A kukorica tortilla ez olyan étel, amelyet általában aperitifként használnak, vagy egy mexikói étel része, amely számtalan szószsal, hússal, salátával kombinálható, és nagyon gyakori Latin-Amerikában és az Egyesült Államokban.
Etetésük ártalmatlannak tűnhet az étrendünkre nézve, mivel állaguk miatt zsírmentesnek tűnik, és a valóságban, ha eredeti receptjük szerint készülnek, nagyon keveset tartalmaznak, de ha a kalóriabevitelről gondoskodunk Fontos tudni, hogy mennyi kalóriát biztosítanak számunkra.
Ha mindent megeszünk, amit megeszünk, akkor azt gondolhatjuk, hogy a hagyományos omlett sok kalóriát tartalmazhat. Alternatív megoldás lehet a kukorica tortilla, de meg kell vizsgálnunk, hogy valóban kevesebb kalóriát tartalmaz-e a normálnál.
Az első dolog, amit meg kell tudnunk számolni kukorica tortilla kalória az elkészítése és ehhez ismerni kell az összetevőket.
Ezt a tortillát az alkalmazott liszt típusa jellemzi. Nyilvánvalóan ez az kukoricaliszt amelynek elfogyasztott 100 grammjára 370 kalóriája van (valamivel magasabb, mint a hagyományosé, ami csak 366).
Ön is érdekelheti:
Kukorica tortilla táplálkozási információ
Egy kis kukoricatortillában a zsír, a szénhidrátok és a fehérje jelentős mértékben lebomlik. Mindezek a kalóriák a testünk számára, amelyek általában eloszlanak 11% zsír, 79% szénhidrát és 10% fehérje.
Tehát ezt tudjuk 1 kukoricatortilla kalóriájának nagy része szénhidrátban van, mert egy kis tortilla tartalmaz kevesebb, mint 1 gramm zsír. Hasonlóképpen, a kukorica tortilla, mivel ez a fő összetevő, a nixtamalizált instant kukoricaliszt, kis százalékban tartalmaz telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírokat, cukrokat, étkezési rostokat, koleszterint és nátriumot, amelyek általában nem haladják meg az 1 grammot egy kis omlettben.
Érdekelheti:
A kukorica tortilla kalóriája annak nagysága szerint
Minden 100 gramm, amit kukoricatortillából eszünk, kb 218 kalória testünk számára, ezért fontos vigyázzon az elfogyasztott mennyiségekre, és természetesen a társak, akiket felvettünk erre a pirítósra.
Ha csak 1 apró pirítóst eszünk (kb. 10 cm átmérőjű), 23 Kcal-t adunk.
1 közeg ad nekünk néhányat 52 kcal.
1 adag 24 gramm (két közepes tortilla) tartalmaz 52 kcal.
1 uncia adag 62 kcal-t tartalmaz.
1 nagy pirítós (kb. 20 cm átmérőjű) nyújt némi 94 kcal.
Hány szénhidrát van az omlettben
A tortilla méretétől függően ismerjük a szénhidrátokat, amelyeket biztosítanak számunkra, bár ezt már tudjuk 1 kukoricatortilla kalóriájának nagy része szénhidrátban van.
A 100 grammos omlett 45 gramm kalóriát tartalmaz. Ezért fontos a méret és az elfogyasztott mennyiség változása.
1 adag 24 gramm (két közepes tortilla) 18,8 g-ot tartalmaz. szénhidrát
1 12 gramm tortilla 5,4 g-ot kap. szénhidrát
Hány gramm súlyú egy kukoricatortilla
A kukoricatortilla szokásos mérete általában 15-20 centiméter átmérőjű, ami az elkészített vastagságtól függően 20-28 gramm súlyt jelent.
1 kis tortilla súlya 12 gramm lehet
1 közepes tortilla súlya körülbelül 24 gramm
Mit tartalmaz a kukorica tortilla
A kukoricatortilla elkészítése három egyszerű összetevőn alapul: nixtamalizált instant kukoricaliszt, só és víz.
Ezt a fajta lisztet egy olyan eljárásnak köszönhetően érik el, amelyben a kukoricát vízzel és mésszel főzik, így elsősorban a nixtamált kapják, amelyet a tészta előállításához őrölnek.
A nixtamalizációs folyamat kissé csökkenti a kukoricában jelen lévő vitaminok tartalmát, azonban ezzel a folyamattal növeli az aminosavak biohasznosulását, valamint a foszfor- és kalciumtartalmat, oldható rostból és ellenálló keményítőből is készül. Ily módon javítja az ásványi anyagok felszívódási folyamatát. Ez a folyamat azért fontos, mert növeli a niacin elérhetőségét.
A keverék elkészítéséhez 1 csészére és 2 evőkanál vízre lesz szükségünk. Ez az elem nem járul hozzá kalóriához, így ezen a ponton semmit sem kell adnunk.
Végül tehetünk egy csipet sót, bár ez teljesen opcionális. Van még egy olyan elem, amely nem kötelező, de segít ízesíteni. Növényi olaj; Általában tortillák kenésére és megsütésére használják. Sokkal egészségesebb egy tapadásmentes serpenyő, mivel felhasználás nélkül is főzhetünk.
A kukoricatortillák típusai
A kukoricatortillák variációja a tölteléktől vagy az ételtől függ, amellyel kísérhető, mivel alapreceptje egyedülálló. Egyes márkák iparosítási folyamata azonban más formákat és összetevőket adott hozzá az alaprecepthez, hogy vonzóbbá tegye. mint az úgynevezett nachók.
Mexikó államaiban a pirítósok széles skálája van méret, szín és íz szerint. Az összetevők kukorica, só, vaj, édes, bab, chili, sárgarépa között változnak.
Általában számtalan lehetőségünk van az asztalnál a tortillák megtöltésére. Bár biztosan elgondolkodtató és provokatív szószcsoportot kap, mindig inkább a csirke, tonhal, zöldségek vagy természetes krémek, Nos, nem tudod, hogy ezek a szószok mennyi kalóriát nyújthatnak, vagy hogyan készítették őket. A kukoricatortillák elfogyasztásának legjobb módja az is, ha otthon elkészíti őket, ez nagyon egyszerű, és az összetevők alapvetőek.
Kalóriák Kukorica tortilla étrendünkhöz
Az előző keverékkel 12 kukoricatortillát sikerült beszereznünk; derítsük ki egyenként a kalóriaarányt.
Egy teljes pohár liszt súlya körülbelül 130-140 gramm lesz. Ebben a folyamatban két pohár kukoricalisztet kell használnunk, tehát 130x2 = 260 gramm. Feltételezzük, hogy az összes tortillának pontosan ugyanolyan mértéke van, és hogy nem fogunk sót vagy olajat adni, mert készen állunk rá egy rácsra.
Tehát már elkészült az egyenlet, csak 12 gramm minden 12 tortilla után. Csak annyit kell tennünk, hogy elosztjuk a 260/12-et, hogy tudjuk, mennyi kalória van egy palacsintában. Ez 21,67 eredményt ad nekünk.
Tehát ez a kapcsolat. Egy nagy tojás omlett körülbelül 93 kalóriát tartalmaz. Tegyük fel, hogy meglehetősen kicsi, kb. 45 kalóriatartalmúat csinálunk. Ennek ellenére a kukoricatortilla kalóriájának kiszámítása továbbra is előnyösebb.
Az egyetlen hátrány talán az íze. Ha nem adtunk hozzá olajat vagy sót, akkor nagyon lehet, hogy nem íze semminek ... de hát, ez egy egészséges lehetőség, hogy kiegészítse étrendünket.
Szeretné tudni, hogy fogytam 69 hónapról 55 kilóra 3 hónap alatt?
A nevem Patricia, én vagyok ennek a blognak az írója, és van egy történetem, amit el kell mondanom arról, hogyan sikerült fogyókúráznom és időben maradnom csoda diéták nélkül.