A kitozán ideális kiegészítő adalékanyagként az elhízás és a túlsúly kezelésében, mivel képes megkötni az étrendben lévő zsírt. Étkezéssel együtt csökkenti a zsír felszívódását, anélkül, hogy mellékhatásai lennének, mivel természetes rostként nem okoz semmiféle függőséget.
A kitozán a tengeri rákok kutikuláiból kivont természetes polimer kitinből nyert termék. Biológiailag lebontható és nincs mellékhatása, ezért az orvostudomány, a biokémia, a kozmetika és a táplálkozás területén számos alkalmazással rendelkező termék. Mivel nem képes felszívódni és megemészteni, amikor eljut a gyomorba és savas környezetben található, megtámadja az itt jelenlévő lipideket, szerkezetükben elkülöníti őket, hogy a későbbiekben kiválasztódás útján eliminálódjanak. A kitozán által befogott zsír (legfeljebb a zsírban mért 4-5-szerese) felszívódhatatlanná válik, ezért kalóriaértéke nulla.
Annak ellenére, hogy nincs ellenjavallata, a kitozán egyértelműen felszívja a zsírokat, ezért nem ajánlott nagyon hosszú ideig fogyasztani, mivel szivacs hatása megakadályozza a testet az esszenciális zsírsavak, például az omega3 asszimilálásában, amelyek elősegítik a zsír megfelelő felszívódását. tápanyagok.
Ezenkívül sok vízzel kell bevenni, hogy ne akadályozzák a gyomrot. Másrészt ne feledje, hogy csak a zsír felszívja, ha étrendje túlzott szénhidráton alapszik, akkor a kívánt eredmény közelében nem lesz.