Feliratkozás a Vitónica oldalra
Illata kemencében sült Csirke Otthon szép emlékeket idéz fel a vasárnapokról, mint családról, és ez egyike azon kevés húsételek közül, amely azonnal felkelti az étvágyamat. Érdemes magunknak egy egész csirkét megsütni, sokkal olcsóbb, mint a vásároltak, és tökéletes egészséges recept lehet, amely a hét folyamán rengeteg játékot ad a maradékkal.
Otthon csak ketten vagyunk és egyre többen Kihasználom az alkalmat, hogy egy egész madarat megfőzzek ahelyett, hogy csak adagonként folyamodna darabokhoz; sokkal praktikusabb és megtérül. A csirke továbbra is az egyik legnépszerűbb sovány fehérje, de nem mindig szükséges mellet főzni a grillen, saját húsunk megsütésével finom eredményt érhetünk el anélkül, hogy kalóriákat költenénk.
Hozzávalók
- Tiszta egész csirke 1
- 2. hagyma
- Alma 1
- Citrom 1
- Provence-i gyógynövények
- fehérbor
- Zöldségleves
- Fekete bors
- Só
Hogyan készítsünk kemencében sült csirkét
Az ötlet az, hogy elérjük lédús és aromás sült csirkehús további zsír hozzáadása nélkül, valami tipikus, amelyet általában egy egész madár megsütésekor végeznek. Ehhez néhány hagymával és almával főzünk, provence-i gyógynövényekkel és citrommal ízesítjük, és hagyjuk, hogy a bőr megvédje a húst, de nyilván étkezés közben eltávolítjuk.
Hagyja a csirkét kissé felmelegedni és melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra. Hámozzuk meg a hagymát és az almát, mindkettőt apróra vágjuk. Távolítsa el vagy égesse el a csirketoll esetleges maradványait, és tegye nagy forrásba, jobb, ha agyagból vagy kerámiából készül.
Fűszerezzük gyógynövényekkel és sóval belül, és adjunk hozzá egy kis almát, egy negyed citromot és néhány darab hagymát, félelem nélkül, hogy jól megnyomjuk. Vezessen be több gyógynövényt a bőr alá, és tetejére citrom és fehérbor kerül. Ízlés szerint adjon hozzá több provence-i gyógynövényt, kívülről jól megmasszírozva a csirkét.
A maradék hagymát és almát kenje körbe a csirkén, és tegye a sütőbe. Pörkölje 20 percig, és csepegtessen egy kevés húslevessel vagy borral. Ismételje meg a műveletet, amíg összesen körülbelül 80 percet vesz igénybe. Emelje fel a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és további 10 percig sütje. Hagyja állni néhány percig, mielőtt vágna.
Távolítsa el a bőrt, és vágja darabokra a csirkét, elválasztva a melleket, a combokat és a combokat. Tud zsírleválasztó segítségével használja ki a gyümölcsleveket. Egy másik lehetőség az, hogy a sült hagymát és almát pépesítjük, hogy a hús mellé gyors szószt készítsünk.
Mi kísérje a sült csirkét
Adagja kemencében sült Csirke Ez ezer dolog kísérheti, ahogy nekünk tetszik; a burgonya köret klasszikus, amit házamban szoktak főzni, ha éppen a kicsik kerekek szezonja volt.
Kihasználhatjuk a sütőt grillezni néhány zöldséget, vagy csirkét tálalhatunk rizzsel, kuszkusszal és salátával. Nagyon komplett ételünk lesz, amelynek semmi másra nincs szüksége az étlapon, csak néhány gyümölcs desszertként. A maradék hús légmentesen lezárt tartályban történő tárolása Használhatjuk őket salátákban, sült krumpliban, levesekben vagy szendvicsekben.
Oszd meg a kemencében sült csirkét. Egészséges recept