isteni

Ezek a brokkoli krokettek finomak. Az összetevők egyszerűek, könnyű recept alapján készülnek, és mindenkinek tetszik, még a kicsiknek is!

Az Ön által megadott arányokkal sok krokett jön ki, de amint megkapja ... Ne aggódjon, mert csodálatosan megfagynak, ha már rántottak. Csak be kell helyezni őket a fagyasztóba légmentesen záródó edénybe, anélkül, hogy egymást lemérnék és konyhai fóliával rétegenként elválasztanák.

Későbbi sütéshez nem is szükséges kiolvasztani, de ügyeljen arra, hogy az olaj ne legyen túl forró, nehogy kinyíljanak. Itt láthatja a trükkök a tökéletes krokettről.

A receptet követőnk, madridi Laura Santos küldte el nekünk.

ÖSSZETEVŐK 35-40 krokettre, méretétől függően

  • 1 csokor kb. 500 gr brokkoli
  • 250 ml tej
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 g liszt (1 púpozott evőkanál)
  • 50 g vaj (2 evőkanál)
  • 100 gr reszelt sajt ízlés szerint
  • só, szerecsendió és bors
  • 2 tojás és zsemlemorzsa panírozáshoz
  • olaj sütéshez

A brokkoli krokett előkészítése

  1. Az első tennivaló megfőzzük a brokkolit. Ehhez kövesse a szokásos eljárást, párolva vagy kevés sós vízben. A szokásosnál kicsit többet főzünk, hogy lágy és ne al dente legyen.
  2. Ez nagyon fontos jól lecsepegtetjük szűrőedényben, hogy ne legyenek olyan víznyomok, amelyek elrontanák a receptet.
  3. A vajat megolvasztjuk a Pán, A fokhagymát nagyon aprítva vagy összetörve adjuk hozzá. Anélkül, hogy alig színezne, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk meg kissé.
  4. Most hozzáadhatjuk a brokkoli. A villával őröljük, miközben összekeverjük a liszttel és a vajjal. Tesszük a sót, borsot és szerecsendiót.
  5. Hozzáadjuk a tej melegítsük (egy percig a mikrohullámú sütőben), és addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik.
  6. Végül feltesszük a sajt és jól keverjük össze., Vegyük le a tűzről, és hagyjuk néhány órát hűlni, hogy az elegy tömörödjön. Szinte olyannak kell lennie, mint egy gyurmának, hogy kézzel formázhassuk.
  7. Kialakítjuk a kroketteket ízlés szerint, kerek vagy hosszúkás. Jobban kijönnek, ha olajjal zsírozza meg a kezét. Újra átmentünk zsemlemorzsán, felvert tojáson és zsemlemorzsán.
  8. Már lehet süt forró olajban, és még egy napig melegen vagy fagyasztva tálaljuk. Ha pillanatnyilag nem fogja megsütni őket, akkor foglalja le a hűtőszekrényben, hogy ne veszítse el az állagát.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben