Hozzávalók (4 fő):

  • ✓ 300 gr. mirelit borsó
  • ✓ 1/4 közepes hagyma
  • ✓ Só vagy szójaszósz
  • ✓ Víz
  • ✓ Fokhagyma por
  • ✓ Fűszerek (fekete bors, rozmaring, kakukkfű, oregánó)
  • ✓ 1 közepes burgonya főtt
  • ✓ Zsemlemorzsa (jobb fokhagymával és petrezselyemmel)
  • ✓ Szűz olívaolaj

Recept összefoglaló:

Hogyan készülsz fel? Kidolgozás

  • ✓ A borsót bő vízben, csipet sóval forraljuk fel. Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
  • ✓ 2 evőkanál olajat felmelegítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és megpirítjuk. A főtt burgonyát felaprítjuk, a borsóval együtt hozzáadjuk és jól összekeverjük. Adjunk hozzá kevés sót vagy szójaszószt, fűszereket és pároljuk néhány percig.
  • ✓ Egy tálba tesszük és sűrű masszává verjük.
  • ✓ Tányérra zsemlemorzsát teszünk. A tésztából golyókat veszünk, és krokettet formálunk belőle, átengedjük a zsemlemorzsán, és bő olajban megpirítjuk.
  • ✓ A felesleges olajat eltávolítjuk úgy, hogy konyhai papírral ellátott tányérra tesszük, és forrón, salátával kísérve tálaljuk.

táplálkozási

Mª Teresa García Pérez

Makrotápanyagok:

SZÉNHIDRÁTOK

Megjegyzés és Táplálkozási elemzés

Aki nem szereti a jó krokettet? Ez a recept jó javaslat a hüvelyesek fogyasztásának integrálására, különösen gyermekeinkben. Ebben az esetben burgonyával készítettük, de ha le akarjuk fagyasztani, akkor előnyösebb, ha hagyományos módon liszttel főzzük, mivel a burgonya nem fagy meg jól.

Mint más receptekben láthattuk, a borsó kitűnik szénhidrátok, rostok és vitaminok hozzájárulása mellett. Ha súlycsökkentő kezelés alatt áll, beveheti ezeket az ételeket, csak próbálja meg mérsékelni azok mennyiségét és gyakoriságát, mivel a kalóriabevitel magasabb.