kenyér

MADRID, augusztus 11. (EUROPA PRESS) -

A kenyér fogyasztása vacsoránál ugyanolyan előnyös, mint bármely más étkezésnél, mivel lassan felszívódó szénhidrátszintet biztosít, amely megfelelő a szervezet számára, és csökkenti a vágyat a többet enni, amire a Táplálkozási Egyesület elnöke rámutatott. Galíciai dietetikusok, Antonio López.

"A kenyér 52 százalék keményítőből és ezért lassan felszívódó szénhidrátokból áll. Ez a fajta szénhidrát gyorsabban szabadítja fel az energiát, meghosszabbítva a jóllakottság érzetét, ami csökkenti a vágyat, hogy több ételt fogyasszon" - magyarázta López.

A „Kenyér minden nap” kampányból, amelynek célja a kenyeret is tartalmazó kiegyensúlyozott étrend előnyeinek tudatosítása, kiemelték, hogy ez a termék a mediterrán étrendben ajánlott szénhidrátok formájában elért kalóriák 50 százalékának elérését segíti, az étrend olyan formája, amely a szív- és érrendszeri betegségek, egyes ráktípusok és neurodegeneratív betegségek alacsonyabb kockázatával társul.

Ezenkívül a kenyér a növényi eredetű termékekből származó élelmiszerek részét képezi, amelyeket nagyobb mennyiségben kell fogyasztani a sok állati eredetű zsírt és fehérjét tartalmazó ételekhez képest. A legcélravezetőbb az, ha vacsora idején beleteszünk egy teljes kiőrlésű kenyeret, amely rostot és antioxidánsokat biztosít a szervezet számára, ami az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú eleme.

A kenyér nem zsír

Az a mítosz, miszerint a kenyér fogyasztása hizlal, „hamis”, amint arra a „Kenyér minden nap” kampány óta rámutattak. Minden 100 gramm kenyér 250 kilokalóriát tartalmaz, ami nagyon kevés ahhoz a hozzájáruláshoz képest, amelyre egy felnőttnek naponta szüksége van, 2000 és 2500 kilokalória között, a fizikai aktivitástól, kortól és nemtől függően.

A kenyér összetett szénhidrátok forrása is, amelyek felelősek a test energiáért, az izomaktivitás fenntartásáért és a bél megfelelő működésének elősegítéséért. Ezért, mivel ez a kampány megerősítették, hogy nem szükséges kizárni a kenyeret a fogyókúrás étrendből, mivel belekerülhet a kiegyensúlyozott étrendbe, amely a rendszeres sport gyakorlattal együtt lehetővé teszi a fogyást.