A kefir egy erjesztett ital enyhe és kissé savanykás ízzel, amely ideális étel lett a kiváló probiotikum számára. Így a kefir az ókortól ismert az emésztés megkönnyítésére és az immunrendszer javítására, és neve "áldásként" vagy "jó érzésként" fordítható, és az élet meghosszabbítását és az egészség javítását szolgáló elixírnek tekinthető.

kefir

A kefir a friss tej vagy cukorvíz zselatinos szemcsékkel vagy csomókkal való erjesztésének eredménye probiotikus baktériumok. Közülük kiemelkedik a Lactobacillus acidophilus és a lipidekben, cukrokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben gazdag élesztő. A kefir bármilyen tejjel elkészíthető, valamint italok, például kókuszvíz, természetes gyümölcslevek és szójarázó.

Ebben a cikkben felfedezzük a a kefir tulajdonságai és előnyei hogy jobban tudja az Ön által kínált összes táplálkozási hozzájárulást. Váltás kefirre!

Kefir tulajdonságok

Továbbá baktériumokban gazdag, A B csoportba kalcium, fehérjék és vitaminok is tartoznak, amelyek pozitív szempontnak számítanak alacsony laktóztartalmú ételként és jobban tolerálhatók. Ezenkívül a kefirgranulátumok több mint 400 millió mikroorganizmussal rendelkeznek, ezek fele Lactobacillus.

A joghurt kefir sokkal lágyabb, mint a tej kefir, mivel kevésbé savas, bár sokkal kevesebb probiotikus mikroorganizmust tartalmaz.

Akárhogy is legyen, a kefirnek van probiotikus jellegéből fakadó számos előny. Ezek között vannak:

Javítja az emésztési problémákat

Ez az egyik legismertebb előnye, a enyhítik az emésztőrendszer kellemetlenségeit, különösen székrekedés. Használatához mindig szem előtt kell tartania az erjedés óráinak számát. Így, ha a következő 24 órában folytatja a szűrést, a kefir hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, míg órákkal később feszül, akkor összehúzóbbá válik és ideális hasmenés esetén gyógymódként használni.

Erősíti a csontokat

További nagy előnye a csontrendszer védelme, az olyan betegségek hatásainak enyhítése, mint az oszteoporózis és a vízkőmentesítés. Ezenkívül a kefir erősíti csontjainkat, ellenállóbbá téve őket a törésekkel, a szilánkok és más esetlegesen elszenvedett károsodások ellen.

Szabályozza a magas vérnyomást

A kefir segít csökkenteni a vérnyomást, emellett csökkenti a trigliceridszintet és az úgynevezett "rossz koleszterin" szintjét.

Segít a fogyásban

A béltranszport elősegítésével a kefir megkönnyíti a zsírok eltávolítását is. Így ideális a fogyókúrás étrendbe beiktatni.

Erősíti a védekezést

Vitaminokban és ásványi anyagokban való gazdagsága ideális az immunrendszer stimulálására és megerősítésére, valamint a toxinok eltávolításának megkönnyítésére.

Segít csökkenteni a vércukorszintet

A cukorbetegek az étrendjükbe is felvehetik, mivel segít csökkenteni a vércukorszintet.

Csökkenti az allergiás reakciók hatásait

Azáltal, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságok, a kefir hatékony lehet az allergiás reakciók vagy az asztma tüneteinek enyhítésében.

Támogatja a tej emésztését

A laktóz mennyiségének csökkentésével és a tej táplálkozási tulajdonságainak csekély módosításával a kefirt jobban tolerálják azok, akiknek problémái vannak annak beolvasztásával.