Karlos Arguiñano a Karlos Arguiñano Cocina Abierta című televíziós műsorában kidolgozza a nagyon egészséges zöldbab gombával és tojással receptjét!
Hozzávalók (4 fő):
- 500 g zöldbab
- 200 g tenyésztett gomba
- 400 ml tej
- 25 g liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 tojás
- extra szűz olívaolaj
- ecet
- Só
A zöldbab gomba és tojás receptjének elkészítése:
A besamel szószhoz egy serpenyőben, egy csepegtető olajjal megdinszteljük a lisztet. Öntsük a tej apránként, anélkül, hogy abbahagyná a kevergetést. Fűszerezzük és főzzük 6-8 perc. Kiossza a zöldbab tetejére gombával, helyezze a tartályokat a kemence és gratinálta őket.
Tanács:
Ha a besamel kissé megszárad és túlságosan sűrűsödik, akkor egy tejcsepp hozzáadásával enyhítheti.
A recept táplálkozási információi:
A mai ételeket a zöldségek és zöldek.
Ezért ez egy ajánlott fogás, különösen székrekedés, koleszterin, cukorbetegség és magas vérnyomás problémájával küzdők számára.
A mai béchamel szósz javítja a az étel táplálkozási hozzájárulása mivel egészséges zsírokat, minőségi fehérjéket, szénhidrátokat és kalciumot biztosít.
A nap étele:
Tojás, az egyik legjobb forrása fehérje, a tej mellett, meghaladja a 25% -ot az ajánlott ételből.
Desszertként gyümölcs és a joghurt (egy adag tej 200 ml, a besamelhez pedig 400 ml-t használnak 4 fő számára, fejenként 100 ml-rel), a tej pedig 2 joghurtot tartalmaz.