Itt van egy bejegyzés, amelyet hétfőn szurkolhatsz! Lehet, hogy olvastad, hogy a karfiol most nagyon divatos. Sok mindent helyettesítenek a rizstől a pizzalapig. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam, mivel disszociált étrendet követek, valószínűleg a pizza hiányzik leginkább. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a karfiol alapú pizzát, ki kellett próbálni!
És finom!
Az alap:
3 csésze vagy egy kis fej karfiol, virágokra vágva
1/3 csésze parmezán sajt, reszelt
1/2 csésze mozzarella sajt, reszelt
1 kis tojás, felvert
szárított oregánó és bazsalikom
só, bors
A lefedettséghez választandó összetevők.
Melegítse elő a sütőt 205 - 210 ° C-ra.
Tegye a karfiolt turmixgépbe, és aprítsa fel, amíg „rizsnek” tűnik. Tegyük mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, főzzük 6 percig, hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt (egyáltalán nem kell hidegnek lennie), tegye a karfiolt tiszta ruhába vagy vászonzacskóba, és nyomja ki az összes folyadékot. Hozzáadjuk a parmezánt és a mozzarellát, a sót és a borsot, az oregánót és a bazsalikomot, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a felvert tojást, és újra jól összekeverjük. Sütőpapírra kenjük sütőpapírral, és tegyük a sütőbe 15-20 percre, vagy amíg az alapja aranybarna lesz.
Ha elkészült, vegye ki a sütőből, és tegye a fedéshez választott hozzávalókat. Zúzott paradicsomot, lilahagymát, extra fűszeres chorizot és reszelt mozzarella sajtot használtam. De azt teheti, ami a legjobban tetszik! Tegye vissza a pizzát 10 percre a sütőbe.
"Sajnos" az alap nem túl ropogós, ezért a pizza elfogyasztásához késre és villára lesz szükség, de nagyon jó és gluténmentes!