulmányt használjuk Eroski Consumer annak tükrözése, hogy mennyi kalóriát töltünk be a testbe egyetlen darab roscón-nal, a típustól függően.

A színek a referencia bevitelre (IR) utalnak, amely útmutató az összes kalória- és tápanyagmennyiségről, amelyet naponta meg kell fogyasztanunk az egészséges étrend fenntartása érdekében. A zöld jelzi az alacsony IR-t, a sárga közepes és a narancssárga magas.

Ahhoz, hogy ötletet adjon neked, egy felnőtt nőnek napi 2000 kalóriát, 70 g zsírt, 20 g telített zsírt, 90 g cukrot és 6 g sót kell fogyasztania, ez kortól, nemtől és fizikai állapottól függ, ez kissé megváltozna.

Roscón de reyes (nincs töltés)

Krémmel töltött roscón

Roscón tejszínnel töltve

Honnan ered a roscón de Reyes hagyománya?

Az az igazság, hogy nem igazán tudod, mi a a roscón pontos eredete. Egyes szerzők a 2. századra és különösen a pogány fesztiválokra datálják "A rabszolgafesztivál" -ot. A fesztivál egy hétből állt ünneplés. Akkor kezdődött, amikor befejeződött a munka a terepen, ahol mézes sütemény készült, és szárított gyümölcsöket, datolyákat és fügét mutattak be. A harmadik században bevezették a babot, ami azt jelentette jólét és termékenység.

Megérkezésével Római Birodalom, Ez az ünneplés hanyatlóban volt, de a babos sütemény hagyománya, amely még mindig nem hasonlított roscónra, Franciaországban volt jelen, ahol a "A bab királya" fesztivált ünnepelték. Az arisztokrácia családjai találkoztak és ették ezt az édes várakozást, hogy megtudják, ki az a szerencsés, aki megérintette a babot.

Később, a tizenhetedik században, egy szakács, XV. Lajos király megelégedésére, egy aranyat helyezett a roscónba, ami a legkedveltebb tárgy lett, miközben a hüvelyeseket mindenki elutasította. Spanyolországban V. Fülöpöt nevezik királynak, aki ezt bevezette hagyomány. Néhány szerző itt megtalálja azt az aktuális jelentést, hogy aki megtalálja a kerámia figurát, az a párt királya, míg aki kapja a babot, az fizet a roscónra.