Feliratkozás a Vitónica oldalra
Bár a mell a csirke legszélesebb része, időről időre más darabokat is beépíthetünk, különösen néhány különleges időpontban. Szeretem a sült csirkét, mivel jó emlékeket is felidéz, mivel tipikus vasárnapi étel volt a házamban, amikor kicsi voltam. Ez a recept sült csirke mandarinnal és mézzel fantasztikus íze van.
Inkább a bőr egy részét hagytam mandarindarabok bevezetésére alatta, így a hús jobban fő, és sokkal szaftosabb, de aztán étkezés előtt eltávolítom. Ha diétázik, eltávolíthatja az összes bőrt és zsírt a csirkéről, de akkor azt javaslom, hogy fedje le vagy fedje le alufóliával a csirkét, hogy a saját levében főzzen.
Hozzávalók személyenként
- 1 csirke hátsó negyed, 1 közepes mandarin, 2 evőkanál fehérbor vagy almabor, 1 teáskanál méz, 2 teáskanál extra szűz olívaolaj, 1/4 teáskanál balzsamecet, 1/4 teáskanál Worcestershire szósz, 1/4 teáskanál mustár, Provence-i gyógynövények ízlés szerint (kakukkfű, rozmaring, petrezselyem, zsálya, majoránna), fekete bors és só.
Hogyan készítsünk mézes mandarin sült csirkét
Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra, és enyhén kenje be a megfelelő forrást vagy edényt. Vágja le a csirke felesleges zsírját, tisztítsa meg a lehetséges tollakat, és szárítsa meg konyhai papírral. Hámozzuk meg a mandarint, aprítsuk fel a szegmensek egy részét és helyezze be őket a bőr alá a csirke.
Fűszerezzük sóval és borssal, tegyük a serpenyőbe, fedjük le és tegyük közepes magasságba a sütőbe. 5 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra. Keverje össze a többi hozzávalót egy tálban, kinyomva a mandarin levét többi.
15 perc múlva csepegtesse le a csirkét a szósz egy részével. Ismételje meg negyedóránként. 1 órán át folytassa a sütést, fedje fel és hagyja, hogy a teteje jól megbarnuljon. Dobja ki a bőrt.
Feldolgozási idő | 70 perc Nehézség | Könnyen
Ízlelés
A sült csirke mandarinnal és mézzel fantasztikus íze van ideális ezekre a karácsonyi dátumokra. A legjellemzőbb köret a burgonya, pörkölt, jobban főzve, mint a sült, bár a rizs vagy a szezonális zöldségek is remek kombinációk.
Compartir Sült csirke mandarinnal és mézzel. Egészséges recept