A Karkadé, mivel a hibiszkusz infúzió a Közel-Keleten általánosan ismert, természetes és rendkívüli üdítőital!
A hibiszkusz (Hibiscus sabdariffa vagy Jamaica Rose) Indiában és Malajziában honos, ahol ismert történelmünk hajnala óta termesztik, később termesztése átterjedt Afrikába, onnan pedig mindkét félteke trópusaiba és szubtrópusaiba. Közép-Amerika számos területén már teljesen naturalizált növény.
Azt mondják, hogy amint a mérsékelt éghajlatú országokban a rózsa a par excellence virág, a hibiszkusz a trópusi éghajlatú területeken található.
Gyógynövényként a hibiszkusz 1216 óta ismeretes hazánkban, abban az évben, amikor az ősi Al-Andalúzból származó Abill-Abbas-el-Nebate-i sevillai botanikus leírta, kiemelve magas fogyasztását az egyiptomiak körében.
A hibiszkusz, vagyis a karkadé infúziója nagyon elterjedt a muszlim országokban, különösen Egyiptomban. Fogyasztása annyira népszerű, akár meleg, akár hideg, hogy a vendégeket mindig karkadéval fogadják, ez a barátság és a szívesen látott ital.
A hibiszkusz elképzelhetetlen tulajdonságokkal rendelkezik, azon kívül, hogy az infúzió nagyon frissítő és jó az emésztéshez, kiválóan szabályozza az epeváladékot, és összehúzó is.
Indiában, Afrikában és Mexikóban a növény minden részét értékelik a natív orvoslás. A levelek vagy a csészék infúzióit vízhajtónak és alacsonyabb láznak tekintik, csökkentve a vér viszkozitását és stimulálva a bél perisztaltikáját (összehúzódás).
A hibiszkusz kivonat csökkenti az alkohol szintjét a vérben, Guatemalában például ez az előnyös orvosság a részegség mellékhatásai ellen. Szudánban a kelyhet infúzióként veszik fel a köhögés gyógyítására. A fűtött leveleket lábrepedésekre, sebekre és fekélyekre alkalmazzák a gyógyulás gyorsítása érdekében. A magok vizelethajtók, és a magból nyert olajat kíváncsian használják a tevék fájdalmának gyógyítására.
A hibiszkusz levelei karotinban, aszkorbinsavban és C-vitaminban gazdagok. A zöld fajtát egész Afrikában zöldségként és fűszerként használják.
Továbbá, ha ez nem lenne elegendő, csökkenti a magas vérnyomást, mivel relaxáló anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást. Javítja a keringést és nagyon emésztő, amint azt korábban említettem. Kiválóan segíti a fogyást és a méreganyagok vagy vegyi hulladékok eltávolítását is a szervezetből. Dekongesztálja a beleket, megtisztítja őket a parazitáktól és mikrobáktól, és segít jó állapotban tartani őket. Segít csökkenteni a káros koleszterint és szabályozza a triglicerideket. Stimuláns, ezért néhol afrodiziákum növénynek tekintik. Nagy adagban tartalmaz citromsavat és aszkorbinsavat, erős antioxidánsokat, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök által okozott napi támadásoktól, megakadályozva a sejtek és szövetek romlását és korai öregedését. Magas C-vitamin tartalma miatt kiváló orvosság megfázás, fertőzés, tüdőbetegség stb. Erős antimikrobiális szer, védi a testet a mikrobáktól és növeli a védekezőképességet. Rákellenes és antibakteriális.
És most, most már tudva, milyen rendkívüli lehet ez az üdítő, készítsük el!
Szükségünk lesz 1 liter vízre, körülbelül 2 evőkanál száraz hibiszkusz levélre, valamint 5 vagy 6 száraz stevia levélre, ily módon elkerüljük a cukrokat, mivel a stevia erős édesítőszer, és még több tulajdonságot adunk hozzá (az előnyök számtalanok) a stevia) a hibiszkusszal már leírtakhoz. Másrészt azzal, hogy nem adunk hozzá cukrot, nem adunk hozzá kalóriát sem.
Addig tesszük a liter liter vizet a tűzre, amíg fel nem forr, eloltottuk a tüzet majd hozzáadjuk a hibiszkuszt és a sztíviát. Azonnal fedje le, és lassan töltse be, amíg teljesen kihűl.
Miután természetes módon kihűlt, szűrje le, ürítse le és foglalja le a leveleket, mivel miután beöntötték, és nem közvetlenül főzték, még legalább egy felhasználásra szolgálnak.
Nos, már meg is van a karkadénk, ha akarja, hagyja a hűtőszekrényben, hogy jól lehűljön, vagy adjon hozzá jégkockákat és néhány narancsszeletet, és élvezze ...
Rendkívül frissítő, élénkpiros-gránát színű, enyhén savas, ezért szívesen tálalom citrom helyett narancsszeletekkel és egy fröccs levével. És a stevia végpontjával az a félreérthetetlen édes íz, az édesgyökér aromájával ...
Elképesztő nulla kalóriatartalmú gyógymód erre a nyárra.
A szárított stevia levelek és a hibiszkusz levelek egyaránt megtalálhatók szinte minden gyógynövény szaküzletben, valamint a madridi Lavapiés szomszédságában található számos élelmiszerüzletben számos üzlet és kis szupermarket található Indiából, a Közel-Keletről, Marokkóból, stb. Nem lesz nehéz megtalálni.
Mint mindig, sok szerencsét és vidámságot ezzel a természetes szódával.