A görögdinnye a nyár királynője házunkban. Édes, hűvös és sok vízzel, így tökéletesen alkalmas forró napokra. A szintén meglévő rostokkal azonnal és nagyon kevés kalóriával töltődik fel, így a lányok nagyszerű szövetségesei ennek a gyümölcsnek. Tavalyig nem láttam itt sárga görögdinnye, kipróbáltad már?
Általában nem merem kipróbálni azt a gyümölcsöt, amely a priori genetikai módosításnak tűnik, nem pedig az ember által előállított oltványnak. A sárga görögdinnye esetében, bár egy évvel ezelőtt könnyen megtaláltam Bilbaóban, emiatt nem akartam kipróbálni tájékoztassa jól, honnan jött.
Honnan származik
Kiderült, hogy ezek a sárga görögdinnye vagy sárgadinnye görögdinnye, Graciosa vagy Melchora, A szomszédból, Salamanca területén termesztik, olyan gyümölcsök termesztésének hagyományaival rendelkező városok, mint például Ciudad Rodrigo, Vitigudino, Villar de Argañán, La Alameda de Gardón vagy San Pedro de Río Seco.
Néhány gazdálkodó között, akik nem értenek egyet, legendák kísértenek, mint ezek a görögdinnyék sárgán születnek a beporzás, a talaj tulajdonságai és a talaj pigmentációja miatt, sőt egyesek azt állítják, hogy hibrid a tök és a görögdinnye között.
Az igazság az, hogy bár "ritka és titokzatos termékké akarják tenni", a színnek tudományos magyarázata van. A sárga görögdinnye nem gyümölcsfajta, hanem a közönséges görögdinnye átalakulása, amelynek pépe vörös helyett, a karotinoidok hatása miatt sárgul, néhány természetes növényi pigment, amely a fotoszintézis során sárga színt ad a gyümölcsnek.
Kipróbáltuk
Először csináltam egyet Ennek a gyümölcsnek házi "kóstolása" Úgy találtam, hogy nem nagyon különbözik a klasszikus vörös görögdinnyétől. Kívül fehér és csíkos, mint azok a mag nélküli görögdinnye. A belseje sárga, színének fokozatos intenzitása a gyümölcs érésétől függ, a magok pedig fehérek és laposak, szinte észrevehetetlenek, így túlzott zavarás nélkül fogyaszthatók.
Tehát ezek után első benyomás mintha semmi sem lett volna, alig értékelem az ízlésbeli különbségeket, amit meg akartam fedezni, ezért amit tettem, hogy megtaláljam ezeket a különbségeket, az az, hogy egyszerre kipróbáltam mindkét típust.
Ily módon megerősíthetem a sárga görögdinnye édesebb, mint a vörös, megkóstolva mindkét fajtát azonos érési ponton. Érdekes, mert a színek miatt a vöröset mindig az édesebbel társítjuk, de ebben az esetben éppen ellenkezőleg.
És te Próbálta már a sárga görögdinnyét? Szeretném megismerni a tapasztalatait, és természetesen, ha több információval rendelkezik erről a jó termékről, akkor még egy kicsit többet megtudni róla, mivel alig vannak részletek az interneten. A jó termék fogyasztásának elterjedésének jó módja az, ha mindig ismertté teszik, ezért remélem, hogy a gazdák lehetőségeiken belül tudomásul veszik, mert mindenkinek ki kell próbálnia ezt a gazdag és egészséges gyümölcsöt.