A 19. század végén megjelent az egyik legtáplálóbb élelmiszer-javaslat, amely a mai napig hatályban van. Az Egyesült Államokban való megjelenéskor olyan neveket használtak, mint a granula vagy a granola, és bár bejegyzett védjegyek voltak, ma ez egy általános név.

granolát

Ennek az ízletes többszeműnek a létrehozására szolgáló kombinációk az idők folyamán megváltoztak, amíg teljes étel lett belőle. És igen, igaz a jó neve.

Andrea Ribadeneira, a Svelte Esztétikai Központ táplálkozási szakértője rámutat, hogy a granola néhány természetes, feldolgozatlan étel keveréke, például méz, mag, dió, mandula, földimogyoró, mazsola, quinoa és más dió.

Ribadeneira a granolát gazdag lehetőségnek tekinti, amely hozzájárul a gyomor-bél traktus szabályozásához és mozgásához, valamint a székrekedés megelőzéséhez és megszüntetéséhez. Összetevői a gyomor szövetségesévé teszik.

Értékes alapanyagok

A granola tulajdonságai összetételében találhatók meg. A gabonafélék, például a zab vagy a búzacsíra A-, E-, B1-, B12-vitamint, foszfort, foszfatidokat, albuminokat, fehérjéket és teljes szénhidrátokat kínálnak.

A dió, a mandula, a földimogyoró, a pisztácia és a mag fehérje-, kálium-, foszfor- és B-vitamin-forrás. A diófélék, például a datolya, a kókuszdió, a mazsola és a meggy C-vitamint, B 1 -et, szénhidrátokat és Omega 6-ot tartalmaznak; a tiszta vagy reszelt citrom pedig a C-vitamin és a kálium forrása.

A szakember rámutat, hogy általában reggeliként, snackként vagy snackként fogyasztható. Ha más ételcsoportokkal, például tejtermékekkel és gyümölcsökkel keverjük össze, jó snack érhető el táplálék-kiegészítőként a fő étkezések között.

A Ribadeneira napi 30–100 gramm fogyasztását javasolja, az egyes étkezők kalóriaigényétől függően.

Egy csésze alacsony zsírtartalmú granola minden harmadik része 107 kalóriát fogyaszt, minden csésze házi granolát 598 kcal fogyaszt; A zabból, mazsolából és mézből készült csésze granola 3/4 része 239 kcal-t tesz ki. A Ribadeneira a lehető legjobb minőségű friss, organikus összetevők használatát javasolja.

María Soledad de la Torre, a Nutrigel táplálkozási szakorvosa rámutat, hogy a granola az összes benne lévő tápanyag mellett egészséges zsírral is rendelkezik, a dió, a mandula és az egyéb kísérő szárított gyümölcsök hozzájárulása miatt. A szakértő hozzáteszi, hogy a gabona zsírjának és ezért kalóriájának csökkentése érdekében meg kell próbálnia a sütőben megsütni és kerülni a sütést.

A szakember azt javasolja, hogy azok, akik figyelik a méretüket, vagy szeretnék fenntartani a súlyukat, fogyasszanak alacsony kalóriatartalmú vagy házi granolát, és csak naponta egyék.

Az egészségedért

A Granola tápláló étel, és gyógyító előnyökkel jár olyan egészségügyi problémák esetén is, mint a magas vérnyomás, segít csökkenteni a koleszterinszintet, enyhíti a székrekedést és segít megelőzni a vérszegénységet.

A textúrája és tulajdonságai miatt a jóllakottság és a teltség érzetét kelti, ami előnyös azoknak az embereknek, akik táplálkozási rendszereket követnek.

Ángel Valdiviezo, a Mercure Hotel ügyvezető séfje rámutat arra, hogy a granola kiváló étel a sportolók számára, mert energiát ad nekik a napi kalóriaigények kielégítéséhez.

Óscar Vizuete sportember rámutat, hogy a granola jó táplálékkiegészítő a sportolók számára, mert erőt generál a sportolókban és segíti az izomtónus fejlesztését. A fehérjék, szénhidrátok és aminosavak összetételének köszönhetően nagy energiaellátást is kínál.

Vizuete elmagyarázza, hogy a granola fogyasztásának nincs korlátja a sportolók számára, és azt javasolja, hogy hetente négyszer fogyasszák el tejtermék vagy gyümölcs kíséretében.

Ez a következők forrása: zsírsavak és omega 3, amelyek segítenek megelőzni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.

Tartalmaz továbbá: foszfor, kálium, kalcium, cink, réz, szénhidrátok és az emberi test számára nélkülözhetetlen tápanyagok, például aminosavak, fehérjék, enzimek, B-, C-, D- és E-vitamin. Bőségesen tartalmaz fehérjéket, szénhidrátokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket

A dió fogyasztása segít 50% -kal csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségeket, például a szívrohamokat és az anginát.

Kiváló rostforrás és nagyon alacsony zsírtartalmú. A jóllakottság érzetét kelti.

A rost hozzájárulása jó hashajtóvá és az emésztési folyamatok szabályozójává teszi.