hogyan

A tökmag kicsi lehet, de tele van tápanyaggal olyan értékes, hogy eldobni valódi szégyen lenne.

Valahányszor sütőtöket főzni megy, tartsa szét a magokat, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük: nagyon érdekes mennyiségű egészséges zsírral, magnéziummal és cinkkel látják el, amelyek ideálisak a csontok egészségére.

Most egy tény, amelyet nem mindenki ismer, a következő: tökmag kiválóan alkalmas arra, hogy jól aludjunk.

Vannak, akik megszokják, hogy finom falatként veszik őket; valójában elég megpirítani őket, ha valami egészséges és finom falatot lehet kapni az étkezések között.

Ha azonban megszokjuk, hogy a vacsoráinkon veszjük őket, akkor észrevesszük a különbséget.

Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, könnyen elkészíthetők, sokféleképpen kombinálódnak, és ezen felül segítenek megbirkózni egy stresszes nappal, hogy jobban aludhasson.

A magok a triptofán természetes forrásai

Mint már tudjuk, sok olyan étel létezik, amelyek elősegítik a testünk különböző biokémiai változásait a relaxációs állapot kiváltására.

  • Erre példa a forró tej, mézzel vagy banánnal. Most érdekes tudni a tökmag nagyon gazdag triptofánforrás.
  • A triptofán egy aminosav, amelyet testünk szerotoninná alakít át, és amely viszont a melatonin, az úgynevezett „alvási hormon” termelését indukálja agyunkban.
  • Olyan kellemes dolog, mint néhány órával lefekvés előtt tökmag fogyasztása valamilyen természetes szénhidrátforrással együtt, megduplázhatja a testünk triptofán mennyiségét.

Ez valami szenzációs, amit meg kell próbálnod.

A tökmag egyéb elképesztő előnyei

Ez az adat minket is érdekel: egy negyed csésze tökmag elegendő az ajánlott adag magnézium feléhez.

  • Ez az ásványi anyag nagyon szükséges a szív idegi impulzusának elősegítéséhez, a csontok egészségének gondozásához vagy a vérnyomásunk szabályozásához.
  • Másrészt a tökmag nagyon alkalmas a menopauza korai szakaszát átélő nők számára.
  • Ezek a magok gazdag természetes fitoösztrogénekben vannak, ezért csökkentik a hőhullámok, fejfájások vagy ízületi fájdalmak hatását.
  • Másrészt valószínűleg már tudja, hogy amikor természetes omega-3 forráshoz jutunk, szinte mindig a dió felé fordulunk.
  • Mostantól ne habozzon: a tökmag nagy mennyiségű alfa-linolénsavat biztosít Önnek.
  • Végül, de nem utolsósorban, ez a kis kincsesbánya az előnyöket tartalmazza az örökké étvágygerjesztő sütőtökben, nagyon gazdag antioxidánsokban, például karotinoidokban és E-vitaminban.
  • Ezeknek az antioxidánsoknak köszönhetően csökkentjük a gyulladást és megvédjük sejtjeinket a káros szabad gyökök ellen.

Hogyan kell szedni a tökmagot, hogy jól aludjon

Spenót, retek és tökmag saláta

Hozzávalók

  • 1 csésze spenót (28 g)
  • 5 retek
  • 1 csésze rukkola (28 g)
  • 3 evőkanál tökmag (24 g)
  • 1 evőkanál balzsamecet (10 ml)
  • 1 teáskanál méz (7,5 g)

Készítmény

  • Az első dolog, amit ebben az esetben meg fogunk tenni, az, hogy alaposan megmossuk az összetevőket.
  • Vágjuk a retket vékony szeletekre.
  • Helyezze a spenótot, a sült saláta kitûnõt és a retket a tálba.
  • Ezután adjuk a tetejére a tökmagot.
  • Modena ecettel díszítve.

Gyümölcssaláta tökmaggal

Hozzávalók

  • 1 alma
  • 1 fehér joghurt
  • 2 evőkanál zab (20 g)
  • 3 evőkanál tökmag (24 g)
  • 1 teáskanál méz (7,5 g)

Készítmény

Ez egy lehetőség a nagyon egészséges vacsora befejezésére, amennyiben némi fehérjével kíséri. Alig több, mint 5 perc alatt elkészíti.

  • Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy megmossuk az almát és négy részre vágjuk, eltávolítva a magokat a közepétől.
  • Az almát mostantól kisebb négyzetekre vághatja, majd egy tálba viheti, és összekeverheti fehér joghurttal, nem megfeledkezve a teáskanál mézről és a tökmagról.

Finom és nagyon egészséges javaslat.

Következtetésképpen. A tökmag nagyon hasznos, és szinte bármikor úgy érezzük és bármivel kombinálva.

Azonban, ha éjszaka fogyasztja őket zöldség vagy gyümölcsdarab kíséretében, segítenek abban, hogy jól aludjon.

  • Ryan, E., Galvin, K., O'Connor, T. P., Maguire, A. R. és O'Brien, N. M. (2007). A kiválasztott magvak, szemek és hüvelyesek fitoszterin-, szkvalén-, tokoferoltartalma és zsírsavprofilja. Növényi élelmiszerek az emberi táplálkozáshoz. https://doi.org/10.1007/s11130-007-0046-8
  • Nawirska-Olszańska, A., Kita, A., Biesiada, A., Sokół-ŁȨtowska, A., & Kucharska, A. Z. (2013). Az antioxidáns aktivitás jellemzői és a tökmagolajok összetétele 12 fajtában. Élelmiszerkémia. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.02.009
  • Joshi, D. C., Das, S. K. és Mukherjee, R. K. (1993). A tökmag fizikai tulajdonságai. Agrártechnikai Kutatások Lapja. https://doi.org/10.1006/jaer.1993.1016

Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.