A múlt héten kaptam egy megzavarodott olvasótól egy megjegyzést a "kalória" és a "kilokalória" kifejezések cserélhető használatáról cikkeimben és az általános táplálkozási dokumentumokban.
Nagyon köszönöm, hogy felhívta erre a figyelmemet, mert amikor részt vesz egy témában, általában "műhely-roló" -ba esik, amely szem elől téveszti az alapokat.
A kalória az az egység, amely méri, hogy egy élelmiszer mennyi energiát szolgáltat a test számára. Szigorúan véve a kalória az a hőmennyiség, amely egy gramm desztillált víz állandó nyomáson történő 1 ° C-os emeléséhez szükséges. Mivel a kalória nagyon kicsi egység, kilokalóriákat használnak a kalóriabevitel kifejezésére, és így elkerülhető a túl nagy szám a táplálkozási táblázatokban. Egy kilokalória = ezer kalória.
De, a köznyelvben a kilokalória és a kalória kifejezéseket felváltva használják, valójában a leggyakrabban kalóriákat használják, bár valóban kilokalóriákról beszélünk. Általánosan értendő, hogy amikor valaki kalóriáról beszél, akkor kilokalóriára utal.
Például, amikor azt mondják, hogy egy átlagos felnőttnek körülbelül kétezer kalóriára van szüksége, ez azt jelenti, hogy 2000 kcal-ra van szüksége. Vagy ha azt mondják, hogy az alma hozzávetőlegesen 46 kalóriát tesz ki, akkor az a helyes, ha 46 kcal-ot mondunk.
Tisztázom, hogy cikkeim esetében a kalória kifejezés használatakor a kilokalóriákat értem. Bocsánatkérés, ha zavart okoztam.