Mi az a kolloid?

L & S. - A kolloid olyan keverék, amelyben az anyag apró vagy nagyon finom részecskéinek szuszpenziója folyékony vagy diszperziós közegben fordul elő. A diszperzióban lévő és a szuszpenziós rész egyaránt lehet szilárd, folyékony vagy gáz formájú, bár gázzal más nevet kap. A keletkező keverék (kolloid) mikroszkópos léptékű.

keverék

A diszpergált fázisban lévő kolloid részecskéinek mérete olyan, hogy elegendő a fény szétszórásához, és ezáltal a "Tyndall-effektus" néven ismert optikai hatást eredményezi, ugyanakkor kicsiny a kicsapódás, és ez a jellemző az, ami segít felismerni egy kolid oldatot. . A Tyndall-effektus révén.

Ez egy szilárd anyag diszperziója egy gázban, vagy egy folyadék diszperziója egy gázban. Emulzióink is vannak, amelyek a folyadék részecskéinek kolloid diszperziói egy másik folyadékban. A kolloid diszperzió példaként aeroszolt kapunk.

A kolloid anyagok jelen vannak (többek között) a műanyagok, fényképészeti papír, festékek, kerámiák, ragasztók, tinták, cementek, gumi, bőr, szappanok, kenőanyagok, mosószerek, szövetek, ragasztók, rovarölők, ételízesítők, vaj, sajt és egyéb élelmiszeripari termékek.

A "kolloid" név kolloidból származik, amely viszont a görög "kolas" gyökérből származik, ami azt jelenti, hogy "ez képes ragaszkodni", és utal a kolloid elemek egyik fő jellemzőjére, nevezetesen azok spontán hajlamára a csoportok kialakítására. Az elnevezést Thomas Graham javasolta a 17. században annak érdekében, hogy megkülönböztesse az ilyen típusú megoldásokat a megoldásoktól és a szuszpenzióktól.

A három megoldás: a kolloidok, az oldatok és a diszperziók abban különböznek egymástól, hogy az oldatokban és diszperziókban, amikor a kémiai szuszpenzió fázisában vannak, a részecskék elválnak, míg egy kolloidban nem. További különbség, hogy egy kémiai szuszpenzió szűrhető, a kolloid pedig nem. A részecskék mérete is eltérő.

Stemflo

Frissítve 2016. június: Beatriz Puente

Beatriz Puente-ról

- Posztgraduális humán táplálkozás a Juan Carlos 1º Egyetemen és a madridi táplálkozási szakemberek kollégiumában Az Almeríai Egyetemen (UAL) az egészségügyben alkalmazott táplálkozási szakértő.
- Ortomolekuláris orvostudományi oklevél és az UAL sporttáplálkozási diplomája.
- Az író 2009 óta foglalkozik egészségügyi cikkekkel, különféle médiumokban