A körte az egész világon nagyon elismert gyümölcs, mivel nagyon könnyű, lédús és édes fehér pépe van. A körtét természetes módon fogyaszthatja, vagy a legtöbbet kihozhatja annak ízéből és textúrájából a konyhában. Ezután elmondjuk a a körte előnyei és ellenjavallatai.
Magas antioxidáns tartalma miatt az egyik Előnyök a körte az, hogy kiváló étel a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és hozzájárul ahhoz, hogy a egészséges szív.
Az egyik ellenjavallatok a körte, hogy a túlzott fogyasztás Generálhat gyomorpanaszok mint például hasmenés, puffadás és gáz a magas rost- és ásványianyag-tartalom miatt.
A körte tápértéke
| Kalóriák | 57 kcal |
| Szénhidrátok | 15 g |
| Rost | 3 g |
| Kálium | 116 mg |
| mérkőzés | 12 mg |
| Kalcium | 9 mg |
| Magnézium | 7 mg |
| C vitamin | 4,3 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| B1-, B2-, B3-, B5- és B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folsav | 7 μg |
| K-vitamin | 4,5 μg |
| A-vitamin | 1 μg |
A körte tulajdonságai és előnyei
1. Nagyon tápláló
A körte olyan tápanyagokban sűrű gyümölcs, amely hozzájárul a test általános jólétének érzéséhez. A közepes körte - körülbelül 170 gramm - 101 kalóriát biztosít, meglehetősen korlátozott és jótékony hozzájárulás a testhez.
Továbbá, a körte tele van élelmi rostokkal ami elősegíti a gyomor-bélrendszer egészségét. Becslések szerint egy közepes körte képes 6 gramm rostot ad ami a napi rostbevitel értékének körülbelül 22% -át teszi ki.
A C-vitamin és K-vitamin a körte legdúsabb tápanyagainak is részét képezik. Csak egy közepes körte biztosíthatja A napi C-vitamin szükséglet 12% -a, miközben a napi K-vitamin szükségletének 6% -át fedezi.
Másrészt a körte lenyűgöző rézforrás, mivel ez az ásványi anyag napi szükségletének 16% -ával járulhat hozzá. Ezenkívül a körte további fontos tápanyagokat ad, például niacint, folátot, A-provitamint, káliumot stb.
Tele van antioxidánsokkal és növényi vegyületekkel is, amelyek vigyáznak az egészségére.
2. Hozzájárul a bél egészségéhez
Az övé miatt élelmi rostokban gazdag, a körte egyik előnye, hogy ideális a gyomor-bél rendszer egészséges és funkcionális fenntartásához. Ennek a gyümölcsnek az egyik legjobb tulajdonsága az nagy mennyiségű oldható rostot és oldhatatlan rostot biztosít, hogy mindkettő teljesen szükséges a belének.
Továbbá, rost prebiotikumként hat a jó baktériumokra a bélből, mert az emésztőrendszer nem emésztheti meg, helyette a bél mikrobiotája használja.
Egészséges bélbaktériumok ők felelnek a rost erjesztéséért és így használja fel energiaforrásként. Következésképpen a bél mikrobiota erősödik, kiegyensúlyozza a jó és rossz baktériumok mennyiségét a belekben és jelentősen javítja az emésztési folyamatot.
Ezenkívül a bélben lévő egészséges baktériumok rövid láncú zsírsavakat szintetizál ebben a folyamatban általános előnyök felszabadítása a test számára, például: gyulladáscsökkenés, jobb immunitás, egészséges öregedés stb.
A körte másik előnye, hogy a bevitele is lehet gyomor-bélrendszeri problémák, például divertikulózis esetén. A tudósok kimutatták, hogy rosttartalma kiválóan alkalmas a diverticulosis tüneteinek enyhítésére és a másoktól való szenvedés kockázatának csökkentésére.
3. Antioxidáns
A bioaktív növényi vegyületek nagyon sok a körte, ezért a körte másik előnye, hogy hozzájárul a szabad gyökök semlegesítése. A szabad gyökök metabolikus hulladékként keletkeznek, és felhalmozódhatnak a szervezetben, különféle egészségügyi problémákat okozva.
A szabad gyökök felhalmozódása a kiváltja az oxidatív stressz kialakulását mit elősegíti a krónikus gyulladásokat, felgyorsítja az öregedési folyamatokat és növeli a cukorbetegség, a rák, a degeneratív betegségek stb.
Az antioxidánsok azonban képesek semlegesíteni a szabad gyököket, és a gyökérzetben harcolni a testre gyakorolt hatásukkal. A körte tartalmazzák a legerősebb antioxidánsokat, mint antocianinok, zeaxanthin, lutein stb.
Az antocianinok voltak a jobb szív- és érrendszeri egészséghez kapcsolódik, valamint csökkenti a szívbetegségben szenvedés kockázatát. Zeaxanthin és Lutein viszont, létfontosságúak a tiszta látás fenntartásához és öregedéssel megakadályozza annak romlását.
A körte antioxidánsai szintén képes megvédeni a sejt DNS-ét az oxidatív károsodásoktól és ezáltal megakadályozza a krónikus gyulladásos folyamatokat és az öregedés idő előtti megjelenését.
Egyes tanulmányok megerősítették, hogy a körte másik előnye, hogy képes megvédi a testet a rák különböző típusaitól. Mint jeleztük, antioxidánsai védik a szervezetet a rákos sejtekkel szemben, és csökkentik a hólyag-, tüdő-, gyomorrák stb.
4. Gyulladáscsökkentő
A a körte gyulladáscsökkentő tulajdonságai Remekül védik a testet az egyik legfontosabb kockázati tényezőtől. Gyulladások természetes immunválasz, de krónikus folyamattá válhatnak, amely jelentősen befolyásolja az egészségét.
A A krónikus szisztémás gyulladások fokozottabb kockázattal járnak rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, Alzheimer-kór, demencia, rheumatoid arthritis stb.
A körte antioxidánsai azonban nagy szövetségesek lehetnek a gyökérből támadni és ellensúlyozni krónikus gyulladásos folyamatok. Kutatások szerint a körtében található antioxidánsok a gyümölcs fő gyulladáscsökkentő összetevői.
Hasonlóképpen bebizonyosodott, hogy antioxidáns tulajdonságok küzdenek a szabad gyökök ellen és így megtámadják a hosszan tartó és tartós gyulladás egyik fő kiváltó okát.
A körtének más hasznos gyulladáscsökkentő komponensei is vannak, például C-vitamin, K-vitamin és réz.
A a körte gyulladáscsökkentő tulajdonságai nemcsak megelőzi a krónikus gyulladásokat, hanem meg is teheti hozzájárulhatnak a gyulladáscsökkentő betegségek enyhítéséhez mint az ízületi gyulladás, a pikkelysömör, az irritábilis bél szindróma stb.
5. Antidiabetikus hatás
Mivel összetevőiben gazdag, erős antidiabetikus hatással rendelkezik, a körte egyik előnye, hogy segíthet jelentősen csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Kutatások azt mutatják, hogy a körte antioxidánsai akár 23% -kal is csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Ezt a hatást a a szabad gyökök semlegesítése és a körte gyulladásgátló tulajdonságait. Ezenkívül a körtét impregnálják élelmi rost, amely hozzájárul a glikémiás index szabályozásához.
Az élelmi rostok a bélben és vele együtt oldódnak, lelassítja a bél felszívódási folyamatát. Más szavakkal, az élelmiszerből származó glükóz lassabban asszimilálódik, és ez kulcsfontosságú a stabil és változatlan glikémiás index fenntartásához.
A glikémiás index felett az ellenőrzés fenntartása kulcsfontosságú a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében, mivel csökkenti az egyéb kiváltó tényezők, például inzulinrezisztencia.
6. Ez jó a szívednek
A körte egyik előnye, ha úgy döntünk, hogy rendszeresen fogyasztjuk, az az, hogy elősegítheti szív- és érrendszeri egészségét és segíthet néhány gyakori szívbetegség megelőzése. Az antioxidáns sűrűségének köszönhető, hogy a körte annyira hasznos a szíved egészségére, mivel küzdenek és csökkentik az oxidatív károsodásokat.
Kimutatták, hogy a körtében található antioxidánsok igen kulcs a rugalmasság megőrzéséhez az erek. Valójában ez a gyümölcs ideális csökkenti a szív- és érrendszeri szövetek merevségét és csökkenti az agyi érrendszeri események kialakulásának kockázatát.
Antioxidánsok is hozzájárulnak bizonyos fontos paraméterek ellenőrzéséhez a szív- és érrendszerre, például: vér koleszterin és triglicerid szintje, vérnyomás stb.
A körte gyakori fogyasztását összefüggésbe hozták az LDL-koleszterin jelentős csökkenése. Emellett növelheti a szervezetben elérhető HDL-koleszterin vagy jó koleszterin mennyiségét.
A körtében található élelmi rost szintén hasznos hogy kordában tartsa a koleszterinszintet; mivel serkenti az epesavak felszabadulását, amelyek tisztítják a gyomor-bél traktust és hozzájárulnak a túlzott koleszterin kiszorításához.
Ezen felül a körte antioxidánsai, küzdj a krónikus gyulladásokkal és jelentősen csökkenti a krónikus szívbetegségben szenvedés kockázatát. Kétségtelen, hogy elengedhetetlen gyümölcs a szív egészségének megőrzéséhez.
7. Hozzájárul a fogyáshoz
A körte mindenkor csodálatos, különösen akkor, amikor te vagy diétán fogyni. Ennek a gyümölcsnek ideális kombinációja van a fogyáshoz: nagy a víz sűrűsége, alacsony a kalóriabevitele és gazdag élelmi rost.
A víz és a víz kombinációja a rost segít sokkal jobban megelégedni a körtét, így csökken a vágy és a napi kalóriabevitel. Ez lehetővé teszi az állandó éhségérzet leküzdését is, amely általában kalóriahiányban jelentkezik.
Ezenkívül ez a gyümölcs a meglehetősen alacsony kalóriabevitel ez nem befolyásolja túlságosan a napi elfogyasztott kalóriák egyenlegét. Remek választás mind a fogyáshoz, mind az ideális testsúly fenntartásához.
8. Hashajtó és méregtelenítő
A körte másik érdekes előnye, amely nagy hashajtó és méregtelenítő, így fogyasztása is elengedhetetlen ahhoz, hogy teste mentes legyen a méregtől. A körtében lévő rost és víz kulcsfontosságú az epe felszabadulásának növeléséhez tisztítja az emésztőrendszert és elősegíti a méreganyagok kiválasztódását a székleten keresztül.
Hozzájárulva a test méregtelenítéséhez, a körte is elősegíti a test általános jólétét és megakadályozza a méreganyagok felhalmozódását, amelyek hatással vannak az egészségére, vagy kiváltják a szabad gyökök növekedését.
9. Növelje immunitását
A körte másik előnye, hogy remek választás a test immunitásának serkentésére, mivel az hasznos tápanyagokkal, például C-vitaminnal. Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin nélkülözhetetlen magasan tartsa védekezését mert elősegíti az új antitestek szintézisét.
A C-vitamin is hozzájárul ehhez az immunsejtek jobban képesek támadni és megölni a szervezetbe jutó káros mikroorganizmusok. Gyakori fogyasztása döntő fontosságú a nátha, az influenza, a fertőzések stb. Megelőzésében.
Továbbá, az élelmi rost körtében erősíti a bél mikrobiotáját, lévén az az immunvédelem első vonala a gyomor-bél rendszer. Így csökkenti a gyomor-bélrendszeri fertőzések és hasonló betegségek kockázatát.
Most, hogy ismeri az összes előnyét, elmagyarázzuk a körte összes ellenjavallatát.
Körte ellenjavallatok
1. Allergiák
A körte fogyasztása lehet ételallergiás reakció kiváltója, mivel fehérjeit általában az immunrendszer károsnak tartja. Következésképpen a körte egyik ellenjavallata, ha allergiás, hogy olyan tüneteket produkál, mint a száj bizsergése, viszketés, hányás, hányinger, hasmenés stb.
Ez szükséges kerülje a körte fogyasztását, ha allergiás mert nehézségei vannak légzéssel, gyors pulzus, ájulás és egyéb olyan tünetek, amelyek veszélyeztetik az egészségét.
A pollenre allergiás emberek még nagyobb valószínűséggel szenvednek körte allergiától, mivel a nyers gyümölcsöt általában impregnálják apró pollenrészecskék ez kiváltja az allergiát.
2. Emésztőrendszeri tünetek
A körte sűrű oligoszacharidokban, poliolokban és más szénhidrátokban amelyek az emésztőrendszerben fermentálhatók. Ezért a körte egyik ellenjavallata, ha fogyasztása túlzott, az lehet, hogy a gyomorfájás kiváltó, hasmenés, hasi puffadás vagy felesleges bélgáz.
Hogy elkerülje a gyomor-bélrendszeri tünetek szenvedését a körte fogyasztásától, fontos, hogy kerülje a túlzást a fogyasztásával. Különösen óvatosnak kell lennie, ha olyan betegségekben szenved, mint az irritábilis bél szindróma.
3. Ingerlő színű emberek
Oligoszacharidokban, poliolokban és fruktózban található tartalma miatt a körte egyik ellenjavallata, hogy fogyasztását kerülni kell olyan embereknél, akik alacsony FODMAP-tartalmú étrendet követnek, vagy irritábilis bélproblémák vannak.
Vajon a körte hízik-e, vagy segít a fogyásban?
A körte alacsony kalóriatartalmú segít a fogyásban és kontrollálja a szorongást. Ez a rost hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami segít elkerülni a kelleténél többet enni.
Is vízben gazdag gyümölcs ami energiaszegény étel. Ezért a táplálkozási szakemberek fogyókúrás étrendben ajánlják őket, mivel nagyon hasznosak a vonal fenntartása érdekében.
Mivel részletesen látta mindazt a jót, amit a körte kínálhat szervezetének és testének, annak jóléte érdekében, több ösztönzést kap arra, hogy belefoglalja a napi étrendbe.
Mi a legjobb módja a körte fogyasztásának?
- Nyers vagy természetes: megtartja tulajdonságainak összes százalékát.
- Főtt: ugyanolyan kalóriatartalmú és szénhidrátos, mint a természetes, de azok a vitaminok, amelyek hőérzékenyek, elveszítik vagy csökkentik a százalékot. Például; A körte hajlamos elveszíteni vizét és ízét, a főzéstől függően általában kemény, és a B12, C és K vitamin százalékos aránya elveszhet vagy csökken.
Tartós, akár nyers, akár természetes. Míg italokban vagy turmixokban édesebbnek érzi magát, és más gyümölcsökkel keverve az ízét nehéz meghatározni.
A körte sokoldalúsága megtalálható az ételek receptjeiben. Ahogy elfogyasztja, tulajdonságainak nagy részét meg fogja őrizni. Ezért nem kell nyers vagy természetes fogyasztásra csökkentenie.
Itt bemutatunk néhány olyan finom receptet, ahol a körte a fő összetevő:
Körte turmixok
Keverheti vagy társíthatja más gyümölcsökhöz. A körte eperrel örömet okoz és könnyen elkészíthető. Csak hozzá kell adni 2 körtét, egy marék epret, vizet és cukrot (ízlés szerint), és mindent össze kell keverni.
Csirkemell körtével
A városok különböző kultúráinak kulináris művészetében az ételek elkészítésének kreativitása, a legtöbb ételben a fő összetevő a gyümölcs. A receptek között megtalálható a körtés csirkemell, amely Ez egy olyan étel, amelyet a világ nagy részén élveznek.
Ennek az ételnek összetevője van a körte és a mell mellett citromlé, olaj, fahéj és szerecsendió. Hol marináljuk a csirkemelleket és a hámozott körtét szeletekre vágva.
Miután ezek aranybarnák, hozzáadjuk a mártást, amely almaecettel, hagymával, gyömbérrel és cukorral, fehérborral rendelkezik. Mindezt hozza a főzéshez, amíg nem áll össze konzisztens szósz.
Salátában
A körte elegáns saláta kinézetet kölcsönöz, amely elégedetté teszi az étkezőket. Ha salátával akarja keverni, akkor csak kéznél kell lennie, érett körte, spenót, avokádó, saláta, sajt és dió.
Ne felejtse el hozzáadni az öntetet olívaolajjal, mézzel, szójaszószsal, sóval és borssal.
Körteflánban
Mint egy finom karóra! láthatjuk a tejjel, cukorral, vaníliával, tojással és vajjal kevert körtét. Elkészítése után megolvasztott csokoládéval díszítjük.