Kolbász parmenter
Hús
A mai recept kevésbé titokzatos, mint a kancsó mechanizmusa, és ezért bizonyítja, hogy a jó étkezéshez nem kell bonyolítania az életét vagy semmit sem dekonstruálnia.
Hozzávalók
- 500 gr. krumplipüré
- 1 hagyma
- 1 tucat friss kolbász (ebben az esetben csirkét és pulykát használtam)
- olaj
- reszelt sajt olvadni vagy gratin
Kapcsolódó hírek
Különösen szeretem ezt az ételt, az elsőt azért, mert nagyon könnyű, a másodikat, mert nagyon gazdag, a harmadikat pedig egy többcélú recept, amelyet egyetlen ételként érdemes elérni, ha salátával is kíséri. mint köretként vagy hús kíséreteként.
Kiszabadulok a bajból, és elmondom, hogyan történik
Készítmény
Az első dologra szükségünk lesz, hogy készen álljon a burgonyapüré. IDE kattintva megtekintheti az ír verziót, amelyet Danny partnerünk hagyott ránk egy ideje.
Ha „a la española” -ként akarja megtenni, akkor olyan egyszerű, mint egy kilogramm burgonyát vízben főzni (bőrrel és minden mással). Amikor megsültek, lecsepegtetjük és hideg vízáram alatt megmossuk (ezzel nagyon megkönnyíti a hámozást).
Ezután türelmesen pépesítjük a burgonyát egy villa segítségével, vagy még jobb kínai vagy konyhai robotgéppel. Amíg összetörjük őket, adunk hozzá egy teáskanál sót, egy csipet szerecsendiót és pár teáskanál vajat vagy olajat (ízlés szerint).
Amikor ez a keverék megvan, nagyon forró tejet adunk hozzá (még forrásban is) addig, amíg a kívánt vastagságot el nem érjük (általában kb. 400 ml tej kell hozzá). És voila, megvan a krumplipüré. Ha van konyhai robotod, akkor ezt a "chis-pun" mondatban hajtják végre
A már elkészített burgonyapürével csak a kolbászokat kell elkészítenünk; Egy nagy serpenyőben kevés olajat adunk hozzá és megpirítjuk a hagymát. Ha megsült, adjuk hozzá a darabokra osztott kolbászokat (3–4 darab kolbász között), és hagyjuk kicsit főzni, nem sokat, hogy aztán a sütőbe kerüljenek.
Miután az összetevőket külön elkészítettük, már csak össze kell állítanunk az edényt: egy sütőnek megfelelő edénybe egy réteg krumplipürét, majd a kolbászok felét hagymával tesszük, a darabokat annyira elosztva, hogy újabb réteget képezzen, egy másik réteg krumplipüré, egy másik kolbász és hagyma és végül az utolsó krumplipüré. Tegye a sajtot a tetejére, majd tegye a sütőbe 15 percre 180 ° -on
Fogyasztásra kész!
ÖTLET: A krumpli- és a kolbászréteg közé tehetünk még egy kis olvasztó sajtot is. Nem mondom el, hogy van ez!
Eredmény
Sokoldalú, finom és olcsó étel, különleges válságellenes!
Kolbász Parmentier
Idő: ha már elkészült a burgonyapüré, csak 20 perc, ha nem, akkor 40 perc