Desszertek
Javaslom egy könnyű sajttortát, nagyon könnyen elkészíthető, nagyon kevés zsírral, fehérjében gazdag és tökéletes ahhoz, hogy elkényeztesse magát a bezártság napjaiban.
Az elszigeteltség hatodik hetét éljük át, és egyre nehezebb ellenállni a desszertek csábításának, amelyet minden nap kipróbálnak a közösségi hálózatokon. És az igazság az, hogy megérdemeltük, ezért hagyok neked egy könnyű receptet egy könnyű sajttortához, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, és amely tökéletes megbánás nélkül elkényeztetni az édességet.
Hozzávalók
Az alapért
- Teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék vagy kekszek, 150 g
- Alacsony zsírtartalmú friss sajt, 50 g
A krémhez
- 0% zsírtartalmú turmix friss sajt, 500 g
- Sovány tej, 50 ml
- Semleges zselatin, 6 lap
- Folyékony édesítőszer, 15 ml
- Vaníliaesszencia, 1 teáskanál (vagy citromhéj)
- Tojásfehérje, 2
Díszíteni
1. lépés
Az alap elkészítésével kezdjük, ehhez a kekszet vagy a teljes kiőrlésű reggeli gabonapelyhet a zsírmentes krémsajttal összetörjük.
Bélelje ki a kivehető penész alapját zsírpapírral, terítse el a keveréket az alján, és villával jól törje össze. Enyhén zsírozza meg az öntőforma falát, és tegyen egy csíkot zsírmentes papírra. A krémet elkészítjük a hűtőben.
Töltsön meg egy tálat hideg vízzel, és áztassa be a zselatinlapokat.
2. lépés
Egy tiszta tálban néhány fehér rud segítségével havasra szereljük a fehéreket, és tartalékoljuk őket.
Egy másik tálban összekeverjük a zsír nélkül felvert friss sajtot az édesítőszerrel és a vanília- vagy citromhéj esszenciájával. A tejet 30 másodpercig melegítsük a mikrohullámú sütőben, a zselatint jól lecsepegtetjük és feloldjuk a forró tejben.
Adja hozzá az oldott zselatint a tálba a sajttal, és erőteljesen keverje össze. Ezután egy spatula segítségével és burkoló mozdulatokkal beépítjük a fehéreket a hóig.
3. lépés
Opcionálisan díszíthetjük a forma falait a gyümölcs egy részével, majd a krémet beleöntjük a formába, lefedjük fóliával és legalább hat órán át hűtőben hagyjuk, vagy másnapig.
4. lépés
A tálalás pillanatában a többi gyümölccsel díszítjük, eltávolítjuk a gyűrűt a kivehető formából, és óvatosan lehúzzuk az oldaláról a sütőpapírt.
Évfolyamok
Ha nincs kéznél friss gyümölcs, beboríthatjuk egy kevés cukormentes lekvárral, vagy ha vaníliaesszenciát adtunk hozzá, reszelhetünk pár uncia étcsokoládét, amely olyan érzetet kölcsönöz neki, mint a straciatella.
Ezeknek a tavaszi napoknak minden esetben könnyen elkészíthető, könnyű és frissítő desszertjük lesz.
Ha csökkenteni akarjuk a várakozási időt, akkor könnyű csokoládétortánkat külön csészékben készíthetjük el, így formázás nélkül is elfogyaszthatjuk, így nem lesz gond a fogyasztásával, ha még nem fejezte be teljesen a túrót, az egyetlen dolog: hogy kissé krémesebb lesz, de nem kevésbé finom.