A kert egyik területén napjainkban olyan növényeket kombinálunk, amelyek a háttérben gránát- és vöröses árnyalatokat adnak nekünk, valamint más növényeket, amelyek virágzásra hajlamosak. Ez a kontraszt egy színkombináció, amely mindig működik.
A parterre egyik növénye, amely már ősszel véget ér, és amelynek jellemzője a sötét, szinte fekete lombozat, a köles, a gabonafélék, amelyeket elsősorban Afrikában fogyasztanak. Napjaiban az egész világon fogyasztották, de a kukorica megjelenésével a fogyasztást ez utóbbi váltotta fel.
A köles különböző fajtái között van egy, amelynek fekete lombja van, nagyon díszes növény. Szezonban széles körben használják a virágágyásokban. Ez a fekete köles pennisetum glaucum "lila fenség" változata.
A fekete köles bokor egy központi tüskét generál, amelynek tetején egy fő korona található.
Az oldalról kisebb másodlagos tüskék jelennek meg. Ezek a tüskék kiemelkednek gránátjukból és vöröses tónusaikból.
A gabona ugyanabban a fülben termelődik. A betakarításhoz távolítsa el a tüskéből, hogy a következő évben felhasználja a magot. A magokat szárazon tárolják, és tavasszal, május hónap felé teszik a magágyakat, mivel ez egy olyan növény, amelyhez a csírázáshoz hőre van szükség.
Egy másik nagyon gyümölcsöző gabona, amely az egész világon elterjedt, a kukorica (zea mays). Ez egy olyan növény, amely sok páratartalomra szorul. Nagyon különbözik a kölestől, különösen a gabonánál, jóval kisebb, mint a köles, és annak fejlődése, mivel a kukorica növény meghaladja a két méter magasságot.
A központi tüske csak hímvirág, a fül pedig a női nemi szerv.
Amikor a csutka száraz lesz és lehajtott fejjel itt az ideje betakarítani.
A száraz levelek tisztításakor felfedezzük a kukoricamagokat, amelyek ebben az esetben szinte lilák. A hagyományos kukoricától egészen más fajta, sárgás vagy narancssárga színű.
Ezeket a füleket lehet használni díszítésre, csirkék takarmányaként vagy akár fekete kukorica tortillák készítésére.