A gomba és a szarvasgomba iránti szenvedély: az asztalt hozzuk az őszre

L 'gasztronómiai ősz Intenzív, mámorító és ízes ízeket adhat a rajongóknak. Az erdő árnyékában születnek ízletes gomba nekem finom szarvasgomba, fekete vagy fehér, tökéletes az asztalhoz és egy jó pohár bor mellé.

Akik szeretnek főzni, szórakoztatni és teríteni évszak termékei Alig várom, hogy szerencsét próbáljak olyan receptek elkészítésében, amelyek különféle gombákat, szarvasgombát látnak, mint a vitathatatlan főszereplők, tök nekem gesztenye.

Sokan nem elégednek meg csak egy tányér tagliolinivel vargányával., tagliatelle szarvasgombával vagy tojás, tetején illatos szarvasgombapehely, de imádják menj gombára vagy szarvasgomba a kutyájával.

Bizonyára a kutatási tapasztalat, összeállítás, helyes tárolás majd előkészíti ezeket őszi alapanyagok és értékes olyan teljes.
Javasoljuk azoknak, akik fogadnak a gombára, vagy azoknak, akik vásárolják őket, hogyan lehet a legjobb módon megőrizni őket, hogy állaga és illata sértetlen maradjon, anélkül, hogy elveszne a levegőben.

konyhai

Elengedhetetlen az igazak megőrzése konténerek gomba és talán még több szarvasgomba a tisztítás után, eltávolítva a maradék szennyeződéseket.

Sokan akkor, ha különösen kedvező években bőséges termést találnak, szintén érdekeltek abban, hogy a gomba tulajdonságai és aromája hosszú ideig változatlan maradjon, köszönhetően a mélyhűtő vagy ott tárolás olajban vagy szarvasgomba értékesítéséhez, ritka és vitathatatlan gazdasági értékkel.

Hogyan kell helyesen tálalni a szarvasgombát

Között kiegészítők tárolni a fiókokban konyha, Ha szeretsz szarvasgomba és gomba alapján elkészíteni az ételeket, akkor nem hagyhatod ki apró szerszámok ad hoc, egyeseket aratáskor az erdőbe kell vinni, másokat otthon egyszer használnak az alapanyag szerinti kezelésre.

A szezonális finomságokat a megfelelő kiegészítőkkel lehet legjobban elkészíteni.
Ebben az időszakban elkerülhetetlenek a szarvasgombavágó, a kés a gombák összegyűjtéséhez, egy ecsetet a kíméletes tisztításhoz gomba és szarvasgomba, hanem esetleg a gomba szárító ami sokáig illatosítja őket.

Ez az elengedhetetlen vagy legteljesebb berendezés a gomba, szarvasgomba elkészítéséhez, hogy elkényeztesse magát receptek plusz hagyományos vagy innovatív.
Számos típusa és modellje szarvasgombavágó Feltétlenül nem szabad reszelni vagy késsel vágni. a földi gyémánt tisztelettel és megfelelő eszközökkel kell kezelni.

A szolgáltatás ekkor ugyanolyan fontos: valójában, ha szarvasgombával akarjuk örvendeztetni vendégeinket, hogy ízesítsük a nyers húsokat, a tartárt, a tojást, az első fogásokat és a rizottókat, akkor az ételt közvetlenül az étkezők előtti asztalnál kell elkészítenünk. Az étel felszolgálása után a szarvasgombapehely azonnal le kell vágni a tányérra.

a mandolin szarvasgombavágó Különösen azért ajánlott, mert a szeletek vastagsága ízlés szerint állítható. L 'szarvasgomba szeletelése nagyon finom nyers pelyheket bocsát ki, amelyek díszítik az edényt.

a fehér szarvasgomba ez a legértékesebb és legdrágább, és szigorúan nyersen, soha nem főzve kell fogyasztani. A fekete, szélesebb körben elterjedt, olcsóbb és még kissé kevésbé intenzív az illatban, azonban serpenyőbe is tehető, de kikapcsolva a hőt. A Speso töltött tészta, ravioli vagy hasonló töltelékként is megtalálható.

