étel

MADRID, december 28. (EDIZIONS) -

A szorongás, amelyet általában bizonyos kellemetlen vagy kellemetlen helyzetek okoznak, gyakran arra vezethet bennünket, hogy a szükségesnél többet, és nem éppen egészséges ételeket eszünk. Megfordulhat fordítva is, és hogy ez a szorongást okozó helyzet arra késztet bennünket, hogy hagyjuk abba az evést, bár ez a helyzet általában a legkevésbé jellemző. Az a tény, hogy minden ember képes szorongással reagálni bizonyos helyzetekre.

De mi a szorongás? Antonio Cano, a madridi Complutense Egyetem pszichológia professzora, a szorongást és stresszt vizsgáló spanyol társaság (SEAS) elnöke az Europa Pressnek adott interjújában kifejti, hogy ez egy természetes érzelem, amely bizonyos hasonlóságokat mutat más érzelmi viszonyokkal reakciók, például öröm, düh, szomorúság vagy félelem.

"Természetesen a szorongást kellemetlen és negatív érzelemként élik meg, amely olyan helyzetben merül fel, amelyben az egyén fenyegetést észlel, amelynek következményei negatívak. Ahhoz, hogy szembenézzen ezzel a helyzettel és megpróbálja csökkenteni a negatív következményeket, az egyénnek figyelmeztetnie kell", figyelmeztet.

Ebben az összefüggésben a szakember hangsúlyozza, hogy az evés és a szorongás kétirányú. "Amikor idegesek vagyunk, az ételbevitel mintája megváltozik. Néhány ember számára ez a mennyiség növelését, mások számára pedig csökkentését jelenti. Ha eszik, a szorongás kezdetben csökken, megindul az emésztési folyamat, és ez feltételez bizonyos nyugalmat, ill. a jólét pillanata az étkezéshez "- mondja.

A Cano azonban figyelmeztet arra, hogy ha túl sokat eszik, mert sokat harapnivalót fogyaszt, vagy ha az elfogyasztott ételek hiperkalórikusak, akkor növelheti testtömegét, és súlyos emésztéseket halmozhat fel, ami két tényező befolyásolja közérzetünket, és a legmélyén szorongásunkra.

Így rámutat arra, hogy egyes ételek stimulálóbbak, mint mások, például a koffein, amely "aktiválhatja" idegrendszerünket. Ezért nem tartja kényelmesnek azoknak az embereknek, akik már idegesek fogyasztani őket, mivel stimuláló termékeket jelentenek. "Vannak olyan emberek, akiknek ezzel a visszaélésszerű bevitelével szorongásos rendellenesség, pánikroham vagy például agorafóbia alakulhat ki" - figyelmeztet a SEAS elnöke.

FOGYASZTHATÓ ÉLELMISZER

A pszichológia professzora rámutat, hogy nincsenek olyan termékek, amelyek jobban nyugtathatnák a szorongást, mint mások, mivel szerinte az ételek pihentető tulajdonságai nagyon ritkák. "Nincsenek olyan ételek, amelyek összetételükkel segítenek csökkenteni a szorongást" - mondja.

Hasonlóképpen rámutat arra, hogy stresszes állapotban mindig magas kalóriatartalmú ételt szeretne enni, mert stresszel nagyobb a cselekvési igény. "Szeretnénk kalóriatartalmú ételeket enni, de ha nem fogunk nagy fizikai aktivitást kialakítani, akkor jobb, ha nem fogyasztjuk őket. Meg kell próbálnunk kevesebb kalóriával kielégíteni és megnyugtatni, mert ha nem okozunk egészségtelen szokásokat, például stresszt, vagy túlevés, vagy túlsúly "jelzi.

Ebben az értelemben a Madridi Közösség Dietetikus-Táplálkozási Szakértői Kollégiumának (CODINMA) dékánja, Luján Soler tanácsot ad a rágást elősegítő ételek fogyasztására a szorongás csillapítása érdekében. Itt minden gyümölcsöt megemlít, különösen azokat, amelyeket a bőrükkel fogyasztanak, például almát vagy körtét; vagy szezonális gyümölcsök, például kivi vagy narancs, és mindig jobb darabokban, mint lében. "Telítettséget adnak és alacsony a kalóriatartalmuk" - teszi hozzá.

Hasonlóképpen meghatározza, hogy zellerszárat is lehet enni, amelyet hummusszal vagy könnyű kenhető sajttal lehet fogyasztani; plusz kukoricadaráló. "Ha szorongás van, édesre és zsírra vágyik, de ezeket a sütiket is tehetjük egy kis sajttal vagy lekvárral, amelyek megrágják és enyhíthetik a jóllakottságot" - teszi hozzá.

Ugyanakkor javasolja a magvak, a nyers diófélék - nem pörkölt, sült vagy sózott - fogyasztását, de kiemeli a mennyiségekkel való körültekintés fontosságát. "Kiválóan alkalmazhatók kalciumban, rostban, antioxidánsokban és jó zsírokban, de kalóriatartalmúak. Egy marék is elegendő" - mondja, felismerve a teljes kiőrlésű gabonák, például a müzli készítésének kényelmét is, amelyekhez "sokhoz gyümölcs is társul, és segíthetnek a rágásban" "; vagy csökkentett zsírtartalmú joghurtok.