Mik azok az MCT-k?
Mielőtt összehasonlítanánk a szűz kókuszolajat az MCT-kből készült olajokkal, meg kell határoznunk, hogy mi az MCT. Az MCT a közepes láncú triglicerideket jelenti, és megegyezik az MCFA-val, amely a közepes láncú zsírsavakat jelenti. Spanyolul TCM vagy AGCM néven is nevezhetők.
A "közepes lánc" a zsírsavlánc méretére utal. A zsírok lehetnek rövid, közepes vagy hosszú láncúak. A legtöbb olaj rövid, közepes és hosszú láncú zsírsavak keverékéből áll. Közepes láncú trigliceridek vagy közepes láncú zsírsavak azok, amelyek 6 és 12 közötti szénláncot tartalmaznak, és a következők:
- Kapronsav (C6)
- Kaprilsav (C8)
- Kaprinsav (C10)
- Laurinsav (C12)
Mindezek a közepes láncú trigliceridek nagyon jó egészségügyi előnyökkel járnak. A C6-C10, bár kis mennyiségben megtalálható a szűz kókuszolajban, túlsúlyban vannak más természetes ételekben, például a kecsketejben. Ezért nevük a "capra" gyökérrel. A kókuszolajban azonban a közepes láncú zsírsav túlnyomórészt a laurinsav. A szűz kókuszolaj körülbelül 50 tömegszázaléka laurinsav, amely ezt az ételt a természetben a leggazdagabb laurinsavforrássá teszi. Noha az összes MCT (C6 – C12) jótékony hatással van a testre, a 4 közül a legfontosabb és legismertebb a C12, Lauric Acid, amelyet tudományosan a gyógyszeripar és a táplálkozási ipar által használt antimikrobiális szerként ismernek el. A piacon található laurinsav alapú termékek megháromszorozzák az összes termék összegét, a többi MCT alapján. Ezért fontos a laurinsav a szűz kókuszolaj számára.
Az MCT olajat gyártják, a kókuszolajat pedig természetes
A szűz kókuszolaj és az MCT-olaj összehasonlításakor a logika azt írja elő, hogy a másodikban csak a négy MCT van jelen, és a rövid és hosszú láncú triglicerideket megszüntették, de a valóságban nem ez történik, ezért ez a feltételezés hamis. Valójában az MCT-olajok csak a „capra” zsírsavakat tartalmazzák (C6 – C10), és általában nem tartalmaznak laurusavat (C12), amely a legfontosabb és leghatékonyabb az MCT-k közül. Tehát abszurd és helytelen feltételezni, hogy az MCT olajok előnyei megegyeznek a kókuszolaj előnyeivel. Ha a kókuszolajban lévő MCT-k azonos százalékát használnák az MCT-olaj előállításához, akkor az utóbbi 80% -os lajsavat tartalmazna, és azonban általában nem hordozza ezt a trigliceridet, amely a legelőnyösebb az összes közül.
És miért történik ez?
Mivel a Lauric Acid, amint azt korábban láthattuk, a legértékesebb MCT, és amelyet a gyártók gyógyszerészeti és táplálkozási termékeik fejlesztésére akarnak, ezért nagy mennyiségben vásárolják meg. És mit csinálnak a beszállítók az MCT-maradékkal, amikor kókuszolajból kivonják a laurinsavat, hogy eladják azt gyógyszergyáraknak? Nos, a többi MCT-t becsomagolják és MCT-olajként értékesítik, de nyilvánvalóan ez egy hiányos olaj, amelyben a legfontosabb MCT nem szerepel.
Jobb az MCT olaj vagy a szűz kókuszolaj?
A válasz egyszerű. Hogyan lehet jobb egy olyan termék, amelyből hiányzik a fő összetevő, mint a teljes? Az MCT olaj semmiképpen sem - már nem jobb -, de még a kókuszolajhoz sem hasonló. A természetben nincs olyan laurinsavforrás, mint a kókuszolaj, ezért ha ki akarja használni az egészségügyi tulajdonságait, az egyetlen megoldás az, ha rendszeresen szedi a szűz kókuszolajat.
Az MCT-olaj használatával lemond arról a csodálatos tulajdonságról, amelyet a lajsav a test számára nyújt, mivel ez a monolaurin előfutára a szervezetben, és bármely orvos elmondja a monolaurin jelentőségét az immunrendszer szempontjából. Ne tévesszen meg: az MCT-olaj nem kókuszolaj, mert nem tartalmaz lajsavat, és éppen ez a triglicerid ad ilyen csodálatos tulajdonságokat a szűz kókuszolajnak. Nem azt mondjuk, hogy az MCT olaj rossz, egyszerűen nem hasonlítható össze a szűz kókuszolajjal.