Példa és kiváló ajándékötlet az all-in-one készlet, amely a szarvasgomba szeletelése val vel szarvasgombával borított kupola és fa deszka használható tálca készítmények, mind amazon.

További modellek a Tartufolo di Gefu legalább 4 mm vastagságú milliméteres vágás esetén a Parma di Küchenprofi vagy tufája Ehhez az elegáns akácfa állvánnyal minden termék a történelmi háztartási és ajándékötlet üzletekben is kapható Schoenhuber.


Nagyon fontos, hogy ne hagyja figyelmen kívül a tárolás, különösen a szarvasgomba, amelyet megfelelően kell megtenni, hogy a termék maximális frissességet élvezzen, anélkül, hogy rövid ideig elfogyna a fogyasztásig.

a fehér szarvasgomba mint a fekete, a hűtőszekrényben is helyesen tárolhatók, naponta feltöltött nedvszívó papírba csomagolva.

Az aroma megőrzése érdekében jobb, ha a szarvasgombát a üveg korsó val vel borító.
A tartály kinyitása után nagyon intenzív parfümöt árasztunk el.

Példa erre a konténer edény szarvasgombához átlátszó polikarbonátban Paderno világkonyha azok amazon, ideális tároláshoz és szarvasgomba szállítás anélkül, hogy minden alkalommal meg kellene érintenie a kezével.
A palack lezárásához és a fogyás minimalizálásához ajánlott a csomagolásban található műanyag zacskót használni, meghosszabbítva a szarvasgomba életét és összetéveszthetetlen aromáját. Az üres edényt kézzel megmossuk.


A szarvasgombával ízesíthetjük az olajat is: már csíkokra vágva is jól megmarad egy üveg olajban. Néhány nap múlva az olaj megkapja az aromáját, és ez az ízesítés a húsok, az első fogások és az egyéb ételek plusszává válik.

Válasszon gombát: táskák és kosarak az aratáshoz az erdőben

Aki szerencsét akar próbálni? Kutatás nekem gomba szedés, a gyom megfigyelése és vizsgálata talán egy szakértő gombakészítővel, aki tudja, hogyan kell megtanítani nekünk a gombák helyes azonosításához és összegyűjtéséhez szükséges trükköket és technikákat. válltáska alkalmas a napi zsákmány tárolására.

Online is, valamint otthoni vagy szaküzletekben klasszikusokat találhat fa kosarak frissen szedett gombát tartalmazzon, és egészségesen és épen vigye haza, de válltáskákat vagy hátizsákok technikásabban párnázott háttámlával, még külön rekeszekkel a gombák tárolásához típusonként.


Ilyen például nejlon hátizsák amely lefedi a fonott nyeregtáska megvásárolható az Amazon-on.
A kosarak általában lekerekítettek, fonott vagy gesztenyefából készülhetnek.

Komplett gyűjtőkészlet, rekeszekkel ellátott válltáskából, fogantyúval ellátott zsebkésből és keféből, amely eltávolítja a talált gombák felesleges szennyeződését. Sagaform Schoenhuber eladó Brunico, Bolzano és Vipiteno, Domanig üzletben.
Ha otthon van, a gomba frissen vagy elkészítve fogyasztható. száraz arra az esetre, ha ilyen módon szeretnénk megőrizni őket, és hosszú távon használni szeretnénk őket.
Szárítás normál sütőben nem ajánlott, mert a hőmérséklet túl magas lenne, jobb, ha a ételszárító ahol a me szeletelt gomba vékonyra szeletelve, tisztítva és hosszú ideig száradni hagyva alacsony hőmérsékleten, 40-45 ° C körül, sok egymást követő órán át.

Mivel ott van a szarvasgombavágó, megtaláljuk a vágott gomba mint a Bajnok Westmark hogy pontosan és könnyedén vág, vagy a robbantással tönkreteszi a gombát béna szett Éles, rozsdamentes rozsdamentes acél. Schoenhuber üzletekben értékesítik, valamint a finom gombakefét.

* A cikket a LAVORINCASA.it tartalma alapján fordította a www.lavorincasa.it. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!

* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.