Ebben a bejegyzésben egy kis áttekintést fogunk végezni a legjelentősebb szempontokról, amelyeket figyelembe kell venni az étkezés során az élet különböző szakaszaiban. A felülvizsgálat a terhes nővel kezdődik, majd látni fogjuk az újszülöttek, gyermekek és serdülők táplálását. Megvizsgáljuk a felnőttkor legfontosabb szempontjait és végül az idősek igényeit is. Minden szakaszban elengedhetetlen a kiegyensúlyozott, alkalmazkodó és elegendő étrend biztosítása, részletesen bemutatjuk az élelmiszerekkel kapcsolatos legfontosabb szempontokat az egyes szakaszokban.

A kiegyensúlyozott étrend áttekintése az élet minden szakaszában

Terhes nő

A terhes nő étrendjét a testsúlyához, az alkatához és az életkorához kell igazítani, ebben a szakaszban fontos a súlygyarapodás ellenőrzése, progresszívnek és elegendőnek kell lennie a baba fejlődéséhez. Ebben a szakaszban három kulcsfontosságú tápanyagot kell ellenőrizni, ezek a folsav, a vas és az omega 3. Fontos folsavforrás a leveles zöldségekből származik, a vörös hús és a szerves hús jelentős mennyiségű vasat és omega 3 -ot nyerhet. halból, különösen kékből, és néhány szárított gyümölcsből, például dióból. Kiegyensúlyozott étrend betartása esetén ezeknek a tápanyagoknak az igényei kielégíthetők, egyes esetekben kiegészítők is feltüntethetők.

Újszülött

Javasoljuk, hogy amikor csak lehetséges, a szoptatás legyen kizárólagos az élet első hat hónapjában. Az anyatej biztosítja az optimális tápanyagmennyiséget az emberi lény megfelelő fejlődéséhez ebben a szakaszban. Fontos megjegyezni, hogy a tej tápanyag-összetétele nem szabványos, és az újszülött igényeihez igazodik. Az anyatej gazdag immunglobulinokban és védi a babát az élet első hónapjaiban. Jelentős mennyiségre van szükség a tej előállításához, éppen ezért megkönnyíti az anya súlyának korábbi visszanyerését.

Gyermekek

A 0 és 3 év közötti szakasz kulcsfontosságú az emberi táplálkozásban, mivel akkor történik, amikor a tej alapú étrendről az élelmiszer-fogyasztásra tér át. Fontos hangsúlyozni, hogy az élelmiszerek bevezetését fokozatosan kell végrehajtani a helyes tolerancia biztosítása és az ételallergia elkerülése érdekében. Az étel textúráját is hozzá kell igazítani a gyermek rágóképességéhez. Figyelembe kell venni, hogy gyermekkoruktól kezdve elkezdenek étkezési szokásokat elsajátítani, ezért fontos megtanítani őket enni mindent, változatos főzéssel, tiszteletben tartva az etetési időket és elegendő mennyiségben.

Tinédzserek

Ebben a szakaszban jelentős változások vannak a testösszetételben, a csont- és izomszerkezetben, valamint a szexuális jellemzők megkülönböztetésében. A fiúknál ez jelentősen megnöveli az izomtömeget, ellentétben a lányokkal, amelyeknél nagyobb a zsírtömeg. Ezért az ajánlott bevitelt hozzá kell igazítani az egyes serdülők növekedési üteméhez és a nemhez. Elengedhetetlen annak biztosítása, hogy az étrend elegendő legyen, mivel az optimális táplálkozás megelőzheti egyes krónikus táplálkozáson alapuló betegségeket, amelyek az élet későbbi szakaszaiban megnyilvánulhatnak, például elhízás, anyagcsere-problémák, szív- és érrendszeri betegségek. Serdülőkorban sok változás megy végbe, és a környezet nagy hatással lehet a fiúkra, hangsúlyt kell fektetni az étkezési rendellenességek megelőzésére; a test megváltozott látása és az étkezés kontrolljának elvesztése a legfontosabb jellemzők, amelyek ezekhez a problémákhoz kapcsolódnak, a serdülők körében magas a prevalencia.

Felnőttek

Ez az életszakasz tart a leghosszabb ideig, ezért a kiegyensúlyozott étrend az egészséges időszak alapvető alappillére, mivel segíthet megelőzni bizonyos típusú rákokat, szív- és érrendszeri betegségeket vagy bizonyos hiányokat. A táplálkozási követelményeket az egyes életmódhoz kell igazítani; sportgyakorlat, munkaidő, családi környezet, alkohol- vagy dohányfogyasztás stb. Biztosítani kell a napi 4 vagy 5 bevitelt, és a napi étrendnek tartalmaznia kell a megfelelő arányban a CH-t, a lipideket és a fehérjéket. A felnőttkori stádium végén, amikor a nők elérik a menopauzát, ez egy fontos változás szakasza, amely egy az ösztrogének csökkenése, a menopauza leggyakoribb egészségügyi problémái a következők: túlsúly és elhízás; csontritkulás; diszlipidémia. Az étrendet a nőhöz kell igazítani az energiafogyasztás beállításával és az optimális kalcium- és D-vitamin-ellátás biztosításával.

különböző

Idősek

Élelmiszer szinten ez a szakasz általában a korlátozásoké; só, koleszterin, cukor stb. Ha a felnőttkorban elsajátított szokások helyesek voltak, a korlátozások kisebbek lesznek, és az étrend organoleptikailag kielégítőbb. A vízfogyasztás biztosítása nagyon fontos, ahogy öregszünk, a szomjúságérzet elvész, ezért az idősebb embereknél nagyobb a kiszáradás veszélye. Az infúziók tökéletes alternatívát jelenthetnek a vízfogyasztás mellett, ezen kívül választhat pihentető, vizelethajtó vagy stimuláló hatású növényeket, az egyes emberek igényeinek megfelelően. Áttekintettük az étrend legjelentősebb szempontjait az élet minden szakaszában; mindegyik a másik következménye, ezért figyelembe kell venni és biztosítani kell a helyes étrendet és táplálkozást. Szeretne többet megtudni? Mersz elindulni az ételek és a táplálkozás izgalmas világában?

Az emberi táplálkozás és dietetika oklevelének hivatalos táplálkozási és anyagcsere-mestere a barcelonai egyetemen. 2008 óta együttműködik a Grupo Planeta-val az étrend és a táplálkozás területével kapcsolatos különböző tanfolyamokon és projektekben.