Az életmód és az étrend jelentősége a köszvény szempontjából? Már a középkorban a köszvényt "a nemesek betegségének" nevezték, mivel a betegséget csak az emberek gazdagjai találták meg. És étellel távozott: a megkoronázott szuverének húsában, tenger gyümölcseiben, alkoholjában és édességében több volt. Míg az egyszerű emberek egyszerű burgonyát, kevés húst és zöldséget ettek, ritka a betegség gazembere.

slim

A betegségről: diéta?

A köszvényt olyan betegségnek nevezik, amelyet a húgysav (urát) kapcsolatok visszatartása és felhalmozódása jellemez a testben. Normális esetben a húgysavszármazékok az ízületekben koncentrálódnak, időszakos gyulladást - ízületi gyulladást okozva.

Az urata felhalmozódik a szubkután szövetben, az ízületek körüli "növekedések" formájában nyilvánul meg. Meglepetés köszvény és vese rendszer vese lithiasis formájában. A betegség változatainak kivitelezésében veseelégtelenség figyelhető meg - sürgős állapot, intenzív terápiás körülmények között kezelést igényel.

A köszvény kialakulásának okai öröklődésnek, az urátlevonás gátlásának (ha a vesefunkció nem megfelelő) vagy oktatásának javulásának (tumorellenes vagy autoimmun betegségek terápiája) tekinthető. A betegség kialakulásának és az exacerbációk nyomon követésének fő oka azonban a purinok felesleges bevitele olyan anyagok, amelyeket az emberi test húgysavvá alakít.

Minél többet fogyaszt a beteg purinokat (vörös hús, hal, kakaó, alkohol és mások), annál inkább a betegség súlyosbodását tapasztalja: a szokásos rohamfájdalom időszakai, ízületi gyulladás, duzzanat és új csomópontok kialakulása kíséretében. Amikor ez a gyakori visszatérés elkerülhetetlen bonyodalmakhoz vezet. Ezért a köszvény étrendjének szükségessége következik: nem akar súlyosbodást, fájdalmat és szövődményeket - vigyázzon az étrendre!

A köszvény diétájáról

Sok beteg az étrendhez vagy a szigorúhoz köti a "diéta" ​​szót. Ez azonban nem így van. A táplálék bevitelének napja kb. 2600 kcal (az emberek által elfogyasztott átlagos mennyiség, nem ragaszkodnak a diétához). De az étrendnek a fogyásra kell irányulnia (ha túlsúlyos). Az étrendben a purinok fő forrásai napi 80 grammra korlátozódnak. A zsír mennyisége nem haladhatja meg a fehérje és szénhidrát mennyiségét, amelyet akár 420 perc grammig megehet.

A vízmennyiség (a veserendszer erős terhelése miatt nem haladhatja meg a napi két litert. A gyakori ödéma miatt is érdemes az elfogyasztott só tömegét napi 7 grammra csökkenteni.

Amikor köszvény ajánlott, az ásványvizekből származó lúgos anyagok fogyasztása. Elfogadott, hogy a pohár mellett reggel fél órával az első étkezés előtt. Amikor ez a vízmennyiség egy hónapon belül akár 500 ml/napra is megnő. Ilyen víz megtalálható bármelyik boltban ("borjomi", "essentuki") vagy főzéshez (ragaszkodjon hozzá a vízhez körülbelül egy napig a tojáshéjban).

Az etetés általános elveinek a következőknek kell lenniük:

  • a halmozási tulajdonságok (napi 6-7 étkezés);
  • nincs túlevés;
  • a hús mennyiségének csökkentése (hetente legfeljebb 2-3 alkalommal, hússal együtt 140 gramm lisztnek kell lennie - 170 gramm);
  • a böjt pótlása a kirakodási napokon (ismételje meg hetente egyszer; ehet túrót tejjel/ryazhenka vagy gyümölcs).

A termékek leeshetnek

Meg kell érteni, hogy a köszvény étrendje eltér az egészséges táplálkozásra vonatkozó szokásos ajánlásoktól. Sok olyan termék, amelyet hasznosnak, csepegtetőnek, korlátozottnak vagy tiltottnak tartanak az oxálsav vagy a purin magas koncentrációja miatt (az urát elődei).

Így, ha a köszvény fogyasztása megengedett:

  • növényi termékek (sárgarépa, cukkini, burgonya, mindenféle saláta, tök);
  • felvágottak (alacsony zsírtartalmú csirke, nyúl, pulyka egy nap után);
  • liszt és tészta termékek (a rozskenyér nem az első frissesség, keksz, búzafajták tészta);
  • hal (sovány, hetente egyszer);
  • a gabonafélék különböző fajtái (különösen hajdina, árpa és zab);
  • tejtermékek (joghurt, élesztő, joghurt, ryazhenka, túró, sajt);
  • a tojás, a napos csirke);
  • gyümölcsök és desszertek (alma, birsalma, szárított sárgabarack, szárított gyümölcsök, lekvár, zselé, puding, diófélék);
  • italok (gyümölcslevek, gyenge kávé és teák, kompótok);
  • a zsírok (olívaolaj és tejszín).

