Fedezze fel tipikus ételeit

koreai

A koreai ételek sokfélesége és minősége fontos ösztönzést jelent általában a keleti konyha szerelmeseinek. Bár a koreai ételek különbségeket mutatnak a japán és a kínai ételekkel, számos összetevőt oszt meg velük a különféle tipikus ételek elkészítéséhez.

A koreaiak évszázadok óta fogyasztották félszigetük termékeit, a tengertől, a vidéktől és a hegyektől kezdve. A koreai ételek nagyon különlegesek, és megkülönböztető tulajdonságuk a recepteket kitöltő fűszerek.

Az észak-koreai konyha tipikus ételei, amelyeket kipróbálhatunk az országba tett kirándulásunk során, a következők:

Phenjan Naeng-Myon (hideg tészta)

Búza és burgonya alapú keverékkel készülnek. Az egyes összetevők százalékos aránya változó, attól függően, hogy melyik régióban készülnek. Shinuiju-ban és Anju-ban nagyobb mennyiségű burgonyát használnak, míg Kaesong-ban a csillag összetevője a búzaliszt. Ez egy nagyon népszerű étel, amely rendszeresen kíséri a grillezett húsokat.

Kagyló főtt benzinnel

Ez csak Észak-Koreában található recept. Elkészítéséhez néhány jó méretű kagylóra van szükség, amelyet kőágyra helyeznek, és végül fenyőtűkkel borítanak. A tetejére benzinréteget adnak, és az üzemanyag meggyullad. Nagyon meglepő, hogy az így főzött kagylónak nyoma sincs a benzin ízéről vagy szagáról, és rendkívül ízletes. Merje kipróbálni őket a következő észak-koreai útján.

Babpép

Ez az egyik legfontosabb koreai étel évezredek óta. Az elmúlt évszázadok koreaiiak otthon készítették a tésztát, bár ma már iparilag azért gyártják, hogy az ország boltjaiban vásárolják meg. Ez egy kalóriákban és táplálkozási elemekben gazdag étel, és minden koreai minden nap 30-50 grammot eszik. babpépet. A babpaszta nagyon különleges ízt ad sok ételhez, és kiváló, ha borssal ízesítjük, vagy szója és ecettel keverjük össze. Tetszik az ötlet?

Soju (rizsital)

A sojunak sokféle fajtája van, a desztillációs eljárástól függően, többek között a hwaju, a roju, és kézzel is elkészíthető. A legismertebb márkák a Phenjani Kamhongno, a Hwanghae tartományból származó Riganggo. A kukoricából készült Kokju meglehetősen népszerű. A Soju általában mérsékelt alkoholtartalmú és nagyon aromás ízű.

Ez Phenjan egyik leghíresebb étele. Úgy készül, hogy főtt rizst teszünk egy tálba, és zöldbab tortillákkal és apróra vágott csirkével borítjuk. Szójalevessel szolgálják fel, forró mártással, zöldhagymával, hengerelt tükörtojással, szezámmaggal és borssal. Fűszeres szójaszószt és tormával készített kimchi nabakot szolgálnak fel ehhez az ételhez. Kétségtelenül olyan ízek és kombinációk robbanása, amelyeket nem hagyhat abba a következő utazás során.

Paektusan szederbor

Ha általában a borturizmus kedvelője, és minden, ami a szőlőitalhoz kapcsolódik, ez érdekli:

A koreai bor szederből készül, a Paektu-hegy egyik különlegessége, ahol a Samjiyon régióbeli szeder különösen ízletes. Évente több tonna gyűlik össze. A bor 63% cukorral és 1,8% -os savtartalommal exkluzív ízű és összehasonlíthatatlan színű. Élvezzen egy italt észak-koreai vakációján?

Kaesong Koryo Insam (ginzeng)

A koreai ginzeng a talaj jellemzői, a víz minősége és az időjárási viszonyok miatt minden másnál jobb. A kidolgozásához használt folyamat típusa szerint három típus létezik: hongsam, paeksam és thangsam.
Mindegyik kiváló minőségű, különleges gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Az Insam megvédi a test öt szervét, és jót tesz az agynak, a kisagynak, a szívnek és a keringésnek, emellett serkenti egyes mirigyek szekrécióját és segíti az anyagcserét. Manapság azt mondják, hogy a rák megelőzésében is hatékony. Kétségkívül néhány szenzációs tulajdonság, amelyet nem szoktunk megtalálni a napi étrendben.

Kkotgye (virág alakú rák)

A nyugati part különlegessége. A rák a virág alakjáról kapta a nevét. A főtt kkotgye ízletes és tápláló. Gondolkodnunk kell majd a következő országos kirándulásunkon.

Ez a legnépszerűbb koreai étel, fogyasztása nagyon gyakori a koreaiak körében
A kimchi különféle fajták léteznek, a régióktól és a felhasznált összetevőktől függően. Íze általában erős, kissé savanykás, aromája általában a recepthez nem szokott orrra jellemző.
Késő ősszel a koreaiak a kimchi-t külön köretként készítik a téli időszakra. Káposzta, retek és egyéb zöldségek, körtével, dióval, pirospaprikával, metélőhagymával, fokhagymával, gengimbre és más adalékok alapján készül, attól függően, hogy mely régióban készül a népszerű recept.

Nagyon népszerű étel Kaesongban. A felszeletelt fenyőmagot, almát és körtét a fűszeres káposztalevélre tesszük. Becsomagolják és egy tálba főzik. Tálaláskor a hegyet kereszt alakúra vágják a szemet gyönyörködtető és a megjelenés fokozása érdekében

A Kaesong másik különlegessége. A fő összetevők a nyálkás rizs és a méz. A főtt rizst datolyaszilva keverjük össze, főtt dió, szeletelt gomba, végül mézet és szójaszószt adunk hozzá. A Jakbap állítólag jót nyújt az emberek életének meghosszabbításához. Szeretné elvinni, hogy tovább éljen.

Sárga kígyó desztillált

A recept elkészítéséhez a sárga kígyót 60% -os érettségi mellett hagyják macerálni alkoholban, majd eltemetik, hogy aktiválják gyógyászati ​​elemeit. A szesz megpuhítja a test szerveit, és köztudott, hogy nagy erőkkel rendelkezik a férfiak szexuális életének meghosszabbítására. Nem hangzik rosszul?

A Ttukbaegithang egy kályha, amely egy nagyon nagy szájú kis agyagedényt tartalmaz. A tartály belsejében általában babpaszta kerül elhelyezésre, amelynek erős íze van, és emésztési tulajdonságai is nagyon magasak.

Csatlakoztassa a szeletelt marhahúst fenyő gombával és hagymával. Sütőben 250 ° C-on főzik és rengeteg fokhagymával tálalják.
A grillen történő főzés még jobban fokozza az ízét. Érezd, hogy igazad van?

Hoeryong fehér kajszibarack

A Hoeryong régió különlegessége, a fehér kajszibarack. Április végén kezd meghozni gyümölcsét, és július közepén érik. Borban és szirupban konzervált koreai különlegesség, amelyet a külföldi piacokon nagyra értékelnek és áhítanak.

Itt hagyunk neked egy kis virtuális finomságot, ami reményeink szerint az Ön ízlése lesz. Folytatjuk az észak-koreai gasztronómia új receptjeinek és érdekességeinek keresését, hogy mindenkit egy kicsit közelebb hozzunk a világ leghermetikusabb és legtisztább országához.

És ha megállunk gondolkodni, az észak-koreai utazás sok olyan dolgot kínál számunkra, amit nem tudtunk, és más úti célok nem kínálhatnak nekünk. Mersz?

Ellenőrizze útiterveinket a következő linken