A gazdasági modell változásával a teraszok és bárok nyárra való közhelye használhatatlanná vált, mivel egyre több létesítmény kondicionált teraszok fűtési rendszerekkel, hogy a terasz a téli szezon beköszöntével is telepítve legyen.
És az, hogy a spanyolok (és a hozzánk látogató turisták is) szeretjük a teraszokat és maradjon családjával vagy barátaival legyen aperitifünk délben vagy éjszaka menjen ki, és élvezze a várost és annak gasztronómiáját (bár általában a bárok és létesítmények túlnyomó többségében az aperitifek "szokásosak").
Az aperitif órája, szent
Ezekben az elmúlt hetekben, amikor őrült időnk van a hőmérséklet emelkedésével és esésével, bárki, aki egy kicsit az utcára néz, ugyanazt a képet láthatja: bárok, amelyek amennyire csak nyújthatók, teraszaik elhelyezése a céllal minél több ügyfél vonzása és ezáltal a jövedelem növelése.
Emiatt egyre több létesítmény használja melegítők a teraszukon hogy képes legyen fenntartani őket egész évben, és elkerülni a jövedelmének hirtelen csökkenését a téli időszakokban.
Kedvenc pillanatunk: a hétvégi aperitif
Ha nekünk, spanyoloknak előnyösebb az aperitif elfogyasztása a barátokkal vagy a családdal, akkor kétségtelen, hogy a hétvégén dél van. Akár szombat, akár vasárnap van, hétvégén a teraszok tele vannak emberekkel, különösen, ha az időjárás és a hideg ilyenkor tiszteletteljes. És természetesen, előételek a csillag.
A snackek osztályozása táplálkozási információik szerint
A következő a leggyakrabban fogyasztott snackek osztályozása bárjainkban az összeg alapján jött létre telített zsír, szénhidrát és só ugyanazt tartalmazó.
A harapnivalók listáján az 1-3
Nál nél első helyen Besorolásunkból olívabogyókat találhatunk, alacsony telített zsír- és szénhidráttartalmuk miatt. Ebben az esetben meg kellett volna legyen óvatos az olívaöntetekkel, melyek azok, amelyek többé-kevésbé sót adhatnak nekik (egyes esetekben akár négy gramm só száz (ha egy felnőtt számára ajánlott határérték napi öt gramm só). Ennek ellenére az olajbogyó a mi nyerő választásunk "egészségesebb snack".
A második helyen olyan előételeket helyezhetnénk el, mint pl kagyló, a természetes kagylók és a szardínia olívaolajban vagy savanyúságok, például uborka és metélõhagyma, bár az uborka, a metélõhagyma és a kakukkfű esetében a szénhidráttartalom magasabb, mint a kagyló és a szardíniaé. Épp ellenkezőleg, a telített zsírtartalom a második helyre helyezett harapnivalók közül gyakorlatilag nincs.
Táplálkozási besorolásunk harmadik helyén olyan kolbászokat helyezünk el, mint például szalámi, chorizo és sajt, valamint olyan ételeket, mint pl paprikás pástétom és sobrasada, különösen telített zsírtartalmuk, valamint közepesen magas sótartalmuk jellemzi.
A legrosszabb snackek táplálkozási szempontból
Figyelembe véve a telített zsír-, szénhidrát- és sótartalmat, a legrosszabb helyzet az előételek besorolásában a sós snackek és diófélék (Bár később elkészítjük a minősítést az anyákkal kapcsolatban). Az olyan snackek, mint a sózott keksz, a sült kukorica vagy a különféle snackek, például kéreg és horgok, meghaladják a 60 gramm szénhidrátot száz termékre, és szintén alacsony tápértékű szénhidrátok.
És a diófélék, Valami fontosra kell rámutatnunk: annak ellenére, hogy általában magas a szénhidráttartalma, az aszalt gyümölcsök, például a pisztácia, a dió vagy a mandula általában erősen ajánlott tápanyagtartalom, például egészséges zsírok bizonyos típusú étrendeknél mindig vegye figyelembe a bevitt mennyiséget, hogy ne lőjön kalória.
Előételek kalóriabesorolása
A sós rágcsálnivalók, azok, amelyek kövérebbé tesznek
Az első helyen snackek kalóriabesorolása találkozunk a sós rágcsálnivalók (Miután az előző pontban a szárított gyümölcsök és kalóriák témakörét minősítettük, itt nem említjük őket). Ezeket az ételeket a magas szénhidráttartalom és nagy mennyiségű só, néha megérinti az ajánlott beviteli határokat csak száz gramm termékben.
Amellett, hogy a legkalórikusabb (egyes esetekben 600 kalória felett száz grammonként), a legrosszabb táplálkozási minőség között találhatók, ezért az első helyünk kétes becsületével emelkednek (és messze).
A második kalóriatartásban a kolbászok
Ha a sós előételek közül megfigyelhetnénk, hogy némelyikük meghaladta a 600 kalóriát (és sok közülük meghaladja az 500 kalóriát), a kolbász esetében megfigyelhetjük, hogy egyikük sem esik 300 kalória/száz gramm termékre, bár ebben az esetben a táplálkozási minőség lényegesen magasabb, mint az első helyezett sós harapnivalók esetében. Ennek ellenére muszáj figyelemmel kíséri a telített zsír- és sótartalmat kolbászban van jelen.
Savanyúság és néhány konzerv snack, kalória szempontjából a legegészségesebb
Ha kalória szempontból egyfajta előételt kellene választanunk (ami nem jelenti azt, hogy megehetjük a kívánt mennyiséget), akkor savanyúságok és bizonyos "konzerv" snackek, mint pl. olívaolaj, kagyló vagy szardínia olívaolajban, savanyúság vagy metélõhagyma. A besorolás ezen utolsó helyzetében a határérték az olívaolajban található szardínia esetében található, amelynek kalóriatartalma 200 kalória/száz gramm termék, míg savanyúság és metélõhagyma száz grammban 27–38 kalóriát tartalmaz.