Sajnos a desszertek és az édességek az első dolgok, amelyeket elnyomunk, amikor diétázunk, és nem vagyok túl mohó, ez az, amire leginkább vágyom, amikor megpróbálok lefogyni néhány kilót.
A megoldás könnyebb, mint amilyennek hangzik. A legfontosabb az, hogy természetes összetevőkkel és édesítőszerrel és tejjel, joghurttal, sajtokkal és más tejtermékekkel készítsük el fölözött és alacsony zsírtartalmú változatukat.
Ezeket az irányelveket követve finom édes desszerteket kaphat, kevés kalóriával.
Példa erre a sütemény, amely adagonként körülbelül 150 kalóriát tartalmaz?

könnyű

ÖSSZETEVŐK

18 cm-es formához.
A sajthabhoz:
300 gr. Alacsony zsírtartalmú krémsajt (Philadelphia típusú)
2 fölözött természetes joghurt (250 gr.)
75 gr. félzsíros tej
1 evőkanál folyékony édesítőszer
3 zselatinlap

Az alap:
150 gr. Csokoládé gabonafélék
4 evőkanál tej

A szilva zselé esetében:
500 gr. a szilva
1 teáskanál folyékony édesítőszer
6 csepp vanília aroma (opcionális)
3 zselatinlap

KÉSZÍTMÉNY

A gabonaalap:
A gabonaféléket porrá keverjük, hozzáadjuk a tejet, és jól összekeverjük, amíg a paszta a kezével be nem nyomódik, és nem omlik össze. A gabonafélék fajtájától függően több tejre lehet szüksége, apránként adjon hozzá, amíg a megfelelő állagot nem kapja meg.
Bélelje ki a forma kivehető alját zsírpapírral, tegye a gyűrűt, állítsa be és vágja le a felesleges papírt.
Helyezze a gabonakeveréket a forma közepére, terítse el az egész felületet és egy pohárral, simítsa meg a gabonaféléket enyhén csúsztatva és nyomja meg, hogy tömörek legyenek.
Tegye a hűtőbe, miközben elkészíti a habot.

A sajthab:
Hidratálja a zselatinlapokat egy pohár vízben.
Forralás nélkül melegítse a tejet, és oldja fel benne a hidratált zselatint. Hagyjuk kihűlni.
Tegye a sajtot és a joghurtot egy tálba, elektromos rudakkal verve keverje össze. Adja hozzá a tejet a hideg zselatinnal és az evőkanál édesítőszerrel, verje újra, amíg a keverék homogén lesz.
Öntsük a keveréket a gabonaalapra, és tegyük hűtőbe legalább három órára.

Szilva zselatin:
Hámozzuk meg a szilvait, vegyük ki a gödröt, aprítsuk fel és tegyük egy serpenyőbe a tűz fölött 20 percre, vagy addig, amíg többé-kevésbé felére csökkennek. A kompótnak konzisztensnek kell lennie. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze a keverővel.
Néhány percig hidratáljuk a zselatinleveleket egy pohár vízben, lecsepegtetjük és még nagyon forrón összekeverjük a szilva kompótjával, hozzáadjuk az édesítőszert és a vaníliacseppeket, jól összekeverjük. Hűtsük le túró nélkül.
Tegye a hideg szilva zselét a sajthabra, simítsa meg és tegye a hűtőbe, amíg megszilárdul.