Különféle mítoszok szövődtek a kenyérfogyasztás körül; sokakat azonban tagadtak a szakértők. Ismerje meg ennek a finom ételnek az előnyeit. Az egyik legnagyobb egészségügyi probléma manapság a krónikus, nem fertőző betegségek: magas vérnyomás, cukorbetegség, túlsúly és elhízás.

étel

Sajnos sok ilyen betegség az emberek rossz táplálkozásából ered.

Ehhez a problémához hozzáadódik az információ hiánya a bevitt tápértékekről; Ilyen a kenyér, amely az egyik legkívánatosabb termék, de amely magas kalóriatartalmú és ezért hizlaló hírnevet kapott. Ez a meggyőződés és egyéb tényezők arra késztették Kolumbiát, hogy Latin-Amerikában a legkevesebb fogyasztású ország legyen, 24 kg/fő/év.

Kedves barát

Azonban az olyan vizsgálatok, mint amilyeneket az Amigos del Pan (Sigra, Levapan és Fleischmann által 2010-ben alapított szövetség) fejlesztett ki, azt mutatják, hogy ez olyan dúsított termék, amely meghaladja az egyéb főtt gabonafélék fehérje-, élelmi rost- és mikroelem-tartalmát. Ezenkívül más jellemzőket is találtak, amelyek egészséges kenyérsé teszik a kenyeret:

  • Ez egy B1-, B2-vitaminnal, niacinnal, folsavval és vasal dúsított élelmiszer.
  • Alacsony a kalóriatartalma. A 100 grammos adag a felnőttek igényeinek 9% -át és a gyermekek 16% -át fedezi.
  • Alacsony a nátriumtartalma és nincs koleszterinszintje.
  • Szénhidrátjai összetettek (vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el).
  • Fő étel, ezért kísérője vagy összetevője sokféle tápláló ételnek.
  • A teljes kiőrlésű kenyér az egyik legegészségesebbnek tartott mediterrán étrend része.

A szakértők azt javasolják, hogy az ételek, amelyeknek része a kenyér, növényi és állati eredetű fehérjék, növényi A- és C-vitamin-források és élelmi rostok legyenek; ezenkívül kerülni kell a felesleges vaj vagy állati zsír használatát oldalként. Javasoljuk továbbá, hogy ennek az ételnek a gyártásához növényi olajokat használjon telítetlen zsírsavakból, transz-zsíroktól mentes margarinokból és kevés sóból.

Mindig jó, mindig egészséges, mindig kenyér

Sigra ezzel a névvel keresztelte meg új kampányát, hogy ösztönözze a kenyérfogyasztást, ismertetve annak táplálkozási tulajdonságait és előnyeit, miközben felrúgta a mítoszt, miszerint hízik.

A táplálkozási szakértők tanácsával a teljes kereskedelmi lánc megerősítését remélő, a szakmájukban szereplő pékeket támogató és védő kampány a fogyasztást ösztönző üzeneteket igyekszik terjeszteni Medellínben, Caliban, Bucaramangában és Pereirában.

"A kezdeményezés azzal kezdődött, hogy az ügyfelek támogatást kapnak a kenyérfogyasztás ösztönzéséhez és az unió növekedéséhez való hozzájáruláshoz" - erősíti meg Diana Barón, a kampány szóvivője.

A kenyér az egyik olyan élelmiszer, amelyet a fogyasztók leginkább elfogadnak a világon, mivel tápértéke miatt minden ember számára alkalmas.