Ma megmutatjuk, hogyan lehet grillezni a zöldségeket alufóliában. Fantasztikus recept, amelyet megoszthatunk a családdal és bármikor.

zöldségek

Mindannyiunknak van valamikor grillezett húsa, de az így elkészített zöldségek igazi élvezetet jelenthetnek. A zöldségfélék grillezése egyszerű és gyors, az eredmény alacsony kalóriatartalmú adalék. Intenzív íze.

Milyen zöldségeket grillezhetünk?

Süthetünk paprikát, hagymát, paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, gombát. Átmehetünk a grillen is, például padlizsán, kukorica, sárgarépa és burgonya. Azonban az olyan zöldségek, mint az uborka, a zeller és a zöld leveles zöldségek, magas víztartalmuk miatt nem a legjobb választás a grill készítéséhez.

A zöldségek fóliába grillezése

  1. Készítsük elő a zöldségeket. Jól mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra.
  2. A zöldségeket pácoljuk. Vigye át a zöldségeket olajon, hogy ne száradjanak ki a hőtől. Fűszerezzük ízlés szerint. Az olívaolaj, a citromlé és a fokhagymás víz klasszikus pácolása mindig jó választás. Íze fokozásához friss fűszernövényeket, például rozmaringot, oregánót és petrezselymet adhat hozzá.
  3. Csavarja be a zöldségeket alufóliával. Becsomagolhatja az összes zöldséget, vagy csomagolhat egy csomagot, és mindet a grillre viheti. Ez az utolsó módszer megakadályozza, hogy apró darabok vagy apró zöldségek, például cseresznye paradicsom esjenek. Ezenkívül ez a készítmény ideális burgonya és sárgarépa számára.
  4. Gyakran forgassa el a csomagolt vagy becsomagolt zöldségeket. Az átlagos főzési idő körülbelül 12-15 perc. Kukorica esetében a főzési idő csak 5-10 perc. A paprikák esetében az idő csak 5 perc lesz. Kerülje az idő múlását az égés elkerülése érdekében.

Vigyázzon a grill hőmérsékletére

Mielőtt zöldségeket rakna a grillre, ne feledje, hogy a grill hőmérsékletének megfelelőnek kell lennie. Míg a hús magas hőmérsékletet igényel, addig a zöldségek mérsékelt grill hőmérsékletet igényelnek. Emiatt, ha hússal és zöldséggel készít grillezést, akkor a zöldséget utoljára hozzá kell adnia a grillhez, amikor a tűz elvesztette erejét.

Barbecue hiányában ugyanez a funkció elvégezhető grillezéssel is, amelyet szintén mérsékelt tűzön kell tartani.

Mit gondolt erről a receptről? Ossza meg barátaival és családtagjaival Hogyan lehet grillezni a zöldségeket alufóliában, és élvezze ezt a finom különlegességet.