Néha vannak olyan allergiások, akik nem tolerálnak bizonyos ételeket, például bizonyos gyógynövényeket, paradicsomot és almát. Ezt a jelenséget keresztallergiának hívják.

Birger Kränke

"Ennek oka, hogy azonos vagy hasonló struktúrák vannak jelen mind az allergén forrásokban, mind az immunrendszer hirtelen felismeri a hasonlóságokat" - magyarázza Sonja Lämmel, a Német Allergia és Asztma Egyesület munkatársa. Ezért ez egy kettős reakció, vagyis az úgynevezett keresztreaktivitás.

"Egyes allergiások még veszélyben is vannak" - mondja Birger Kränke bőrgyógyász és egyetemi tanár.

Hozzáteszi, hogy még akkor is, ha a beteg ismeri a pollenallergiáját és ismeri az évszak tipikus panaszait, ez nem azt jelenti, hogy helyesen osztályozhatja az allergiás tünetek megjelenését bizonyos ételek elfogyasztása után.

"Ritka esetekben ez sokkos állapotba kerülhet" - emlékeztet Kränke, aki a grazi egyetemi kórház allergiás klinikáját irányítja. Ezért hangsúlyozza, hogy a keresztreaktivitás fontos kérdés a mindennapi életben. allergiás betegek.

"A könyvekben általános vita folyik a keresztreaktivitásról a pollenérzékenység és az ételallergia kapcsán" - magyarázza Kränke.

Az immunrendszer itt nemcsak az allergiás személy által ismert allergénekre, például pollenre, házi atkákra vagy állati szőrre reagál, hanem bizonyos ételekre is.

Pollen és az alma problémája

Például, ha az ember allergiás a nyírfavirágra, fennáll annak a veszélye, hogy allergiás lesz az almára, a mogyoróra vagy a szójára is.

"A szénanáthában szenvedők mintegy 50 százaléka (az iparosodott országokban jelenleg a felnőttek legalább 15 százaléka, a gyermekek és serdülők legfeljebb 10 százaléka szenved) általában allergiásan reagál bizonyos ételekre" - érvel Kränke.

Lämmel hozzáteszi, hogy az elmúlt években nőtt azoknak a pollenallergiás embereknek a száma, akik szintén pollen okozta ételallergiában szenvednek.

Időközben kialakultak bizonyos keresztallergiás szindrómák. Számszerűsítve a legjelentősebb a nyírfa pollen-csonthéjas szindróma.

Ha az immunrendszer már érzékeny a nyírpor pollenszerkezeteire, az alma, őszibarack, nektarin, cseresznye, szilva, mogyoró, dió és szója hatására is reagálhat.

Zeller-sárgarépa-mugwort szindróma és puhatestű-rákfélék házi poratka szindróma szintén gyakori. Itt garnélarák vagy kagyló fogyasztása problémákat okozhat a házporra allergiások számára.

Bizsergés a szájban és szúrás a szemében

A keresztreakció tünetei általában azokon a testrészeken jelennek meg először, amelyek közvetlenül érintkeznek a keresztallergénnel: "A leggyakoribb a szájban fellépő bizsergés, a torokban jelentkező kellemetlen érzés vagy a nyelv duzzanata". Lämmel. Előfordulhat orrfolyás, szemviszketés vagy köhögés is.

Bizonyos esetekben Birger Kränke szerint a reakció széles körben elterjedt, így más szervek is reagáltak, például a tüdő (asztma), a bőr (csalánkiütés, kipirulás) vagy az egész test (anafilaxiás sokk).

A keresztreakciók csak akkor kerülhetők el, ha a keresztallergiákat tesztelték és diagnosztizálták.

A bőrgyógyász azt tanácsolja az összes érintett személynek, hogy hordozzon sürgősségi készletet antihisztaminnal, kortikoszteroiddal, esetleg epinefrin injekcióval bizonyos allergiák esetén. "A leghatékonyabb intézkedés azonban az allergén anyagok elkerülése".

Egyéni ajánlások általános listák helyett

Az allergiás szövetség szakértője, Lämmel táplálkozási terápiát javasol, amelynek során személyre szabott ajánlásokat tesznek bizonyos ételek elkerülésére.

Gyakran a "néma szenzibilizációk" megjelennek egy allergiateszten. Lämmel szerint ez azt jelenti, hogy a keresztpozíció miatt pozitív a teszt, de az étel elfogyasztása nem vezet allergiás reakcióhoz.

Különösen a pollennel kapcsolatos keresztreakciók gyanúja esetén csak a különféle vizsgálatok vagy a véreredmények kiértékelése és különösen az étrendi és tüneti protokoll teszi lehetővé a megbízható diagnózis felállítását.