A leveseket növényi (vegetáriánus) húslevesben vagy vízben (néha lúgos) készítik. A burgonya és a gabonaételek fogyasztása nem korlátozódik, a tészta hetente legfeljebb 2 alkalommal fogyasztható. A tojásokat naponta legfeljebb egyszer érdemes enni (figyelembe véve a tányérokon találhatóakat).

A növényi köreteket előnyben kell részesíteni hőkezelés nélkül, azonban előfordulhat, hogy párban vagy főtt/párolt fűszerekben. A teát és a kávét nem erősen kell elkészíteni, ami szintén hasznos a csipkebogyó főzéséhez.

A menü cseppenkénti változatossá tétele segít a joghurt (vagy tej) és a fűszerek alapú szószokban: fahéj, bors, vanília, szárított babérlevél és mindenféle zöldség.

Ne feledje, hogy a termékek korlátozásáról teljes információt az anyagok purintartalmát bemutató táblázatokból szerezhet be.

Letiltott termékek tilosak

Szigorúan tilos nagy mennyiségű fehérjetermék (hús, hal) és alkoholos italok használata.

A köszvény korlátozásának:

  • hüvelyesek (bab, spenót, sóska);
  • kolbász (vörös, hús, belsőségek - máj, agy);
  • liszttermékek (különösen leveles tészta);
  • kagylók (hering, szardínia, vörös hal);
  • gyümölcsök és desszertek (füge, csokoládé, habcsók, sütemények és más tejszín desszertek);
  • zamatos húsleves (hús- és gombaleves);
  • szeszes italok, forró italok, alkohol);
  • zsírok (faggyú, étolajok).

Kizárja, hogy kakaóra, kávéra és üdítőre van szüksége. A sóska, a spenót, az áfonya és a hüvelyesek szigorúan tilosak. Fel kell adnia a fűszereket (mustár, kurkuma, torma) és az ecet alapú benzinkutakat. A sajtok közül előnyben kell részesíteni az enyhét, és az étlapról mindenféle püspököt el kell távolítani a termékből. Kerülnie kell a kulináris zsírokat is: olajpálmát és margarint.

Etetés köszvény súlyosbodásakor

A köszvényes roham észlelésekor ne csak tartsa be az előírt kezeléseket, hanem szigorúan korlátozza az étlapot. Így, amikor a köszvényes exacerbációknak teljesen le kell mondaniuk a hús- és haltermékekről - vegetáriánus étrend.

Ehet zöldségeket, bogyókat, kenyeret, tésztát és a listán szereplő engedélyezett gabonaféléket, ez a köszvény étrendje. A fehérje minimális bevitele érdemes kis mennyiségű tejterméket biztosítani, túróból, joghurtból, élesztőből. Javítani kell a lúgos, ásványvizek befogadását (legfeljebb 0,5 l/nap), a teljes folyadékmennyiséget (legfeljebb 2,5 l/nap), és növelni kell a kibocsátási napok számát (legfeljebb heti 3).

Kövesse a hasonló ajánlásokat legfeljebb 14 napig, amely után biztosítani kell a köszvényes étrend megfelelő visszatérését.

A hét etetési módja

Említse meg a menüt példaértékűnek, javíthatja úgy, hogy a terméklistákat hozzáadja a listához.

Recept opciók

Az alábbiakban számos receptet találunk, amelyek köszvényes étrendre alkalmasak. Ez változhat vagy helyettesítheti az ajánlásokat.

Köszvény megelőző intézkedések

A köszvény megjelenésének megelőzése és az exacerbációk figyelemmel kísérése:

  • a komorbiditás ellenőrzése - kiváltó okok a magas vérnyomás, az elhízás és az érelmeszesedés betegségének megjelenésére;
  • a testben képződő urát mennyiségének csökkentése - a daganatok vagy autoimmun betegségek terápiájának megfelelősége;
  • a húgysav fokozott megvonása a helyes ivási mód, a kiválasztó rendszer betegségeinek kezelése.

Amikor ez a megelőzés fő pontja, a köszvényre vonatkozó speciális étrend betartása, amely korlátozza a hús- és haltermékeket, a teát, a kakaót, a hüvelyeseket, a csokoládét és az italokat (különösen a sört - a dinitrogénforrást és az alapokat a purint). Ez a diéta hozzájárul a purinok alacsonyabb beviteléhez kívülről, ami remisszió (exacerbációk hiánya) fogadásához, a testtömeg csökkenéséhez és az anyagcsere normalizálásához vezet.

A köszvényes társadalom fejlődésével már régóta nem "nemesi betegség". Az élelmiszer-termékek bősége kulcsfontosságú tényező volt a betegség megjelenésében a lakosság minden rétegében. Amikor a betegség kifejezése bonyolítja az úgynevezett "civilizációs betegségeket" - az elhízást és az érelmeszesedést. Ezért szükség van a helyes etetési korrekcióra.

Ne feledje, a köszvény étrendje - ez nem kezelési ajánlás, a kezeléstől eltekintve!