Írta: Lisbeth Piñeros

2020. szeptember 26

A COVID-19 koronavírus megérkezésével az otthoni étkezés a legjobb megoldás. Amióta a vírust világjárványnak nyilvánították, az élet világszerte megváltozott. A felnőttek és a gyerekek mernek az egyszerű ételektől a legbonyolultabbakig főzni.

idején

A normális időkben a kulináris trendek általában az éttermekben kezdődnek a legjobb szakácsok, blogok vagy receptek létrehozásával. Most a divatos alapanyagok megtalálhatók az otthonához legközelebb eső üzletek polcain.

Most a kínai Wuhanból származó vírus is meghatározza, hogyan és mit eszünk, milyen módon főzzük, és mit szeretnek a „legkisebbek” és a legidősebbek. A legnépszerűbb vagy legismertebb ételek keresettek.

Szakértők szerint az emberek étterembe mennek enni, de gyakrabban keresik azokat az ételeket, amelyek ismerősek számukra. Kicsit félnek az új trendekkel való kísérletezéstől.

Amit a szakértők mondanak az otthoni étkezésről

Olyan szakértők, mint Esmee Williams, a portálról allrecipes.com, Biztosítják, hogy az a tendencia - a koronavírus beérkezésével - az áram helyett az ismertet választja. Még az „1960-as és 1970-es évek receptjei is, mint például csirke csirke, csirke király, fondü sajt és lazac palacsinta.

„Senki sem akar sírni az asztalnál. Egy évvel ezelőttig a jó ételek sok ismerője kizárólagos étrendet folytatott. Most már nem annyira ”- ismételte meg. Ezért koronavírus idején az otthoni étkezés a legjobb megoldás.

A maga részéről a társaság élelmiszer- és italágának elemzője A chicagói NPD csoport Darren Seifer: „A fogyasztók nem most keresik az újat vagy a kifinomultat, hanem csak túlélni próbálnak. Mindenféle nyomás alatt az emberek ingadoznak a házi készítés iránti vágy és az egészséges étrend megtalálása iránti igény között, és kerülik a stressz okozta étkezést ".

Élelmiszer-higiéniai tippek koronavírus idején

Eddig nincs bizonyíték arra, hogy az élelmiszer vagy az élelmiszer-csomagolás összekapcsolná a COVID-19 betegség terjedését. Csak a kockázat nagyobb, ha közvetlen kapcsolatot tart fenn más emberekkel, amikor otthon vásárol vagy rendelést kap. Emiatt az Unicef ​​emlékeztet arra, hogy az élelmiszerek kezelésénél meg kell tartani a megfelelő higiéniát:

  • A felesleges edényzeteket fedeles hulladéktartályba dobja.
  • A kicsomagolt termékeket, például gyümölcsöt és zöldséget, folyó víz alatt alaposan meg kell mosni.
  • Külön deszkákkal vágja le a nyers húst és a halat.
  • Főzzön ételt az ajánlott hőmérsékletre.
  • Ha lehetséges, tartsa hűtőben vagy fagyasztva a romlandó ételeket, és ügyeljen a lejárati időre.
  • Próbálja meg az élelmiszer-hulladékot és a csomagolást higiénikus és megfelelő módon újrahasznosítani vagy ártalmatlanítani, és kerülje a szemétkupacokat, amelyek vonzzák a kártevőket.
  • Étkezés előtt legalább 20 másodpercig mosson kezet szappannal és vízzel, és győződjön meg róla, hogy gyermekei is ezt teszik.
  • Mindig tiszta edényeket és edényeket használjon.

A legkönnyebben elkészíthető ételek egy járványban

Míg az egészségügyi ügynökségek javasolják, hogy maradjanak otthon, hogy megállítsák a járványt, az új receptek és ételek ötletei fogynak.

Ezért itt van néhány ötlet, hogy miként alkalmazzuk őket a világjárvány tartama alatt: