Frissítve 2020. október 31., 20:49

vacsora

Vacsora vendégeit várja? Lepje meg őket ezzel a menüvel: három teljes, de nagyon emésztő étel, amelyekkel helyet foglalhat a desszert számára.

Helyettesítse vagy egészítse ki az előételeket egy finomal burgonya rostis Úgy tervezték, hogy ne csak kíséretként, hanem finom kezdőként is működjön. A rukkola és fűszerkeverék nagyszerű személyiséget ad ezeknek a tipikus svájci sült burgonya süteményeknek.

Európa szívéből ugrunk kelet felé kéz a kézben a gyönyörű miso leves. A japán konyha ezen alapszakaszának a szezonális konyhához való igazításához különféle összetevők használhatók; ez alkalomból javasoljuk a főzést póréhagyma, hagyma és fehérrépa, aminek testet adunk finom Tempeh tacók szójaszósszal.

A menüt egy a-val zárjuk pirított hajdina borsmentaolajjal díszített zöldségekkel amelyet naponta a konyhájában szeretne használni. A hajdina vagy a hajdina egyik előnye, hogy mivel nem tartalmaz glutént, igen celiakoknak alkalmas; Ezenkívül egészséges energiát nyújt a fagopiritol (egy meghatározott szénhidrát) és a Ökológiai művelés, mivel kevesebb gondot és figyelmet igényel, mint a búza, és természetes gyomirtó szerként működik. Finom étel a szájban és óvatos a környezettel.

Burgonya és rukkola rostis

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 közepes monalisa vagy kennebec burgonya
  • 1 hagyma
  • 1 csésze rukkola
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál ecetet
  • 1 teáskanál «4 fűszer» keverékből: fahéj, szegfűszeg, szerecsendió és gyömbér
  • bors és só

Elkészítés (20 '+ 35' főzés):

  1. Főzd a burgonyát sós vízben és kevés ecetben, lassú tűzön körülbelül 20 percig, engedd le és hagyd kihűlni.
  2. Ha kihűlt, hámozzuk meg és durvára reszeljük, hogy ízesítsük őket. Hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott rukkola felét és a reszelt hagymát, majd óvatosan összekeverjük.
  3. Alakítsa a krumplisütiket kerek és lapos formára. Helyezze őket egy korábban kikent tepsibe, és süsse 180 ° C-on 15 percig vagy aranybarnára.
  4. Helyezze őket egy toronyba, és díszítse őket a többi sült saláta kitûnõvel.

Változatok:

Sütés helyett tapadásmentes serpenyőben 5 percig mindkét oldalon aranybarnára süthetik.

Készíthetjük más fűszerekkel is, petrezselyemmel, fokhagymával, vegán sajttal vagy egy kis reszelt tofuval.

Tápanyag-információ:

  • Kalória: 237
  • Szénhidrátok: 41 g
  • Fehérjék: 6 g
  • Zsír: 5 g