A ketogén étrend (vagy közönségesen Keto néven ismert) az az étrend, amely mindenekelőtt zsírban, de fehérjében is gazdag és alacsony szénhidráttartalmú. Az alacsony szénhidrátfogyasztás metabolikus hatást vált ki a szervezetben, amely megkezdődik metabolizálják a zsírokat ketontestekbe és felhasználni őket energiára (innen ered a diéta neve). Olyan emberek számára használják, akik epilepszia, mivel a ketontestekről kiderült, hogy segítenek enyhíteni a tüneteket, bár szélesebb körben ismert a fogyásról.

étrend

Keto diéta története

Az ókortól kezdve a ketogén diéta az epilepsziás betegek kezelésére alkalmazott technika. De csak 1921-ben vált népszerűvé, amikor az Egyesült Államokban Dr. Russell M. Wilder elkezdte vizsgálni annak hatásait. Bár új farmakológiai termékek, például antikonvulzív terápia alkalmazása után, használatuk csökkent.

A diéta előnyeiketo-hoz

A diéta előnyei a következők: csökkenti az epilepsziás epizódok számát és a mitokondriális anyagcserét, növeli az antioxidáns védekező mechanizmusokat és csökkenti a sejtes stressz.

Táplálkozási szinten az általa nyújtott előnyök a következők:

Alacsony finomított gabonafélék és magas cukortartalmú ételek fogyasztása.

Elegendő fehérjetartalom a szövetek jó fejlődéséhez.

Ide tartoznak a zöldségek és a zöldségek, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat szolgáltatnak, ami segít fenntartani a baktériumflóra.

Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrend követése alacsony szintet eredményez Vércukorszint, súlycsökkenés, magas "jó koleszterin" szint, és azt is megfigyelték, hogy javítja a motoros funkciót krónikus betegségek esetén, például: Alzheimer-kór, Parkinson-kór, amniotróf laterális szklerózis, többek között.

A Keto diéta kockázatai

A kockázatokat tekintve magas vörös hús, tojás, kolbász, sajt és más zsíros ételek, és ezért zsírok és fehérjék fogyasztása tapasztalható, amelyek, ha nem megfelelően végezzük, túlzott mennyiségű egészségtelen zsírok, rossz minőségű, feldolgozott élelmiszer. Korlátozó étrend lévén nehéz hosszú ideig fenntartani, és kiválthatja a hatást yo-yo.

A cukrok hiánya miatt lehetséges, hogy amíg a test megszokja, hányinger, rossz lehelet, székrekedés vagy fáradtság érzése lehet.

Keto diétás ételek

Engedélyezett ételek

Étel nem megengedett

Egész cukrozatlan tejsav

Hús és származékai

Hal és származékai

Alacsony glükózszintű zöldségek, zöldségek és gyümölcsök

Olajok (növényi, halolajok)

Gyümölcs- és zöldséglevek és turmixok

Glükózban gazdag zöldségek és gyümölcsök

Tejtermék hozzáadott cukrokkal

Ha szeretne naprakész lenni más divatos diétákról, látogassa meg az alábbi linkeket:

Ricard Carreras hozzászólása

Dietetikus-táplálkozási szakember a Ramón Llull Egyetemről. Habár nem minden időt töltök a konyhában a köténnyel, a jó gasztronómia szerelmese vagyok.

A sport mindig is az életem része volt, ezért egy nap a sporttáplálkozás szakértője leszek.