A Torta karfiol Remek ötlet azoknak, akik kerülik ennek az érdekes zöldségnek a fogyasztását, és megtagadhatják az ilyen ízletes készítményt.

Finom Torta karfiol

A karfiol a brokkoli első unokatestvére, és bizonyos hasonlóságot mutat vele, bár ennek feje zöld.

Fő alkotóeleme a víz, és alacsony kalóriabevitelű élelmiszer, mivel alacsony a szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalma.

Ugyanakkor jó élelmi rost, C-vitamin, B6-vitamin, folsav, B5-vitamin, valamint kis mennyiségű egyéb B-vitamin (például B1, B2 és B3) és ásványi anyagok (különösen kálium és foszfor) jó forrásának tekinthető.

Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, magas víz- és káliumtartalma és alacsony nátrium-bevitele miatt. Ennek a zöldségnek a fogyasztása elősegíti a felesleges folyadékok eltávolítását a szervezetből, és előnyös magas vérnyomás, folyadékretenció és oliguria (alacsony vizelettermelés) esetén.

A vizelettermelés növekedése lehetővé teszi a folyadékokon kívül a benne oldott hulladékok, például húgysav, karbamid stb. Ezért ajánlott azoknak is, akik hiperurikémiában és köszvényben szenvednek, valamint vesekő kialakulására hajlamos emberek számára.

Bevitelének egyik fő hátránya, hogy puffadást okoz. Számos egészségügyi előnye ellenére figyelembe kell venni, hogy bizonyos emberek számára nemkívánatos hatásai vannak.

A rost és az összetételében található rengeteg kénvegyület felelős a puffadásért és az emésztési nehézségekért.

A karfiol azonban jobban emészthető, mint más káposzta, ezért fogyasztását nem feltétlenül kell korlátozni azokra, akik emésztési rendellenességekkel küzdenek, például gyomorhurut, fekélyek vagy nehéz emésztések. Ezenkívül lágyabb, ha köménnyel vagy édesköményrel főzik.

A kamilla infúziója zöld ánizssal vagy fodormentával desszertként is segít.

Párolható, sült, sült, párolt, főtt vagy au gratin. Tálalható más ételek, például hüvelyesek vagy rizs kíséretében, vagy az egészséges zöldséges pörkölt alapanyagaként.

Társa is lehet egyes halaknak, például tőkehalnak, vagy akár egy omlett része is lehet.

Ezúttal a torta remek ötlet azoknak a családoknak, amelyekben a zöldségek nem éppen mindenki kedvenc összetevői, így a kreativitás és a finom íz együtt játszik szerepet.

ételeiben

Torta karfiol

Hozzávalók

  • 1 csésze tej
  • 100 gramm vaj
  • 150 gramm liszt
  • 4 tojás
  • 720 gramm főtt karfiolvirágzat
  • 50 gramm reszelt sárga sajt
  • Őrölt fahéj

Készítmény

1. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet a vajjal együtt közepes lángon.
2. Vegye ki a keveréket a konyhából, adja hozzá a lisztet, alaposan keverje össze.
3. Helyezze vissza az elegyet a tűzre, és keverje folyamatosan, amíg a keverék el nem válik az edénytől. Távolítsd el
4. Adja hozzá a tojásokat a keverékhez, a karfiolt, a sajtot és a csipetnyi fahéjat. Helyezze egy speciális tartályba, hogy a sütőbe vigye.
5. 20 percig sütjük a sütő 180 ° C-ra előmelegített középső részén.

Így ilyen egyszerű módon egy remek készítmény landol az asztalán egy olyan összetevővel, amely váratlanul zavarja a mindannyian kedvelt készítményt: egy süteményt.

Van néhány más készítményünk, amelyek segítenek Önnek abban, hogy olyan összetevőket vegyen be, amelyek magas tápértéket tartalmaznak a család étrendjében.